Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оливье» с курицей и креветками: рецепт с фото пошагово. Как приготовить салат «Оливье» с креветками и курицей

?Оливье» с курицей и креветками: рецепт с фото пошагово. Как приготовить салат «Оливье» с креветками и курицей?

Оливье давно стал новогодней традицией и символом русской кухни. Салат давно не имеет ничего общего с оригинальным рецептом от повара Люсьена Оливье из рябчиков и прочих дефицитных продуктов. Мы полюбили советский оливье с докторской колбасой и солеными огурцами, щедро заправленный майонезом. Со временем хозяйки придумали новые рецепты оливье, чтобы разнообразить поднадоевший вкус блюда. Не рябчики, конечно, но, например, креветки.

Попробуйте приготовить для своих гостей оригинальный оливье с креветками. Нестандартность этого салата в том, что используются морепродукты. В остальном понадобятся те же ингредиенты, что и обычно, в равных пропорциях: отварной картофель, морковь, яйца, консервированный зеленый горошек.

Готовить оливье будем со свежим огурцом (соленый будет забивать вкус креветок) и зеленым луком. Заправлять по традиции будем майонезом, но с добавлением горчицы, сахара и соли, чтобы вкус получился более выразительным. И украсим наш салат по-праздничному — красной икрой, она подчеркнет присутствие морепродуктов в оливье, добавит приятную солоноватую нотку, которая будет интересно играть на фоне соуса.

Общее время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 2 порции

Оливье по-царски — изумительный салат по новому рецепту

Салат

Ингредиенты:

  • Филе индейки (вареное) – 150 г.
  • Креветки – 100 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 3-4 шт.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Салат

Приготовление:

1. Часть ингредиентов заранее отварить – картофель, морковь, яйца, индейка. Остудить и почистить картофель, морковь, яйца.

Читайте так же:
Тарталетки с красной икрой «Праздничные»

Салат

2. Креветки забросить в кипящую подсоленную воду, отварить несколько минут. После воду слить, креветки необходимо остудить и почистить.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат

3. Остывший картофель нарезать небольшими по размеру кубиками. Подготовить объемный салатник – переложить в него нарезку картофеля.

Салат

4. Вареную морковь нарезать небольшими кубиками, добавить в миску к картофелю.

Салат

5. Куриные яйца нарезать аналогично другим ингредиентам, переложить кубики яиц в салат.

Если у вас есть специальный комбайн, который нарезает все одинаковыми небольшими кусочками – отлично, воспользуйтесь им.

Салат

6. Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками и сложить в салатник.

Салат

7. Вареное филе индейки нарезать небольшими кусочками, добавить в салат.

При желании индейку можно заменить свининой или говядиной.

Салат

8. Следом добавить очищенные креветки в салат. Часть креветок оставить для украшения.

Салат

9. Переложить консервированный горошек в салат.

Салат

10. Заправить оливье майонезом, добавить соль и молотый перец по вкусу.

Салат

11. Перемешать ингредиенты и подавать салат к столу.

Салат

Салат

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector