Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Калорийность овощей и фруктов

Калорийность овощей и фруктов

Калорийность овощей и фруктов

Если вы следите за фигурой, то должны тщательно планировать свое меню и следить за его калорийностью. Для девушек, которые хотят распрощаться с лишними килограммами, в сутки необходимо употреблять не более 1300 калорий. Большинство диет основаны на фруктах и овощах. Но не все из них имеют низкую калорийность.

Соковая диета для похудения: меню, польза, ограничения и результаты

Как похудеть и не навредить себе? Как избавиться от лишних килограммов, не теряя чувства бодрости? Этими вопросами задаются многие из нас. А после выбирают диету, которая учитывает индивидуальные особенности организма. О своём выборе и способе снижения веса рассказывает блогер Александра Белякова.

Александра Белякова

Соковая диета пришла к нам из Голливуда. На соках худеют самые известные звёзды: Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон, Сара Джессика Паркер, Сальма Хайек.

Польза соковой диеты

Напиток из натурального сока хорошо усваивается организмом, очищает кишечник, помогает убрать лишние килограммы. Сок из свежих фруктов и овощей содержит клетчатку, которая не растворяется в кишечнике, всасывает токсины и выводит их из организма. Более того, соки дают мощный заряд витаминов, минералов и антиоксидантов. Главное — пить только свежеприготовленные сезонные соки.

Чтобы не навредить своему организму, следует соблюдать несколько правил:

  • Если вдруг вы почувствуете дискомфорт в желудке, то лучше сменить напиток на более нейтральный, не вызывающий неприятных ощущений. Например, сок из цитрусовых можно заменить морковным.
  • Необходимо пить не только соки, но и 1.5-2 литра воды в сутки. А особо концентрированные напитки следует разбавлять водой.
  • Для вкусового разнообразия желательно смешивать соки из разных фруктов и овощей.
  • Cоки нельзя хранить, их следует пить сразу после выжимки или в течение 15 минут. Выжимать сок рекомендуется только из свежих продуктов, не подвергшихся тепловой обработке и заморозке.
  • Прием пищи следует сделать удовольствием. Пейте небольшими глотками или через соломинку.

Также не забывайте, что к любой диете важно подготовиться. Обязательно выясните, есть ли продукты, которые могут вызвать аллергию. Возможно, у вас имеются противопоказания или заболевания ЖКТ. За несколько дней до сокового рациона важно сократить количество потребляемой пищи, исключить жареное, жирное, мучное и сладкое. Постараться есть больше свежих овощей и фруктов. Полностью исключить алкоголь. Также можно начать пить соки, но только через 30 минут после приёма пищи.

Существует несколько вариантов диет на свежевыжатых соках, важно слушать свой организм и выбирать ту, что подходит именно вам.

Соковая диета на один день

Такая диета очень напоминает разгрузочный день. Чаще всего её соблюдают, чтобы подготовиться к более долгой диете. Однако многие используют «соковый день» и для разового насыщения организма витаминами и минералами.

Имейте ввиду, что весь день нужно пить не только соки, но и простую воду. Для приготовления напитков можно использовать помидоры, свёклу, морковь, сладкий перец, сельдерей. Соковый рацион можно разбавить и сезонными ягодными напитками.

Примерное меню на один день

День начинайте со стакана теплой воды

Завтрак: свежий овощной сок (моно). По желанию можно выпить горячий чай с мягким травяным вкусом

Ланч: свежий овощной сок (микс из несколькиз овощей)

Обед: свежий овощной сок (моно). По желанию можно добавить чай или стакан тёплой воды с долькой лимона

Полдник: сок из овощей можно заменить на тёплый овощной бульон

Ужин: свежий овощной сок (моно или микс)

Соковая диета на 5 дней

Если коротко, то её суть заключается в том, чтобы употреблять соки 5 раз в сутки на протяжении 5 дней. Каждый день обязательно начинаем со стакана тёплой воды.

Примерное меню на один день

Завтрак: свежий фруктовый сок (моно) и зелёный чай

Ланч: свежий фруктовый сок (микс из нескольких фруктов)

Обед: смузи из 3-4 овощей и одного фрукта

Полдник: свежий фруктовый сок (микс)

Ужин: один свежий фрукт, порезанный на кусочки, плюс свежевыжатый сок

Поздний ужин: свежий овощной сок (моно или микс)

Если во время диеты вас начнет мучить голод, то можете выпить несладкий тёплый зелёный чай.

Также есть диеты на соках, длящиеся две недели и более, но заметного и быстрого результата на них добиться значительно сложнее. В такой диете один или два приёма пищи заменяются приёмами сока. При этом ограничиваются калорийность и объёмы пищи, а в рацион добавляется больше овощей. Например, завтрак соком и чаем, затем перекус овощным смузи, далее обед с овощами и мясом, а на ужин — овощной сок и чай.

Читайте так же:
Салат из морской капусты с черносливом

«Про себя я могу сказать, что соковая диета достаточно быстро избавила меня от 6 лишних килограмм. Но нужно понимать, что эффект от соковой диеты сохранится только в том случае, если вы ограничите потребление жирной и калорийной пищи, исключите сахар и мучное.»

Мои любимые варианты соковых смузи

  • 200 грамм свежей капусты, 3 яблока, сельдерей и шпинат
  • 3 яблока, апельсин, немного имбиря. Получается остро, но такой напиток бодрит
  • 2 огурца, болгарский перец, сладкое яблоко
  • Ананас, манго, банан и немного малины

Побочные эффекты и противопоказания

Обязательно учитывайте, что соки могут агрессивно воздействовать на желудок, поджелудочную железу и на весь организм в целом. Поэтому этот метод снижения веса запрещён при:

  • Сахарном диабете
  • Гипертонии
  • Заболеваниях ЖКТ
  • Аллергии и непереносимости некоторых продуктов
  • Сердечно-сосудистых заболеваниях

Также не следует держать соковую диету в послеоперационный период и в восстановительный период после тяжёлых заболеваний. В периоды беременности и лактации эта диета также запрещена.

Соковая диета подходит далеко не всем, поэтому Александра Белякова советует проконсультироваться со специалистом, прежде чем экспериментировать с питанием.

Сельдерей (6 калорий в одном стебле)

Сельдерей продукт, который содержит почти ноль калорий

Можно также сказать, что сельдерей имеет “отрицательную калорийность”. То есть организм потребляет больше калорий в своем метаболизме, чем его энергетическая ценность.

Хотя эти утверждения не полностью подтверждены, факт заключается в том, что сельдерей обладает чрезвычайно низкой калорийностью. А с другой стороны, рядом впечатляющих действий в результате исключительного состава питательных микроэлементов. Витаминов, минералов, антиоксидантов и различных фитохимических веществ.

Этот легкий и здоровый перекус идеален для тех, кто не испытывает насыщения без мяса. Отварите куриную грудку, телятину или нежирную свинину либо запеките постную говядину. Нарежьте охлажденный продукт тонкими ломтиками как мясную закуску или используйте для приготовления диетического бургера. Рецепт:

  • разрежьте пополам бездрожжевую булку с отрубями или черный ржаной хлеб;
  • на 1 половинку поместите пласты тонко нарезанного мяса, лист любого салат и кружок томата;
  • вторую половинку положите сверху.

Хорошо утоляет голод горячий чай. Чтобы улучшить вкус напитка, добавьте в него 1 ч. л. меда и ломтик лимона. Пить его можно несколько раз в день. Средняя калорийность – 30 ккал.

Хорошо утоляет голод горячий чай. Чтобы улучшить вкус напитка, добавьте в него 1 ч. л. меда и ломтик лимона.

Отварное яйцо

Самый калорийный продукт в мире

Самый калорийный продукт в мире

Таковым по праву признано растительное масло, но принимать его в пищу в чистом виде можно лишь в небольшом количестве. Как же быть?

На самом деле мы ежедневно потребляем то, что способствует набору мышечной массы, просто не задумываемся об этом: мясо, сыр, фрукты и орехи. Просто из обилия видов стоит выбрать те, которые увеличивают вес максимально продуктивно. А вот от некоторых продуктов придется наоборот отказаться.

Полуфабрикаты, сладкая газировка, торты и копчености — не лучший выбор для набора массы. Нет, масса то как раз наберется, но жировая. После от нее будет трудно избавиться, да и здоровье не скажет «спасибо» за такую безжалостную атаку.

Питание этими продуктами чревато проблемами с давлением, холестерином. Повышается риск развития диабета, атеросклероза, нагружается печень и поджелудочную железу сверх нормы.

Разумно обратить внимание на «здоровые» калории. Они не только обеспечат прирост мышечной массы, но и помогут пополнить запасы недостающих минералов и микроэлементов.

Сало и мясо

Калорийность мяса зависит от его вида и типа. Курица, кролик и индейка считаются диетическими. Самое энергетически ценное мясо — это жирная свинина 495 Ккал и баранина 294 Ккал.

После него стоит мясо водоплавающих птиц — утятина 346 Ккал и гусятина 364 Ккал.

Свинина незаслуженно считается хуже говядины, а зря. Свиной жир легче усваивается организмом. Мясо хрюшек богато витамина группы В, цинком и магнием, а также содержит редкую аминокислоту — лизин. Она участвует в формировании костей и обновлении костной ткани.

Свинину рекомендуют употреблять женщинам в период беременности, мужчинам с недостатком мышечной массы, спортсменам и людям, которые ежедневно ведут сложную умственную деятельность.

Не менее полезно и сало. Соленое содержит рекордные 815 Ккал, а несоленое 797 Ккал. Сало богато жирными кислотами и минералами. Оно укрепляет иммунитет и в небольших дозах даже служит антидепрессантом. Но чрезмерно налегать на продукт не стоит.

Баранина — древнейшее мясо известное человеку. Оно обладает специфическим запахом и собрало в себе целую азбуку полезных веществ. Это витамины группы В, селен, медь, цинк, калий, магний, марганец, натрий, фтор, хром. Много в баранине и железа, поэтому его рекомендуют для лечения анемии. Мясо долго усваивается, но дает чувство насыщения очень быстро. При наборе массы мужчинам на питании бараниной необходимы частые физические нагрузки.

Читайте так же:
Свиной рулет с огурцами и грибами

ТОП-18 самых калорийных продуктов питания: блюда для быстрого набора веса (массы)

Калорийность продуктов формируется исходя из соотношения белков, жиров и углеводов. Нельзя отказываться ни от одного компонента, чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельность.

Каши издавна принято есть на завтрак. Они заряжают энергией и дают сытость до самого обеда. Однако не все каши калорийны в равной степени. Указана калорийность каш, сваренных на воде и с добавлением минимального количества сливочного масла.

Рекорд по энергетической ценности — пшенка 339 Ккал. Высокое содержание белка и магния в ней благотворно сказывается на работе сердца. Жир в крупе чаще всего прогоркает, поэтому перед варкой ее лучше промыть в холодной воде.

Второе место делят кукурузная 338 Ккал и рисовая 335 Ккал каши. Обе они легко усваиваются и содержат много углеводов. К тому же обладают приятным вкусом и рекомендованы для питания детей.

А вот овсянка — это для тех, кто сидит на диете. Да она обеспечивает насыщение, но набор массы — это не про нее. Ведь овсяная крупа низкокалорийная — всего 160 Ккал.

Масло и жир

Организму нужны жиры. Без них мы быстро потеряем силы и окажемся в итоге на больничной койке. Но ирония в том, жир очень любят откладываться в «нехороших местах» про запас — на бедрах, животе и ягодицах. К счастью растительные жиры менее вредны для фигуры, хотя ничуть не уступают в калориях своим животным коллегам.

Все растительные масла (оливковое, подсолнечное, тыквенное, кунжутное) обладают примерно одинаковой энергоценностью 890-900 Ккал. Исключение масло кокоса — 862 Ккал.

Масла насыщенны жирными кислотами, витаминами Е, К, В6, В12, В4. Они улучшают память и работу мозга, защищают от рака. Несмотря на огромную калорийность не принесут вреда фигуре, если потреблять их в свежем виде в салатах и заправках. Зато помогут правильному набору массы и формированию новой мышечной ткани. Жарка «убивает» любое масло и превращает его в опасный продукт.

Сливочное масло — это животный продукт из сливок коровьего молока. В 100 г 748 Ккал. Богат жирорастворимыми витаминами. Улучшает внешний вид кожи, рост волос и ногтей. Для набора массы достаточно съедать в день 15-20 г масла. Большая доза чрезмерно нагрузит сердечно-сосудистую систему.

Орехи и семена

Орехи и семена

Орехи — уникальный природный продукт, который насыщен моножирами, калориями, но при этом снижает риск развития сердечных заболеваний и помогает быстрее нарастить чистую мышечную массу. Парадоксально, но факт.

Орехи улучшают работу мозга, снижая нагрузку на нервную систему. Выравнивают кожный баланс. Белок в орехах усваивается быстрее и легче мясного белка.

Лидер в калорийности — дорогостоящий и очень вкусный орех макадамия — 718 Ккал. Если нужно быстро насытиться — это лучший вариант. Масло ореха правильно распределяет в организме жировой обмен.

Кешью 635 Ккал и Пекан 691 Ккал вторые в списке. Всего несколько орехов пекана утолят чувство голода на несколько часов, а горстка кешью заменит мясо во время обеда.

Дальше по калорийности стоят грецкий орех и фундук — по 630 Ккал. Грецкие орехи богаты йодом, а фундук насыщенными растительными жирами. Семена подсолнечника считаются легким перекусом, хотя в 100 г этого лакомства аж 578 Ккал. Многовато для такой простой пищи. Семена богаты витамином Е, успокаивают гормональные бунты и защищают от вредного воздействия электронных устройств.

Фрукты

Далеко не все фрукты диетические. Есть среди них настоящие рекордсмены по содержанию сахара и калорий. Худеющим их лучше исключить, а вот для набора веса — то, что нужно.

Кушать такие фрукты нужно отдельно от основного приема пищи, не то будут проблемы с пищеварением.

Лидеры в списке — банан и манго. 100 Ккал на 100 г мякоти. Много сахара, клетчатки и углеводов. Банан источник калия и магния, а манго богат витамином С и антиоксидантами.

Второе место досталось инжиру. Это лакомство содержит почти чистую глюкозу в мякоти и калорийность 75 Ккал.

Третьим идет красный десертный виноград. Во время сладких перекусов организм получит 65Ккал и много витамина С.

Отдельную строчку стоит отдать авокадо. Хоть это и фрукт, но в нем почти нет сахара. Зато много растительного жира и аминокислот. 250 Ккал содержит экзотический плод и вполне заменит целую куриную грудку или полноценный перекус.

Молочная продукция

Сыр

Победитель по калорийности среди продуктов, получаемых из молока — сыр. Но даже не весь сыр в общем, а лишь несколько отдельных видов этого дорогостоящего продукта.

Читайте так же:
Салат с кальмарами и кукурузой капустой

Сыры источник кальция и линолевой кислоты, но налегать на них не стоит. Поскольку продукт достаточно соленый, а соль задерживает воду. Любители сыра страдают отеками и нарушением водосолевого баланса. В чистом виде много этого деликатеса не съешь, зато он увеличивает калорийность любого блюда.

Для набора массы выбирать стоит следующие виды сыров:

  • Пармезан 369 Ккал
  • Пошехонский 350 Ккал
  • Чеддер 392 Ккал
  • Маасдам 350 Ккал
  • Грюйер 395 Ккал

Калорийность сыра еще зависит от страны-производителя. Выше всего она у Норвежских и Швейцарских.

Напитки

Некоторые из них превосходят в калориях даже жирные блюда и выпечку с кремом. Так что даже при наборе массы с такими напитками лучше быть поосторожнее.

Калорийность обеспечивает преимущественно сахар. Чем его больше, тем выше энергоценность. Чемпион среди своих «коллег» — горячий шоколад со сливками. В 100 гр этого вкусного напитка целых 500 Ккал.

Далее идут сиропы, мед, сливки — около 340-440 Ккал.

Можно дополнить таким напитком свой прием пищи изредка, но не чаще 3 раз в неделю. Злоупотребление превратит набор массы в ожирение.

С алкоголем все проще — чем выше градус, тем калорийнее. А уж водка или коньяк в сочетании с жирной или острой закуской и общий фронт калорий начнет зашкаливать. Разумеется, использовать алкоголь для набора массы глупо, да и на практике невозможно. Ведь одними калориями сыт не будешь — необходимы углеводы, белки и жиры в комплексе.

Популярные сухие низкокалорийные смеси для похудения

Похудеть без вреда для красоты и здоровья помогают сбалансированные низкокалорийные смеси. Обычно они представляют собой порошкообразную массу, которую разводят водой, молоком или кисломолочными продуктами. Такие смеси при низкой калорийности обеспечивают организм необходимыми питательными и биологически активными веществами.

Одним из таких продуктов является «Виталь-Формель» производства немецкой фирмы Form-Med Healthcare. В его состав входит молочный белок, фруктоза, инулин, витамины, минеральные вещества. При использовании этой смеси на одну порцию берут 2 мерные ложки (17,8 г) порошка и смешивают с одним стаканом (200—250 г) нежирных (не более 1,5% жирности) молока, несладкого йогурта, кефира, пахты и других молочных продуктов, Содержание жиров (в том числе незаменимых жирных кислот и лецитина) и некоторых других компонентов в готовом продукте повышается за счет питательных веществ молока.

низкокалорийные смеси

Качественный и количественный состав продукта «Виталь-Формель»

Обычно «Виталь-Формель» один или два раза в день заменяют прием обычной пищи. При трехразовом питании один прием (лучше — обед) состоит из привычной еды, а на завтрак и ужин принимают одну-две порции «Виталь-Формель». Принимать за один раз более трех порций концентрата не рекомендуется.

Нормализацию массы тела проводят под наблюдением врача. Обычно продолжительность курса диетотерапии составляет от одной недели до полутора месяцев, количество порций концентрата — от одной до трех в день. Большие дозы продукта и длительность приема следует согласовывать с диетологом. «Виталь-Формель» — это не просто пища, а лекарственный продукт, и его бесконтрольное использование недопустимо. Поэтому сухая смесь для похудения может нанести вред здоровью в случае пренебрежения правилами употребления.

Преимущество использования «Виталь-Формель» по сравнению с низкокалорийными диетами с резким ограничением углеводов состоит в том, что при применении этого продукта сохраняется низкий уровень инсулина, что важно для сохранения способности организма окислять жир. Замена обычной пищи низкокалорийной, но сбалансированной по составу смеси позволяет избежать чувства голода, но уровень инсулина в крови остается таким же, как и в «голодном» состоянии организма. Это создает условия для ускоренного распада жиров в жировой ткани и обеспечивает энергетические потребности организма за счет окисления жирных кислот. «Виталь-Формель» восполняет на клеточном уровне дефицит антиоксидантов, так как содержит достаточное количество витаминов А, С, Е и макро- и микроэлементов с мощным антиоксидантным действием. Это предотвращает вредное действие свободных радикалов, образование которых при снижении калорийности диеты усиливается. Использование «Виталь-Формель» помогает избежать дефицита белков и других необходимых компонентов пищи, нормализовать структуру питания и поддерживать ее на оптимальном уровне до тех пор, пока пациент не научится есть именно то, что действительно полезно и нужно его организму.

Низкокалорийные смеси для похудения:

Для оптимизации рациона при низкокалорийной диете используются и другие импортные питательные смеси — «Диетфаст» фирмы «Краун» (США), «Оптифаст» известной швейцарской фирмы «Сандоз», «Ультра Диет Трим» и др.

низкокалорийные смеси

Отечественный препарат «Доктор Слим» разработан по тем же принципам, что и все питательные низкокалорийные смеси, используемые в настоящее время для лечения ожирения. Белковый компонент смеси «Доктор Слим» представлен молочным и соевым белком. Калорийность смеси низкая, всего 339 ккал на одну порцию разведенного порошка (100 г).

Читайте так же:
Салат с ветчиной и сыром и помидорами

Рекомендуется один прием в день обычной пищи с пониженным содержанием жира (овощей, фруктов, молочных продуктов, рыбы и т. д.) на ужин и трех порций «Доктора Слима» — по одной порции вместо завтрака, обеда и перед сном. Калорийность такой диеты составляет в сутки около 1800 ккал, то есть приблизительно равна величине основного обмена. По данным разработчиков этой питательной смеси М. Гинзбурга и Н. Крюкова, потеря массы тела при таком разгрузочном режиме за первый месяц составляла в среднем 5,2 кг. За три месяца их пациенты теряли в среднем 10,6 кг, около 12% исходной массы тела. Диетотерапия с применением препарата «Доктор Слим» у 80% пациентов приводила к снижению избыточной массы тела минимум на 5% от исходного. Более чем у половины больных ожирением вес снижался на 10% и более.

Состав смеси «Доктор Слим»

Диетическая питательная смесь «Ультра Диет Трим» выпускается в виде порошка для приготовления молочного коктейля в трех вариантах: шоколадный, ванильный, клубничный. В упаковке содержится 430 г смеси. Для приготовления коктейля размешивают одну мерную ложку (35 г) в 250 мл молока. Энергетическая ценность одной порции коктейля составляет 210 ккал. Препарат содержит 18 важнейших витаминов и минеральных веществ, а также белок, клетчатку и углеводы, способные обеспечить сбалансированный ежедневный рацион. Препарат предотвращает чувство голода, снижает аппетит, так как содержит много клетчатки и сбалансирован по основным витаминам и минеральным веществам. Для снижения массы тела с помощью этого коктейля рекомендуется использовать три порции: вместо завтрака, обеда и полдника. Ужин состоит из продуктов с низким содержанием жиров, но калорийность его должна быть не менее 450 ккал. Это обеспечивает энергетическую ценность ежедневного рациона в 1100—1200 ккал. В первую неделю потеря массы тела составляет в среднем 2 кг, в дальнейшем — 1 кг в неделю.

коктейль доктор слим

К числу искусственных питательных смесей относится и «Кембриджское питание», известное в США как «Пища для жизни». Эта смесь, разработанная в Кембриджском университете в Англии, была запатентована еще в 1979 г. В «Кембриджское питание» входят не только порошкообразные низкокалорийные смеси для приготовления питательных коктейлей с различными вкусовыми добавками, но и «быстрорастворимые» супы и каши, а также шоколадные, ореховые и фруктовые батончики. Один батончик или пакетик смеси — это одна порция, калорийность которой равна 140 ккал. Их состав сбалансирован так, что любая из порций, независимо от вкуса и консистенции, содержит треть суточной нормы всех питательных веществ, необходимых человеку.

Пищевая ценность «Кембриджского питания»

Для снижения веса тела рекомендуется три раза в день принимать одну порцию любого из компонентов «Кембриджского питания». К ней можно добавить небольшое количество фруктов, овощей или другой низкокалорийной пищи с низким содержанием жира. Потеря веса составляет при этом 5—7 кг за 15 дней.

кембриджское питание

Более мягкий режим включает в себя один прием обычной пищи с пониженной калорийностью и содержанием жиров постного мяса, птицы или рыбы, риса, хлеба, картофеля, разнообразных овощей и фруктов. Остальной дневной рацион состоит из двух-трех порций «Кембриджского питания». Срок использования такой программы – не более 6 недель, снижение веса составляет 1,5—2 кг в неделю. При использовании «Кембриджского питания» необходимо пить много жидкости — не менее 8 стаканов в день. «Кембриджское питание» не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям. Как и все искусственные диеты, «Кембриджское питание» желательно использовать под наблюдением врача, чтобы избежать неблагоприятных последствий для организма.

Смысл использования всех искусственных низкокалорийных смесей при снижении массы тела заключается в следующем:

  1. За счет поступления достаточного количества белков достигается потеря именно жировой массы при сохранении мышечной.
  2. Входящие в состав смесей витамины, макро- и микроэлементы,пищевые волокна позволяют избежать нарушений обмена веществ, несмотря на низкую калорийность диеты.
  3. Низкокалорийная диета способствует умеренному образованию кетонов в результате распада жирных кислот. Кетоацидоз способствует снижению аппетита, что помогает легче переносить пониженную калорийность диеты. При сбалансированном поступлении питательных веществ, в отличие от полного голодания, концентрация кетонов значительно меньше опасного уровня.
  4. Питательные низкокалорийные смеси могут помочь при формировании правильного пищевого поведения.

Последний пункт особенно важен. Изменение привычного пищевого поведения — это краеугольный камень при любом методе коррекции массы тела.

Еще один важный аспект снижения массы тела — скорость избавления от лишних килограммов. Желание похудеть как можно быстрее приводит или к нарушениям здоровья, или к появлению на месте округлостей дряблых складок кожи, или к тому, что пациент, потеряв за месяц один-два килограмма, объявляет диету неэффективной и возвращается к привычному образу жизни. Как мы уже знаем, организм отвечает на это созданием дополнительных запасов жира. Как же определить оптимальную скорость снижения веса?

Читайте так же:
Салат с жареной картошкой и гранатом

Чтобы потерять 1 кг жира, необходимо, чтобы разница между поступлением калорий и энерготратами составила 7700 ккал. В норме для поддержания стабильной массы тела человек, не занимающийся тяжелым физическим трудом или спортом, должен получать 30—35 ккал на 1 кг веса. При весе 60 кг вес будет оставаться неизменным при потреблении 1800-2100 ккал, в зависимости от индивидуальных особенностей обмена веществ и уровня двигательной активности. Если ежедневно человек будет потреблять на 300 ккал меньше, то, чтобы потратить 7700 ккал, соответствующих одному килограмму жира, ему потребуется более трех недель. Уменьшение веса с большей скоростью обычно происходит за счет потери воды и мышечной массы. Мышечная ткань теряется легче, чем жировая: ее «энергетическая стоимость» составляет всего 1100 ккал. Обезвоживание организма может привести к нарушению водно-солевого баланса; особенно опасен при этом дефицит калия. Поэтому с медицинской точки зрения слишком быстрая потеря веса приносит больше вреда, чем пользы.

Чтобы при снижении массы тела избежать нежелательных последствий применения низкокалорийных диет, необходимо обеспечить достаточное потребление белков, минеральных веществ, витаминов и пищевых волокон. Питательные низкокалорийные смеси предназначены именно для этого, но необходимо помнить, что они являются скорее лекарственными средствами, а не полноценными пищевыми продуктами.

Искусственные питательные низкокалорийные смеси не могут заменить натуральную пищу. Их длительное и тем более постоянное применение может принести не меньший вред здоровью, чем любая нерационально составленная диета. Для эффективного достижения и поддержания оптимального веса необходим переход на полноценное рациональное питание. Любые виды искусственных питательных смесей следует применять только по назначению и под наблюдением врача.

▍ Зерновые каши

Варить каши за работой из дома на удалёнке в наши дни стало проще: магазины забиты кашами в порционных пакетиках. Довёл воду до кипения, посолил, кинул пакетик и поставил таймер — чтобы не забыть. Достал — и ешь. Масса клетчатки, микроэлементов, сложных углеводов и ненасыщенных жиров, причём даже в более полезной форме, чем в хлебцах.

Конечно, в сыром виде это не так чтобы вкусно. Однако любую кашу можно сделать гораздо интереснее без потери зожности. К примеру, плеснув туда немного оливкового масла первого отжима, и присовокупив к трапезе варёное яйцо. Ещё в кашу вкусно и полезно намешать чего-то из зёрен или орехов: тыквенных семечек, кунжута, семян пищевой конопли, варёного нута. И, конечно, свежую зелень.

Ну а если намешать туда, скажем, консервированного тунца и нарезанных помидоров – то и вовсе получится быстрое и вполне полноценное блюдо. Или же можно сделать кашу основой и накидать к ней всякой нарезанной всячины из овощей и орехов, рыбы или курицы, положить творога и получить модный хипстерский боул. Всё ограничено только временем и фантазией, причём времени даже на сложные варианты требуется немного.

Только в смысле пользы, лучше брать каши из тех видов, которые наиболее зерновые. Скажем, не белый пропаренный, а бурый и дикий рис. Не манку — а полбу, да ещё и с чечевицей. Не геркулес — а зерновой овёс. Ну и, конечно, гречка — наше всё.

Впрочем, каши — это уже не особенно и перекус, хоть и полезно. Да и в условиях аврала на удалёнке или работы в офисе соорудить её уже затруднительно. Впрочем, в офис можно взять с собой в контейнере что-то готовое. Но в целом это уже немного другая история.
А ещё нужно пить воду. Да-да, те самые три литра в сутки. Нет, не кофе и не колы, а именно воды. И желательно не из-под крана, а фильтрованной. Это тоже очень полезно, в том числе в условиях сидячей интеллектуальной работы.

Конечно, правильные и зожные перекусы не заменят полноценного ЗОЖа с физнагрузками и всем прочим, который я всем коллегам по напряжённой мыслительной деятельности — в том числе на своём личном опыте — безусловно рекомендую. И всё же они лучше, чем ничего вообще, и особенно лучше привычного многим перекуса разным недушеспасительным вроде чипсов и шоколадных батончиков.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector