Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты с огурцом, кукурузой и яйцами: вкусные рецепты

Салаты с огурцом, кукурузой и яйцами: вкусные рецепты

Салат с огурцами и кукурузой фото-рецепт 10 простых салатов с консервированной кукурузой на праздник и на каждый день Салат с кукурузой и огурцом рецепт равно вредный

Салат «Подсолнух» с кукурузой

Этот оригинальный, вкусный и несложный в приготовлении салат станет настоящим украшением любого праздника. Приготовление салата не имеет определенного стандарта, но имеет обязательное условие: он должен напоминать хорошо всем знакомый цветок подсолнуха. Лепестками подсолнуха служат чипсы, а семечками – маслины. Эффектный внешний вид салата привлекает внимание гостей, а потрясающий вкус понравится тем, кто любит сытные салаты из курицы и овощей.

  • куриное филе 300 грамм;
  • кукуруза консервированная 300 грамм;
  • шампиньоны маринованные 200 грамм;
  • яйцо 4 шт.;
  • лук 1 шт. (можно не добавлять);
  • маслины без косточек 12 шт.;
  • чипсы (лучше всего «Принглз») 14-18 шт.;
  • майонез 6 ст. ложек;
  • соль по вкусу.
  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и мелко нарезать либо порвать на волокна.
  2. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и разделить на белки и желтки. Белки нарезать кубиками, желтки натереть на тёрке.
  3. Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 5-7 минут, чтобы убрать горечь, затем откинуть на сито и обсушить.
  4. Маринованные шампиньоны нарезать пластинами.
  5. С консервированной кукурузы слить жидкость.
  6. Маслины нарезать вдоль пополам.
  7. Большую круглую тарелку слегка смазать майонезом и выложить слоями: куриное филе, немного посолить, сеточка майонеза, лук, грибы, сеточка майонеза, кукуруза, сеточка майонеза, белки, сеточка майонеза.
  8. Посыпать салат тёртыми желтками и выложить сверху половинки маслин.
  9. По кругу выложить чипсы в виде лепестков.
  10. По желанию, «посадить» на подсолнух божью коровку, которую сделать из половинки помидора-черри и нескольких точек майонеза на спине.

Рецепт салата с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом

1. Яйца заливаем холодной водой и отвариваем после закипания 7-8 минут на среднем огне. Чтобы они не полопались и хорошо очищались, добавляем 1 столовую ложку соли. Если вам нравятся яйца с плотным желтком в середине — отварите их 10 минут.

Читайте так же:
Салат с жареной картошкой и горбушей

Готовые яйца ставим под ледяную проточную воду на 1-2 минуты. Когда они полностью остудились, достаем из воды и очищаем от скорлупы. Чтобы жесткая скорлупа не попала нечаянно в салат — промываем очищенные яйца. Затем нарезаем их небольшими кубиками.

измельчаем яйца

2. Огурцы ополаскиваем под проточной водой, срезаем попки и нарезаем небольшими кубиками.

нарезаем кубиками огурец

3. Примерно такими же кубиками нарезаем колбасу. Последнюю нужно брать высокого качества. Я использую варено-копченую, типа сервелат или салями.

Но ее можно заменить любыми другими не жесткими колбасными изделиями. Например, сосисками, сардельками, докторской или детской колбасой.

нарезаем кубиками колбасу

4. По мере нарезания все ингредиенты пересыпаем в глубокую посуду для салата. Выдавливаем майонез и по желанию немного солим и перчим.

заправляем майонезом

5. Хорошо перемешиваем.

перемешиваем

6. Салат с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом готов. Чтобы он выглядел эффектнее, можно подать на стол в креманках или бокалах. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами и кукурузой

Салат с морепродуктами и кукурузой фото

Салат с морепродуктами и кукурузой получается на самом деле очень легким, сочным и вкусным. Когда я впервые приготовила его на Новый год, никто не стал есть сельдь под шубой, классическую мимозу и оливье. Всем захотелось попробовать именно его, так как он был новым и отличался от других салатов не приевшимся вкусом. Процесс приготовления салата пройдет очень быстро, если купить очищенные креветки и кальмары. На фото ниже в салат с морепродуктами я добавила обычные креветки, которые отваривала и очищала. То же самое и с кальмарами, поэтому процесс приготовления у меня затянулся. Чтобы его сократить в пошаговом рецепте я добавила очищенные креветки для салатов и коктейлей.

Салат с морепродуктами я делала много раз и каждый раз экспериментирую, то есть делаю его то с огурцом, то без него. На фото ниже салат с морепродуктами и кукурузой без огурца. А пошаговый рецепт я сделала со свежим огурцом. Поэтому экспериментируйте и пробуйте разные варианты. А теперь давайте приступим к его приготовлению, но сначала о том, какие продукты вам понадобятся для его приготовления.

Читайте так же:
Греческий салат с брынзой Джейми Оливера

Салат с морепродуктами и кукурузой пошаговый рецептСалат с морепродуктами и кукурузой без огурца Салат с морепродуктами и кукурузой рецепт с фото

Салат морепродуктами и кукурузой-продукты для приготовления;

  • кальмары-2-3 штуки,
  • креветки-500 грамм неочищенных или 300 грамм очищенных в рассоле или 300 грамм очищенных и замороженных,
  • крабовое мясо-1 упаковка,
  • консервированная кукуруза-1 банка,
  • зеленый лук-1 пучок,
  • свежий огурец-1 штука,
  • майонез,
  • соль.

Как приготовить салат с морепродуктами и кукурузой

Подготовка кальмаров в салат с морепродуктами

Шаг 1. Начала я приготовление салата с морепродуктами и кукурузой с подготовки продуктов, а если точнее то с очистки кальмаров. Я освоила очень быстрый процесс очистки кальмаров и сейчас расскажу как я это делаю. На фото три кальмара, которые я добавила в салат с морепродуктами, но они у меня еще не очищенные.

Кальмары для салата с морепродуктами

Шаг 2. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Как только она закипит, выложить кальмары и довести до кипения на сильном огне. После закипания держать кальмары в кипящей воде ровно 1 минуту.

Вода для очистки кальмаров

Шаг 3. Как видно на фото, пока кальмары находились в кипящей воде на них не осталось пленки, она вся свернулась.

Положить кальмары в кипящую воду

Шаг 4. Плиту выключить, а кальмары вместе с водой вылить в раковину. Теперь нужно промыть их холодной водой и удалить хорду.

Очистить кальмары для салата с морепродуктами

Шаг 5. Как видно на фото кальмары для салата с морепродуктами очистились в буквальном смысле на считанные минуты. Отваривать их не нужно, так как за 1 минуту они уже стали и вареными и очищенными. Получились они очень мягкими и нежными.

Очищенные кальмары для салата с морепродуктами

Шаг 6. Выложить подготовленные кальмары на доску, нарезать кольцами и выложить в глубокую миску.

Нарезать кальмары кольцами в салат с морепродуктами и кукурузой

Как отварить креветки для салата с морепродуктами

Шаг 7. Теперь нужно заняться подготовкой креветок для салата с морепродуктами и кукурузой. Замороженные очищенные или не очищенные креветки выложить в кипящую воду и после закипания варить ровно 3 минуты. Как отварить креветки для салата смотрите в советах хозяйке. Так как я в этот раз решила сократить время приготовления, то купила очищенные креветки в рассоле. Открыла банку с креветками, слила рассол и выложила креветки к кальмарам в миску. Банка с креветками была весом 300 грамм, в салат с морепродуктами я положила половину, а вторую половину я добавила в закуску из ананасов с креветками. Если закуска не планируется, добавляйте всю баночку в салат.

Читайте так же:
Салат «Царский» с кальмаром и огурцом

Выложить кальмары и креветки в глубокую миску

Формирование салата с морепродуктами и кукурузой

Шаг 8. Крабовое мясо вынуть из упаковки, освободить от пленки и нарезать кубиками. Выложить крабовое мясо в миску с морепродуктами.

Шаг 9. Зеленый лук помыть, обсушить от лишней влаги и мелко нарезать.

Нарезать в салат крабовое мясо и зеленый лук

Шаг 10. Свежий огурец помыть, удалить края и нарезать кубиками.

Шаг 11. Банку с кукурузой открыть, слить жидкость и добавить в салат с морепродуктами.

Добавить в салат свежий огурец и кукурузу

Шаг 6. Салат с морепродуктами и кукурузой слегка присолить, добавить майонез и перемешать.

Добавить в салат с морепродуктами и кукурузой майонез

Шаг 7. Перед подачей на стол переложить его в салатник и подать на стол. Вот такой не особо сложный рецепт салата, но это в том случае, если вы купите уже очищенные и подготовленные морепродукты.

Салат с морепродуктами и кукурузой

Салат с морепродуктами, кукурузой и свежими огурцами фото

Кстати, вместо отдельно купленных креветок и кальмаров можно добавить в салат морской коктейль. Хочу предупредить, что салат с морепродуктами и кукурузой получается очень легким, поэтому на столе кроме него могут стоять и сытные салаты такие как;

А после приготовления салата с морепродуктами пробуем блюда из кальмаров;

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector