Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из букета. Путеводитель по съедобным цветам с рецептами

Салат из букета. Путеводитель по съедобным цветам с рецептами

— Блюда из цветов — это вовсе не новое направление в кулинарии, — поясняет врач-диетолог Марина Егорова. — Известно, что цветы добавляли в блюда в Древней Греции и в Риме. Угощения из цветов всегда популярны в Азии. Конечно, цветы как самостоятельное блюдо — угощение на любителя, но добавление цветов в привычные блюда облагородит их вкус и придаст им пикантный аромат.

Кентуккская жареная курочка по стопам полковника Харланда Сандерса

Кентуккская жареная курочка по стопам полковника Харланда Сандерса Кулинария, Рецепт, Вкусно, Гриль, Мясо, Курица, KFC, Длиннопост

Большая часть жизни полковника состояла из постоянных проблем и падений, а его необычное продвижение своего продукта, путем поиска франчайзи, вызывают большое уважение. Харланд катался по сначала по штату, а потом и по стране и лично предлагал владельцам придорожных забегаловок, что бы они пустили его на кухню и он приготовил курицу по своему рецепту. И уж если курица понравится владельцу заведения,тогда потенциальный франчайзи получит заветный рецепт в обмен на 4 цента с каждой проданной курицы.

Ингредиенты:

рисовая мука 150 г

куриные голени 2,5 кг

панировочные сухари крупной фракции (а лучше темпура) 150 г

масло растительное для фритюра ≈3 л (после охлаждения его можно будет слить обратно в бутылку и использовать еще несколько раз)

специи по вкусу любые, в этот раз я использовал чили гуахильо, паприку, чеснок, черный перец, морскую соль и тростниковый сахар

Способ приготовления:

1. Разогреваем масло до 200 градусов

2. Смешиваем панировку, муку и специи и делим поровну на 2 чашки (это желательно сделать, что бы после обмакивания в яйце вы не лезли мокрыми руками в панировку, которая скомкуется)

3. Смешиваем яйца и молоко

4. Обваливаем голени в первой миске с мукой, панировкой и специями. Обмакиваем в смеси из молока и яйца. И обваливаем во второй миске с панировкой.

5. Голени готовим 10-12 минут. После чего даем стечь маслу и кладем подсушиться в духовку или гриль на 150 градусов и держим еще 15 минут.

Кентуккская жареная курочка по стопам полковника Харланда Сандерса Кулинария, Рецепт, Вкусно, Гриль, Мясо, Курица, KFC, Длиннопост

Фиалка

Фиалка представляет собой многолетнее невысокое растение, у которого ползучее разрастающееся корневище. Черешковые листья фиалки имеют форму сердца. Одиночки цветки бывают самых разных оттенков. Плод фиалки представлен в виде интересной коробочки с большим количеством семян. Корень этого растения тонкий и маловетвистый. Цветение этого травянистого растения начинается в середине марта и заканчивается в мае. Плодоносит оно в августе.

Фиалку можно увидеть в парках, лесах, между кустарниками и под деревьями. Это растение встречается по всей России. Декоративные фиалки с удовольствием цветут в палисадниках и на клумбах.

Размножение фиалки

Размножить фиалку можно семенами, однако иногда и применяют способ с черенкованием побегов. Из семян растение вырастает намного крепче, чем при помощи черенкования. Семена нужно высадить в грядки. Всходы появятся в апреле. А через месяц их нужно пересадить отдельно друг от друга. Хотите зимой видеть у себя на подоконнике красивые фиалки в горшочке? Для этого в конце лета выкопайте растение вместе с земляным комом. Готовое растение посадите в горшок с плодородной землей и поместите в прохладное место. Зимой этот горшок с растением перенесите в место с 10 градусами тепла.

Читайте так же:
Пикантный салат с авокадо

Фиалки отлично растут на свету и в тени. Это растение может хорошо развиваться под деревьями. Фиалка не переносит засуху. Для выращивания фиалки больше всего подходит плодородная, рыхлая и слегка влажная почва. Дикорастущую фиалку можно увидеть в низинках, потому что там скапливается влага.

Через каждые 3 года после посадки необходимо удалять старые растения и сажать новые. В этот же момент вносят удобрения (компост). Если фиалке не хватает воздуха или её мало поливают, то она будет поражена паутинным клещом.

Семена фиалки лучше высеивать сразу после сбора, так как они быстро теряют всхожесть. Фиалка является растением, которое способно размножаться самосевом. Её необходимо регулярно пропалывать. Фиалка – неприхотливое растение. Она нуждается в регулярном поливе, рыхлении и удалении сорняков.

Цветы фиалки

Фиалки – это сказочно красивые цветы, которые восхищают своим разнообразием оттенков и форм. Размер цветков и листьев варьируется в значительных пределах. Благодаря селекции были выведены различные сорта – от миниатюрных до невероятно крупных. В цветках этого изящного растения имеются антоциановые гликозиды и эфирное масло, за счет чего оно является действенным средством при лечении экзем, лишаев, крапивницы и трещин губ. Свежий сок цветков нередко применяют при оспе и сильном кашле.

Лист фиалки

Листья фиалки поражают своим содержанием полезных веществ. Отвар из этих частей представленного растения в сочетании с мёдом позволяет излечить хронический фарингит, кашель и различные желудочно-кишечные недуги. Настой из листьев фиалки пригодится для успокоения слезящихся или раздраженных глаз.

Как вырастить фиалку из листа:

Уход за фиалкой

Фиалка прекрасно растет как в солнечных местах, так и в полутени. Оно отдает предпочтение полянкам под деревьями. Для выращивания следует выбирать рыхлую плодородную почву. В связи с тем, что фиалка не терпит засухи, поливать её следует обильно и регулярно. Дикорастущую многолетнюю фиалку можно увидеть в затемненных низинках, поскольку там скапливается влага.

Как ухаживать за фиалками в домашних условиях . Такое изящное растение размножается семенами. Чтобы фиалка чувствовала себя хорошо, её необходимо часто пропалывать. Каждые три года следует удалять старые растения и высаживать новые одновременно с внесением удобрений в почву. Фиалка любит свежий воздух и хороший полив.

Как вырастить фиалки в домашних условиях?

Фиалка комнатная (домашняя)

Уникальные комнатные растения очень любят высокий уровень влажности в помещении. Но не забывайте, что опрыскивание листьев категорически запрещено. Ухаживать за фиалкой не составит большого труда даже новичку-цветоводу.

Для размножения можно брать листочки из среднего ряда, которые дают хорошее потомство. Главное, чтоб форма листа не была слишком вытянутой. Ставим черенок в воду до появления корней.

После этого его можно будет пересадить в плодородный влажный грунт. Следует также отметить, что значительное переохлаждение корневой системы зачастую приводит к гибели цветка. Вот почему следует оберегать растение от морозов. Идеальным местом для горшка с фиалкой станет восточная сторона с достаточным освещением. Наилучшая температура для правильного выращивания находится в пределах от 20 до 24 °C.

Сорта фиалки

Эти прекрасные цветы имеют огромное количество разновидностей. Изящные фиалки можно подразделить по типу цветка. Мелкие цветки бывают в диаметре менее 2 см, средние – 2–4 см, крупные – до 6 см. В зависимости от размеров кустиков фиалки бывают простые – розетка до 8 см – и практичные миниатюрные – от 6 до 8 см. Также можно разделить сорта по количеству лепестков. Бывают простые виды с ровными листочками, бывают махровые – с пушистыми листьями и пышными цветками, а также полумахровые – с волнистыми лепестками.

Читайте так же:
Салат с тунцом Капля воды

Немаловажное значение имеет и особенности формы цветка фиалки. У классических сортов верхние лепестки больше нижних. У фиалки-звезды все лепестки одинаковые. Узкие бутоны – у фиалок-колокольчиков. Если верхние два листика срослись, значит перед вами сорт «фиалка-оса». Кроме того, фиалки можно разделить по окраске – одноцветные, многоцветные и фиалки-химеры. В зависимости от оригинального узора на листьях бывают сорта пальчиковые, муаровые и каемчатые.

Фиалка узамбарская. Такое многолетнее растение имеет укороченный сочный стебель, на котором располагается розетка листьев. Как правило, сердцевидные у основания листья такого сорта не больше 8 см. Цветки узамбарской фиалки собраны в небольшие соцветия. Плод представлен в виде густо опушенной коробочки. Современные сорта этого вида могут различаться по махровости и оттенку лепестков.

Фиалка голубая. Фиалка голубая впечатляет своими привлекательными цветками небесного оттенка. Элегантные волнистые края придают цветкам особое очарование. Листья имеют бледно-зеленый оттенок и зубчатый край. Цветение, как правило, довольно обильное. Такой сорт фиалки украсит коллекцию любого цветовода.

Фиалка белая. Фиалка белая обладает густомахровыми крупными цветками, которые великолепно смотрятся на компактной розетке из темно-зеленых листьев. Белоснежный оттенок придает сорту невинность и изящество, вызывая несомненное умиление. Практически всегда белая фиалка имеет пышную композицию из белых цветков, которая станет украшением вашего интерьера.

Фиалка Ян. Необычные фиалки Ян представляют собой уникальные сорта, которые имеют необычные формы и размеры, а также эксклюзивные сочетания оттенков. Такие фантастические растения зачастую имеют выемчатые или волнистые края и светло-зеленые листья.

Фиалка красная. Этот сорт фиалки можно по праву назвать одним из самых распространенных сортов, который имеется у каждого уважающего себя цветовода. Такие фиалки имеют самые разнообразные оттенки – коралловые, рубиновые, малиновые, пурпурные, винные и бордовые.

Полезные свойства фиалки

Фиалка содержит все полезные для человеческого организма вещества и элементы. Растение обладает противовоспалительным, мочегонным, слабительным и противомикробным свойствами. Также его применяют в качестве хорошего обезболивающего и успокоительного средства. Кроме того, это растение часто используют для понижения артериального давления.

Трава фиалки применяется для лечения бронхита, воспаления горла и коклюша. Отвар из фиалки помогает улучшить самочувствие при бронхите, кашле, пневмонии и удушье.

Кроме того, фиалкой можно лечить всевозможные кожные заболевания. Отвар растения поможет улучшить общее самочувствие после перенесенного заболевания.

Применение фиалки

В медицинских целях используется фиалка полевая (Viola arvensis Murr.) и фиалка трехцветная! Горшечные фиалки — сенполии, для лечебных целей не используют!

применение фиалки

Фиалка в равной степени применяется в народной медицине как прекрасное внутреннее, так и наружное лечебное средство. Фиалковый чай полезен при сухом бронхите, помимо этого, он отлично очищает кровь от вредных веществ. Это растение рекомендовано не только при воспалении дыхательных путей, но и при головных болях, мигренях и эпилепсии. Листья фиалки используется для наружного лечения эпидермиса.

Читайте так же:
Крабовый салат с тунцом

Листья растения применяют наружно при различных кожных заболеваниях. Настой, сделанный на цветках растения, незаменим при судорогах, ухудшении памяти и шуме в ушах.

Фиалка от кашля. Настой готовится так: берем траву и цветки фиалки в количестве 50 граммов и измельчаем. Заливаем смесь стаканом кипятка. Оставляем на сутки настояться. Процедив состав, его нагревают на огне и добавляют стакан сахара. Принимать готовый настой необходимо 4 раза в день по 1 чайной ложке. Оптимальный курс лечения составляет 7 дней.

Настойка фиалки при ангине. Для её приготовления нужно взять 50 граммов цветков фиалки и залить стаканом спирта. Оставляем на 1 неделю настаиваться. Принимать настойку необходимо трижды в день по 30 мл до еды. А после приема пищи перед сном нужно прополоскать горло этой же настойкой: 10 граммов настойки разбавляют стаканом теплой воды.

Цветки фиалки на молоке от бессонницы. Возьмем 3 грамма цветков растения и зальем 200 мл молока кипяченого. Оставим на полчаса настаиваться. Готовое молоко нужно выпить перед сном, а цветки съесть.

Фиалка при ревматизме и подагре. 30 граммов травы фиалки и корней заливают 1 литром кипятка и принимают в течение суток вместо чая.

Сироп из фиалок при кашле у детей. Для его приготовления берут цветки фиалки и наполняют чашку доверху. Далее туда заливают 200 мл кипятка и оставляют на 24 часа настаиваться. Процедив готовый отвар, отжимают сырье и выбрасывают. А в отвар опять добавляют свежие цветки и оставляют на сутки настояться. Теперь, процедив настой, в него добавляют такое же количество меда, сколько получилось отвара. Принимают лекарство 3 раза в день по 1 чайной ложке.

Фиалка при беременности. Берем 10 граммов травы фиалки и заливаем стаканом кипятка. Выливаем в эмалированную посуду, закрываем плотно крышкой. Ставим на водяную баню на четверть часа, после чего снимаем с огня и оставляем на час настояться. Процедив отвар, сырье отжимаем. В готовый отвар нужно добавить ещё стакан кипятка. Полученное средство принимают трижды в день.

Противопоказания к применению фиалки

Не забывайте, что фиалка является ядовитым растением! Именно поэтому при приеме внутрь будьте осторожны в дозировках.

Соколова Нина Владимировна

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы

Фиалка Мария: описание сорта и характеристика

Фиалка Мария: фото сорта

Если соблюдать точную терминологию, то фиалка Мария — это сенполия, которую привыкли называть узамбарской фиалкой. Поэтому далее в статье мы и будем называть это растение фиалкой.

Татьяна Львовна Дадоян не очень любит, когда ее называют селекционером, так как выведением новых сортов она занималась исключительно в рамках своего хобби. Сорт фиалки Мария является одним из десяти новых сортов, которые получились в результате ее деятельности и были представлены в 2012 году в ответ на то, что в области фиалок уже не может быть новых открытий. Все фиалки поражают интересной формой соцветий и яркой окраской, но именно фиалка сорта Мария на наш взгляд, получилось самой необычной.

Читайте так же:
Салат с креветками «Весеннее настроение»

Цветки сорта фиалки Мария Дадоян имеют светло-розовую окраску с ярким малиновым краем и зеленой «рюшей». Размер каждого цветка примерно 5 см (для фиалки это довольно крупные соцветия), форма махровых соцветий напоминает звезду или распустившуюся небольшую розу. Насколько яркие будут цветки именно у вашей фиалки – полностью зависит от того, какие условия вы создадите для растения (температура и влажность воздуха, освещение, регулярные проветривания).

Розетка фиалки Мария темно-зеленых листьев не очень плотная, черешки листиков длинные. Если растение разместить на подоконнике, то листочки будут опущены вниз, а если поставить цветочный горшок с фиалкой на некотором расстоянии от окна, то листья поднимутся – это особенность сорта, зависящая от степени освещенности. Этот сорт является довольно неприхотливым, к тому же растет довольно медленно, следовательно, и пересаживать его надо реже, чем многие другие фиалки.

Иногда фиалку Марию путают с другим сортом – ярко-розовыми махровыми фиалками Елены Лебецкой Мария Мирабелла, но это два совершенно разных сорта.

Возможные проблемы в выращивании

При неправильном уходе, снижении иммунитета фиалка может потерять декоративный вид.

Проблемы с листьями

Края листьев могут начать желтеть и высыхать. Вероятная причина — появление гнили вследствие избыточного полива.

  • Если на листовых пластинах появилась мозаика, это значит, что на куст попадает слишком много яркого света, либо в грунте нехватка микроэлементов.
  • Когда край листа становится темный, вероятно, культура поражена грибковым заболеванием.

Болезни

Фея — фиалка, которая периодически поражается мучнистой росой, бактериозом, ржавчиной, корневой и стеблевой гнилью. Патогенные микроорганизмы попадают на кусты при посадке в зараженный грунт, переходят от других растений. Гниль образуется при чрезмерном поливе субстрата.

Пораженная болезнью фиалка

Чтобы предотвратить заболевания фиалок нужно проводить профилактические мероприятия. Прежде всего, после покупки устроить цветкам карантин, не использовать грунт от других растений, умеренно поливать, защищать от сквозняка.

Обратите внимание! При пересадке больного растения горшок тщательно дезинфицируют.

Вредители

На фиалку Фея могут напасть сосущие и грызущие вредители. Сок из листьев вытягивают тля, трипсы, щитовка. Поедают наземную и подземную части долгоносики, клещи, нематоды. Чтобы избавиться от насекомых, кусты опрыскивают дезинфекционными препаратами 2-3 раза с перерывом в 10 дней.

Признаком, что растение одолели червецы, является наличие белого пуха у основания. Чтобы избавить фиалку от вредителей, ее нужно промыть водой, опрыскать химическим препаратом, пересадить в новый грунт.

При поражении нематодами производятся такие же действия, но предварительно удаляются поврежденные корни.

Признаки неправильного ухода

При неправильном уходе происходит следующее:

  • При слишком ярком освещении листья опускаются вниз.
  • Если горшок слишком большой, фиалка не цветет, а наращивает молодые розетки.
  • При переизбытке в грунте азота не происходит цветение.

Опущение листьев фиалки

  • При жаркой погоде и длительном световом дне листовые пластины сворачиваются внутрь.
  • Если фиалкам не хватает света, листья становятся мелкими.
  • Если гниет корневая система — цветок чрезмерно заливается водой.

Фиалка Fairy — эффектное комнатное растение. Эта культура капризная, но если правильно выполнять ее требования, она будет радовать цветением 8-9 месяцев в году.

Читайте так же:
Постный салат с фасолью сельдереем

Идеальный горшок

Уход в комнатных условиях подразумевает размещение растения в компактной емкости, которая уместится на подоконнике. Для фиалки необходимо грамотно подобрать горшок, при этом обращая внимание на минимальный диаметр.

Чтобы добиться максимального цветения, нужно убедиться в том, что корни заполнили горшок. Для юной поросли берут совсем маленькие горшочки, не превышающие в поперечнике 6 см. Взрослым растениям подбирают емкости о 9 см, а для наиболее внушительных экземпляров приобретают сосуд диаметром до 13 см.

Фиалка или сенполия — выращивание и уход

Фиалки не любят прямых солнечных лучей и сквозняков, но для активного цветения их необходимо размещать в хорошо освещённых местах.

Нужно следить, чтобы листья вашего комнатного растения не касались оконных стёкол.

Оптимальной для успешного разведения фиалок является температура от 18 до 24 °С.

Фиалка достаточно прихотлива в плане полива. Он должен быть умеренным, т.е. по мере просыхания почвы. Используйте мягкую отстоянную воду. В процессе полива нужно стараться не попадать на листья, иначе они начнут темнеть и пропадать. Поэтому поливать фиалку лучше всего в поддон.

Опрыскивать фиалку можно, но делать это нужно крайне аккуратно, чтобы вода попадала на листья в виде водяной пыли.

Но цветки фиалки опрыскивать не рекомендуется! При недостаточной влажности воздуха в период цветения, лучше поставить растение на поддон с влажной галькой.

В одном горшке следует выращивать всего одну розетку, боковые отростки лучше удалять, но только если ваша фиалка не относится к ампельным видам. Увядшие цветки и повреждённые листья необходимо удалять осторожно, чтобы не повредить соседние стебельки.

В весенне-летний период фиалка нуждается в регулярной подкормке минеральным удобрением. А в период закладывания бутонов и цветения фиалку подкармливают удобрениями с повышенным содержанием фосфора.

Фото 3

Выбор месторасположения фиалки на прямую зависит от ее цвета:

  1. Считается, что красную и розовую необходимо располагать на юге.
  2. Белую – в западной части дома.
  3. Фиолетовую – желательно поставить в юго-восточной части помещения.

Также считается, что фиалки лучше размещать в углах комнат, где они гармонизируют потоки энергии Ци. Сенполии желательно располагать в столовой и гостиной. И конечно же лучше не ставить в спальне и детской комнате.

А еще цветок боится сквозняка и переизбытка влаги, поэтому эти параметры необходимо контролировать с особым трепетом. Поливать растения нужно отстоянной водой комнатной температуры, а также желательно использовать только верхний слой воды, который не имеет осадка и вредных примесей.

Таким образом, можем констатировать, что фиалка достаточно специфический и требовательный цветок не только по уходу, но и по выбору хозяина. Как и любое другое растение, сенполия имеет свое влияние на человека, которое может быть как положительным, так и отрицательным. В любом случае верить или не верить в приметы одинокой девушке, либо семье на грани развода – это ответственность самих людей.

Нужно сказать, что нет конкретных доказательств влияния фиалки на жизнь человека, но совершенно точно она подарит радость тому, кто любит ухаживать за растениями и радоваться их пышному цветению.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector