Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новый рецепт; салат «Зимний король из огурцов», готовимся к зиме и быстро консервируем огурцы

Наш «Зимний король из огурцов» может стать вкусным угощением не только для домочадцев, но и для ваших гостей. Да и холода скоро, нужно уже серьёзно заниматься заготовками, чтобы прожить с комфортом до следующего урожая.

В холодное время года важно в оптимальном количестве обеспечивать организм витаминами. Популярны заготовки с морковью, тыквой, баклажанами и огурцами. Как я делаю вкусный винегрет я вам уже рассказывал.

Рецепт для приготовления овощей в домашних условия будет вкусным и полезным, если соблюдать технологию изготовления и правила хранения. В этой статье я расскажу как сделать интересный салат. Его можно употреблять сразу после приготовления, а можно закатать в банки.

Выбирайте какой вам вариант больше нравиться, а я склоняюсь к заготовке такой вкусности в банку. Чтобы зимою открыв такую баночку и вспоминать, как я выращивал хрустящие огурчики и вот он результат.

Полезные советы для хранения зимнего салата из огурцов

И в заключение дам несколько советов для отличного хранения любой заготовки, и этой в частности.

1. Обязательно тщательно промывайте овощи.

2. Столь же тщательно необходимо мыть и стерилизовать тару. Обдать банки кипятком не достаточно. Прокипятите их на пару, или залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5-10 минут. Отличный способ стерилизации – в микроволновке. Получается быстро и надежно.

3. Во время заполнения емкости салатом старайтесь не оставлять в ней пустот. Так как содержимое не будет стерилизоваться, то выйти воздуху не будет возможности. Он может запустить процессы брожения.

4. Плотно закручивайте крышку. Если через нее выходит воздух при переворачивании, или подтекает рассол, то такая заготовка храниться не будет. Закрутите крышку плотно.

Читайте так же:
Салат с килькой на зиму в мультиварке

5. Если после того, как заготовка прошла пастеризацию вы обнаружили, что часть рассола вытекло, то откройте банку и поставьте в холодильник. Через день, содержимое просолится и закуску можно есть. Вторично ее не закручивайте.

6. В случае вздутия крышки, салат к употреблению противопоказан.

Как я уже говорила, данная заготовка хранится всегда отлично. Следуйте правилам, так и будет. Но меры предосторожности должен знать каждый и не пренебрегать ими.

Готовьте и ешьте на здоровье. Пусть каждая заготовка, и эта в частности, будет для вас самой вкусной и всегда удачной. Почувствуйте себя королями, когда ваш стол зимой будет ломиться от яств, которые вы приготовили своими руками.

Автор публикации

не в сети 17 часов

Ассорти Пальчики- оближешь.

Овощи

Ассорти из корнишонов и черри — вкусная маринованная закуска. Итак, салат ассорти из овощей на зиму самый вкусный. В подготовленные банки уложить корнишоны, черри, очищенные луковки-шалот, чеснок, петрушку, укроп, несколько кусочков корня хрена. Добавить болгарский перец, резанный соломкой и крупные куски капусты (ею заполнить банки доверху). В емкость налить воду. Далее добавить соль и сахар и сварить рассол. Время кипячения рассола 1-2 минуты. Снять с огня, добавить уксус. И, этим рассолом залить наше ассорти. Прикрыть банки крышками и поставить стерилизоваться на 20-22 минуты с момента закипания воды.

Ассорти пальчики оближешь

Закупорить. Под одеяло, до полного остывания. Салат ассорти на зиму пальчики оближешь готов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector