Салат березка с куриным филе и огурцами

• Филе куриное отварное — 120 г
• Кукуруза консервированная — 4-5 ст.л.
• Картофель крупный — 1 шт.
• Яйца варёные — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец маринованный — 1-2 шт.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Петрушка, маслины — для оформления
• Майонез — по вкусу

Предлагаю еще один вариант салата «Березка» — с куриным филе и огурцами, но без чернослива. Этот салат получается вкусным по-своему и очень сытным, так как в состав входит картофель. Для оформления салата можно использовать маслины. Салат можно подать на любое торжество. Готовится этот салат быстро и легко, что очень важно для многих хозяек.

Для приготовления салата Березка с куриным филе и огурцами возьмите продукты по списку. Сварить яйца и картофель.

Нарезать пластинками шампиньоны, кубиками — лук.

Обжарить грибы с луком на подсолнечном масле, в конце посолить и поперчить. Дать остыть.

Натереть на терке отварной картофель, выложить на блюдо и нанести майонез.

Измельчить кубиками курицу и выложить сверху.

Далее выложить обжаренные грибы с луком. Курицу и грибы я майонезом не смазывала, так как слой получается достаточно сочным.

Кубиками нарезать маринованный огурец и выложить вслед за грибами. Смазать майонезом.

Затем выложить слой кукурузы и также немного смазать его майонезом.

Яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на мелкой терке. По центру выложить желтки, а ободок сделать из белка.

Нарисовать пейзаж: майонезом — стволы березок, на них — полосочки из маслин, Зелень петрушки мелко нарезать, сделать листву деревьев, немного крупнее — для травы. Салат Березка с куриным филе и огурцами, готов к подаче на стол.

Фото салата березка с куриным филе и огурцами.