Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

САЛАТЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

САЛАТЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

Востребованность салатов на основе тунца с каждым днем растет. Даже в виде консервы такой продукт как рыба-тунец хранит большое количество питательных элементов. Тем, кто не любит нагружать свой организм тяжелой пищей, тунец подойдет не только на бутербродах или тарталетках, но и в салатах – так вы получите легкое блюдо, которое принесет огромную пользу организму и насытит вкусовые рецепторы. Отличная альтернатива фастфуду или привычным тяжелым для желудка блюдам, от которых появляется сонливость – целый багаж витаминов, подходящий для ежедневного употребления.

Не все знают, но под крышкой обычной консервы с тунцом скрывается целая кладовая протеинов, витаминов и жиров Омега 3-6-9 (ненасыщенные жирные кислоты). Чтобы ваш рацион был богаче, попробуйте поэкспериментировать с несколькими рецептами на основе тунца.

Как приготовить салат с тунцом

Рецепт самый простой в приготовлении, помимо зелени, указанной в ингредиентах, можно добавить любые овощи или любую свежую зелень. Используют листья салата Айсберг, пекинскую капусту, разнообразят состав различными овощами на свой вкус.

С тунцом консервы и листьями салата состав вкусно сочетается: кукуруза, консервированная фасоль, авокадо, свежий огурец и стебли сельдерея. Добавление свежих овощей добавляет сочности вкусному и самому простому салату.

Нужно ли заправлять салат из консервированного тунца в масле?

Логичный вопрос – а если использовать для приготовления салатов рыбу в собственном соку? Заправка играет роль связки в блюде: она соединяет все ингредиенты и позволяет оформить салат красиво. Поэтому к консервам в масле заправки добавляется меньше, а к консервам в собственном соку – больше. В качестве соуса для салата с тунцом с оливковым маслом используют смесь масла и лимонного сока, а также легкий майонез.

Приготовленный в домашних условиях майонез отличается особенно нежной консистенцией. Главный секрет успеха – непрерывность взбивания, поэтому на помощь придет миксер. Яйцо нужно взбить до образования пены и тонкой струйкой вливать растительное масло (250 г), пока смесь не загустеет, затем добавить по вкусу соль и сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. А если необходимо снизить калорийность блюда, используйте соус из белого йогурта и лимонного сока.

Салат из тунца консервированного рецепт классический с фото пошагово

Салат из тунца консервированного рецепт классический с фото пошагово

Консервированный тунец хорошо всегда держать дома про запас. У него большой срок годности, он обладает высоким содержанием белка и хорошо сочетается со многими овощами. Одна баночка прекрасно подходит для самостоятельного перекуса, но также может стать отличной добавкой в салат.

Читайте так же:
Японский салат с лапшой Соба

Такое блюдо станет подходящим приемом пищи для всех худеющих и для тех, кто просто хочет поддерживать себя в форме и занимается спортом.

Салаты с консервированным тунцом – простые рецепты с фото

Консервированный тунец следует выбирать не тот, на котором написано «для салатов», а с цельными кусочками без масла и соли. Заранее измельченную рыбу обычно производят из обрезков, поэтому у этих консервов такая низкая цена. Экономия в данном случае будет не только денежная, но и энергетическая: содержание белка в такой банке резко снижается. Если купить рыбу без масла и в цельном виде, перед добавлением в тарелку ее можно размять вилкой прямо в баночке. Скопившийся сок лучше сразу слить, чтобы он не испортил консистенцию готового блюда.

«Айсберг» можно заменить на пекинскую капусту, но лучше брать зеленые части листьев, а белые пустить на что-то другое. Помидоры черри подходят больше обычных, т. к. имеют более яркий вкус и легкую кислинку. Это позволит не добавлять лишнюю заправку или соль.Нельзя заправлять салат растительным маслом «на глаз», т. к. это резко увеличит калорийность блюда в случае промаха. 1-2 ч. ложек вполне достаточно для указанного ниже количества ингредиентов.

Если не получается найти консервированный тунец без масла, то рыбу следует переложить на дуршлаг и дать лишнему маслу стечь. Будет еще лучше, если ее промокнуть бумажной салфеткой. В этом случае использовать дополнительное масло при заправке не надо. Есть и еще один совет: огурцы при таком сочетании продуктов быстро начнут терять свои вкусовые качества, поэтому готовить салат с этим овощем заранее на несколько дней не стоит. Лучше каждый раз делать заново.

Рецепт первый – легкий салат с консервированным тунцом, помидорами черри и огурцами

Для самого простого салата потребуется:

  • консервированный тунец – 1 банка;
  • салат «Айсберг» – 200 г;
  • помидоры черри – 150 г;
  • огурец – 100 г;
  • масло растительное – 1 ч. ложка.

Приготовление салата крайне простое: надо измельчить все ингредиенты и заправить готовый салат небольшим количеством растительного масла.

На выходе получится 2 порции, каждая из которых имеет энергетическую ценность всего в 150 ккал при весе 320 г. При этом на 100 г готового салата приходится 7,7 г белков, 1, 2 г жиров и 1,8 г углеводов.

Читайте так же:
Салат «Мимоза под нежным рисом»

Рецепт второй – салат из консервированного тунца с яйцом и сыром

  • открыть тунец, слить лишнюю воду и размять его вилкой прямо в банке;
  • китайскую капусту порезать на небольшие кусочки, стараясь избегать более плотных белых частей на каждом листе;
  • пармезан следует потереть на крупной терке, смешать в одной тарелке с капустой и рыбой;
  • сверху полить маслом и добавить сок лимона – все перемешать;
  • подавать к столу порционно, украсив салат половинками отварных перепелиных яиц.

В итоге получится салат на 3 человек, и в каждой порции содержится 220 ккал в 240 г. При этом на 100 г готового продукта будет 10,6 г белков, 4,7 г жиров и 1,4 г углеводов.

Диетология и похудение

Тунец хвалят все диетологи, т. к. это настоящий кладезь белка: 45 г в 100 г рыбы. Он прекрасно подходит для долгого насыщения и незаменим для всех, кто наращивает мышечную массу. Данный вид рыбы не содержит ни жиров, ни углеводов и является прекрасной заменой мяса. А если тунец подавать с овощами, то необходимая клетчатка не только усилит время сытости от богатого белком тунца, но и поможет ему лучше усвоиться организмом.

Как разнообразить блюдо

Так как у тунца довольно яркий аромат, лучше всего он сочетается с продуктами, которые не будут перебивать его вкус, но только оттенять его. Например:

  • растительные масла «без запаха» (подсолнечное, оливковое);
  • специи (черный перец, лимонный перец, прованские травы, сухая горчица );
  • листовые салаты (айсберг, руккола. рамен, шпинат );
  • мелко измельченные орехи (кедровый. грецкий );
  • другие консервы (горошек. кукуруза. фасоль. нут. чечевица ).

Итак, консервированный тунец без масла обладает высоким содержанием белка и прекрасно подходит для приготовления несложных салатов. Он хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому чаще всего его используют именно в таких блюдах. Подобный перекус надолго подарит ощущение сытости, будет полезен всем худеющим и тем, кто часто ходит в спортзал. Однако современные исследования говорят о том, что есть эту рыбу каждый день все-таки не стоит, т. к. во время жизни она может накапливать вредные вещества. 1-2 раза в неделю будет достаточно, чтобы и пользу организму принести, и вреда не причинить.

Читайте так же:
Салат нежность коктейльный вариант

Рецепт 3: Салат из консервированного тунца и корнишонов

Все ингредиенты салата отлично сочетаются по вкусу, в результате чего получается сытное и вкусное блюдо.

С консервов сливаем жидкость, выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой. Лук чистим и нарезаем вместе с корнишонами очень мелко. Выкладываем к тунцу корнишоны и лук, добавляем горчицу и майонез, тщательно перемешиваем. Редис моем и нарезаем тонкими кружочками. Берем другую миску и складываем туда редис и вымытую рукколу, добавляем масло, уксус, немного перца и соли, тщательно перемешиваем. Подавать блюдо нужно так: выложить на сервировочные тарелки редис с рукколой, а сверху – салат из консервированного тунца. Украсить блюдо можно четвертинками сваренных вкрутую яиц.

ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

Поставьте вариться яйца

Пока варятся яйца, нарежьте мелко репчатый лук и откройте банку с тунцом. Если тунец не для салата, уже измельченный, а крупными кусками, измельчите куски, нарезав или раздавив их вилкой.

Очистите и нарежьте сваренные яйца

ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

Вымойте и нарежьте зелень

Смешайте все ингредиенты в подходящей емкости

Заправьте салат майонезом

Поперчите и посолите по вкусу

Простой салат из консервированного тунца готов! Согласитесь, на самом деле просто?

ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

Умопомрачительные салаты из тунца: подборка рецептов, как приготовить салат с тунцом на праздники и каждый день

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-1

Консервированный тунец — в масле или собственном соку — полезный продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Кушанья с этими консервами помогают разнообразить рацион, добавить в него такие ценные элементы, как йод и фосфор, содержащиеся в рыбе. Откройте баночку с тунцом, а блог «Метро» подскажет, с какими ингредиентами сочетается эта ароматная консервированная рыба. Предлагаем несколько легких, простых, ярких и вкусных салатов, которые украсят стол и в будние дни и помогут впечатлить гостей на праздники. Итак, наша пятерка, и каждый отыщет в ней «свой» салат с тунцом.

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-2№1 — Простой салат из тунца с овощами

Рецепты салата с тунцом удивительно разнообразны, но для начала стоит запастись базовым рецептом. Самый простой (но от этого не менее вкусный!) состоит из таких ингредиентов:

  • пекинская капуста,
  • тунец салатный,
  • консервированная кукуруза,
  • свежий помидор.

При желании можно добавить в салат из тунца те овощи, которые есть в холодильнике: болгарский перчик, свежий огурец, редис, зелень или авокадо. Нарежьте капусту так, как нравится вам, помидоры — небольшими дольками, слейте лишнюю жидкость из консервов, смешайте рыбку и другие продукты с кукурузой. Для заправки понадобится чайная ложка оливкового масла, соль и перец по вкусу. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из того, сколько человек будут кушать этот вкусный салат с тунцом.

Читайте так же:
Салат с ананасом Легкость

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-6№2 — Салат из тунца а-ля «итальяно»

Как приготовить салат с тунцом, чтобы семья попросила добавки, а гости наперебой спрашивали рецепт? Есть небольшой секрет — обратиться к тонкостям итальянской кухни, основа многих блюд в которой — паста из твердых сортов пшеницы. Макароны идеально сочетаются не только с мясными соусами, но и с рыбой: анчоусами, тунцом, морепродуктами. Рецепт салата из тунца с пастой:

  • отваренная паста короткой формы (пенне, фарфалле, главное — не спагетти!).
  • тунец,
  • черные оливки без косточек,
  • перепелиные яйца,
  • помидоры черри,
  • свежий базилик,
  • немного тертого пармезана.

Остывшую пасту смешать с остальными ингредиентами (помидорки, яйца и оливки разрезать пополам, базилик разобрать на листочки), заправить оливковым маслом, посыпать пармезаном.

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-4№ 3 — Салаты из тунца по-мексикански

Попробуйте приготовить этот пикантный салат и подать его с кукурузными чипсами начос — это будет хит любой вечеринки, не говоря уже о семейном ужине.

  • баночка тунца,
  • спелое авокадо,
  • перчик чили (или его сухой аналог — приправа),
  • чеснок,
  • оливковое масло,
  • красный лук,
  • лимон или лайм.

Очистите и мелко нарежьте авокадо (кубиком), сбрызните лимонным соком. Красную луковицу также измельчите, чеснок пропустите через пресс. Удалите из тунца лишнюю жидкость, смешайте все ингредиенты, добавьте перец чили и оливковое масло. Для более однородной консистенции можно пюрировать смесь в блендере. Подавать с чипсами или лепешками-тортильями.

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-3№ 4 — Сытные и питательные рецепты салата с тунцом

Рыба с картофелем входит в ряд традиционных для нашей кухни сочетаний. Но от банального можно быстро перейти к оригинальному! Итак, очень вкусный салат с тунцом, который станет основным блюдом, заменив первое и второе. Не стоит часами искать фото и рецепты салатов в Сети, теперь вы будете знать самые лучшие из них.

  • отваренный картофель (чтобы придать ему сливочный вкус, можно отварить дольки корнеплода в молоке),
  • тунец,
  • яйца,
  • зеленый лук,
  • для заправки: винный уксус, растительное масло, французская горчица с зернами.
Читайте так же:
Салат весенний с крабовыми палочками

Картофель нарезать кубиками или брусочками, яйца — на дольки или крупным кубиком, нарезать зеленый лук, добавить тунец. Приготовить пикантную заправку: уксус смешать с маслом, горчицей, добавить соли и перца, слегка взбить венчиком. Соединить все ингредиенты, приправить и подавать на стол.

dyvovyzhni-salaty-z-tuntsya-dobirka-retseptiv-yak-prygotuvaty-salat-iz-tuntsem-na-svyata-j-kozhen-den-5№ 5 — Салат с тунцом на праздничный стол

Слоеные салаты — уникальное явление славянской кухни. Выкладывать ингредиенты слоями, промазывая соусом, — означает придать блюду особенную сочность (особенно если дать салату постоять в холодильнике перед подачей на стол). Слоеный салат можно приготовить и с консервированным тунцом.

  • тунец,
  • вареные яйца,
  • репчатый лук,
  • вареный картофель,
  • свежий огурец,
  • майонез (магазинный или приготовленный в домашних условиях).

Готовим ингредиенты: картофель натираем на крупной терке, яйца разделяем на белки и желтки, отдельно натираем. Свежий огурец нарезаем мелким кубиком, отжимаем лишний сок. Лук нарезаем и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Собираем салат на блюде или в глубокой стеклянной форме, немного придавливая каждый слой. Первым идет картофель (смажьте его соусом), затем лук и тунец. Затем снова картофель, яичные желтки и огурец. Сверху салат смажьте майонезом и посыпьте натертым яичным желтком. При желании можно украсить салат зеленью, дольками помидора, тертым сыром.

Тунец — настолько универсальный продукт, что вкуснейший салат можно приготовить за считанные секунды. Вот бонусный рецепт: возьмите микс салатных листьев, баночку тунца, соедините продукты и сбрызните лимоном. Все, салат готов! А если его посыпать кунжутом, семенами льна или жареными тыквенными семечками, он превратится в ресторанное блюдо, достойное восхищения.

Готовите одну-две порции салата и не расходуете всю баночку консервов сразу? Не забывайте переложить оставшуюся рыбу в стеклянную емкость с такой же крышкой, но даже в этой посуде и холодильнике не храните продукт дольше суток. Оставив рыбку, как и любые заготовки, в жестяной банке, вы рискуете отравиться. Мы не могли обойти вниманием эту предосторожность, хотя почти уверены, что с нашими рецептами тунец у вас едва ли останется. И даже не осилив баночку за один раз, на следующий день вы захотите приготовить другой салат из нашей подборки, чтобы снова испытать гастрономическое удовольствие.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector