Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельный салат по-американски

Картофельный салат по-американски

Рецепт картофельного салата по-американски

Картофельный салат по американски может приготовить даже начинающий кулинар. Фишка блюда в том, что готовить его очень просто, а настаивать нужно не менее 6 часов. Подать на стол можно не в привычной всем форме — в салатнике, а на поджаренных тостах или свежих листьях салата. Вдохновлялась рецептом картофельном салате, очань нравится готовить картофельный салат.

Салат с картошкой и грибами

Салат с картошкой и грибами

Картофельный салат с каперсами и анчоусами

Картофельный салат с каперсами и анчоусами

Появление картофеля и популярность салата

Попытки выращивать культуру, из которой можно приготовить необычный картофельный салат по-американски, начались около 15 тыс. лет назад. Еще индейцы старались одомашнить ее на территории Южной Америки. Истинной родиной картофеля считается Боливия и Перу.

В Россию впервые привез картофель Петр I, и поначалу он не пришелся по вкусу местным крестьянам. Но уже в середине XVIII века продукт стал для людей настолько любимым, что его часто называли вторым хлебом.

Ученые пришли к выводу, что корнеплод богат не только витаминами (группы В, С), но и клетчаткой, органическими кислотами, полезными сахарами и минеральными солями кальция, железа, калия, фосфора. В Германии классический картофельный салат по-американски считают шедевром национальной кухни. Немцы подают его с квашеной капустой, жареными колбасками. Также они обжаривают ломтики бекона, в оставшемся жире пассируют лук и чеснок, а затем добавляют эту заправку в картошку.

Рецепты приготовления салата нередко можно встретить в классической литературе Нового Света, а также часто они упоминаются в современных фильмах. И уж тем более ни один пикник не обходится без этой вкусности. Несмотря на то что в нашем понимании американцы – народ, который предпочитает еду на ходу, жареную и слишком жирную, а также фастфуд, американский картофельный салат классический вреда организму не приносит. Наоборот, это блюдо считается одним из самых здоровых в Штатах.

Читайте так же:
Изысканный салат с ветчиной

американский картофельный салат рецепт

nelya

Класс!
Приготовила картофельный салат по-американски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Катарина Пустобаева

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

coreriste

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Инна Проторчина

Я пошла делать как у вас.

Майя Погребная

Людмила, Рецепт просто прелесть!

Тома Ларшина

arina

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо.

yulya82

Огромное Вам спасибо.
картофельный салат по-американски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

umionc1978

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Татьяна Поясова

Людмила, отличный рецепт картофельного салата по-американски
спасибо за идейку

Немецкий картофельный салат (Швабский)

В отличие от американского, немецкий картофельный салат представляет собой сытное блюдо на основе картошки с добавлением мяса (бекона, колбасы) и горячего бульона. Делается салат на основе растительного масла, а не майонеза. Подается как гарнир (дополнение) к мясным блюдам и колбасам.

  • картошка – 2 штуки (большие);
  • луковица – четверть;
  • горчица – пол чайной ложки;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • уксус (9%) – 1 столовая ложка;
  • сосиски (ветчина, бекон) – 100 грамм (по желанию);
  • бульон – полстакана;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

1. Картошку помыть и сварить в мундирах. Очистить от кожуры. Можно на ночь оставить в холодильнике для лучшего «затвердения».

2. Нарезать холодный картофель кубиками, посолить, поперчить, добавить уксус и перемешать.

Наверняка вы слышали в голливудских фильмах про американский картофельный салат, а может быть и сами были в Америке и пробовали его. Этот салат очень популярен, простой и сытный, его рецепт даже запатентовали, чтобы делать замороженный вариант салата для американских солдат.

Представляю вашему вниманию адаптацию американского картофельного салата. Он очень похож на классический вариант салата. Одним из его преимуществ является то, что приготовить такой салат можно заранее и дать настояться в холодильнике.

Читайте так же:
Салат с авокадо и бананом

Вкус Инфо Овощные салаты

Традиционный рецепт картофельного салата по-американски

американский картофельный салатКлассический рецепт содержит минимум продуктов. Но при этом он достаточно сытен и, конечно же, вкусен. Потреблять его можно как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир к различным мясным блюдам. Для приготовления классики американской кухни нужно взять:

  • 700 г картошки (лучше брать не рассыпчатые сорта);
  • 3 головки лука (средних);
  • 10 шт. пикули (можно взять обычные маринованные огурчики в количестве 3-5 шт.);
  • по паре столовых ложек майонеза и столового уксус;
  • столовую ложку жёлтой горчицы (подойдёт дижонская);
  • соль и молотый чёрный перец.

Картошку хорошо промыть и сварить в большом количестве воды. Варить надо достаточно долго, порядка 40 минут. Готовые корнеплоды остудить, почистить и порезать кубиками. Лук и огурцы порезать по возможности помельче. Продукты соединить в миске.

Майонез, уксус, горчицу, соль и перец отправить в чашу блендера и довести до получения однородной массы. Готовым соусом заправить салат и хорошенько перемешать. Салату надо дать постоять в прохладе не менее часа, после чего можно отправлять его гостям.

Дополнения к традиционному рецепту

Часто американские хозяйки разнообразят рецепт дополнительными ингредиентами. Самой популярной добавкой являются черешки или семена сельдерея (один черешок или чайная ложка на вышеуказанное количество продуктов). Нередко в американский картофельный салат кладут и яйца. На то количество картошки, которое было указано выше, потребуется 2-3 яйца. Их отваривают вкрутую и тоже режут кубиком.

Приготовление

Одним из самых любимых у жителей США салатом можно считать яичный, рецептов которого существует очень много. Например, небезызвестный американский салат «Кобб» с сельдереем, яйцами, свежими овощами и мясом приготовить легко из того, что есть в холодильнике, а домашние будут в восторге от результата.

Читайте так же:
Салат «Вкусный» с сердцем

Салат

Среди всех американских салатов «Кобб» отличается необычным оформлением, что видно по фото, но его вкус не менее оригинален и полностью сбалансирован. Голодным из-за стола точно никто не уйдет.

  1. Отварить куриную грудку и яйца до готовности, полностью остудить.
  2. Приготовить заправку, смешав оливковое масло с горчицей (лучше всего использовать сразу два вида — сладкую и зернистую), добавить раздавленный чеснок, уксус и немного соли. Готовый соус переложить в небольшую миску.
  3. Ломтики бекона обжарить на сухой сковороде с обеих сторон, чтобы они стали хрустящими. Порезать небольшими кусочками.
  4. Куриное филе, яйца, томаты, мякоть авокадо и стебли сельдерея порезать одинаковыми кубиками.
  5. Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками. Лучше всего подойдет Чеддер или любой другой ароматный твердый сыр.
  6. На плоскую тарелку выложить салатные листья, их можно порвать руками на крупные куски.
  7. Все нарезанные ингредиенты выложить поверх салатных листьев в виде продольных полос, чередуя цвета.

При подаче рядом поставить соусник с заправкой.

Салат

Кстати, куриное филе можно не варить, а обжарить, а если не нашлось сельдерея, заменить его свежими огурцами. Сыр также можно использовать любой, оригинальный вкус у салата получится с голубым сыром с плесенью.

Отзывы (28):

kuzunechka

Очень интересный рецепт, обязательно попробую.

Ирина P.

Рада, что понравился рецепт этого салата! ))) Он у меня в любимчиках!

13-Smile

Наши бы добавили колбаски и зеленого горошка А вообще просто и вкусно!

Ирина P.

Спасибо, Надя! )) ну, да. Думаю, что с колбаской и горошком был бы уже совсем другой салат Но, тоже вкусный. :+1:

Олеся33

Такой салат ела в разных концах мира с разными составляющими Хороший салатик, по-нашенски так, по-русски (украински, белорусски)! :+1: И точно — туда еще горошек и докторскую — и усе в ажуре

Читайте так же:
Лук в кляре без яиц

Ирина P.

Олеся, а вот мне именно так нравится. без мясных составляющих! Попробуй — вкусно. )))

Deva

Сытный салатик и вкусный!:+1:

Ирина P.

andrejka

Отличный салат! Нравится и в таком виде, без мяса и колбас. :+1:

Ирина P.

Спасибо! Согласна! Он и так сам по себе уже очень. «самодостаточный»! ))))

elena_hramowa

вкусный и сытный салатик Ириш!:+1:

Ирина P.

Sve4ka

Ир, даже и не сомневаюсь, что салатик вкусный!

Ирина P.

iryna pet11111

Частенько такой делаю,без мяса очень даже.

Ирина P.

Совершенно согласна. :+1:

andgi

Люблю все виды картофельных салатов — сытно и вкусно! Отлично Ирочка! :+1:

Ирина P.

Спасибо, Лика! ))) Я тоже их люблю! Благо, и видов таких картофельных салатов много, т.ч. можно себе по вкусу подобрать!

magnago

Непривычно — но, думаю, вкусно.

Ирина P.

Наташа, а почему «непривычно». Там вроде все такие продукты «нашенские» — картошка, огурчики, яйца. ))) Насчет вкуса — не сомневайся. По-моему я тебе уже про него раньше где-то писала, да.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector