Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Ералаш. Рецепт классический с корейской морковью, картошкой фри на зиму, чипсами, говядиной, свеклой, мясом. Фото пошагово

Если вы делаете блюдо первый раз, лучше начать именно с классического рецепта. Попробовав его однажды, в будущем сможете самостоятельно менять ингредиенты в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Салат «Ералаш» – классический рецепт

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 грамм
  • Морковь – 1 штука
  • Капуста белокочанная – ¼ кочана
  • Картофель – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Свекла – 1 штука
  • Масло растительное – 70 мл
  • Укроп, петрушка – 30 грамм
  • Уксус – 20 мл

Приготовление:

Порезать полукольцами репчатый лук, сбрызнуть его уксусом и оставить мариноваться до сервировки блюда.

Говядину промыть, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле в течение 20 минут.

Во время приготовления говядины, очистить картофель, промыть и порезать продолговатыми кусочками. Обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.

Очистить морковь и свеклу, порезать овощи тонкой соломкой, либо потереть на крупной терке.

Все овощи выложить на круглую плоскую тарелку по кругу попеременно, в центр поместить обжаренную говядину. Сбрызнуть растительным маслом.

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Предлагаем вам один из самых популярных вариантов салата Дамский каприз с курицей и ананасом слоями. Он не случайно имеет такое название. Так как дамам угодить очень сложно. А этот салатик с этим отлично справляется. Его вкус необычный, пикантный с приятной сладостью, но он очень вкусный.

Ингредиенты:

  • мясо куриное – 300 гр.,
  • куриные яйца — 2 шт.,
  • сыр твердый голландский – 100 гр.,
  • ананасы консервированные- 200 гр.,
  • соль – по вкусу,
  • майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Курное филе отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Можно добавить лавровый лист во время варки для аромата. Рекомендуем использовать куриную грудку с косточкой, она нежнее. Охлажденное куриное филе нарезаем кубиками.

Читайте так же:
Салат с сыром «Белая ночь»

Яйца куриные тоже отвариваем до готовности, охлаждаем, чистим от скорлупы и трем на средней терке. Твердый сыр трем на терке так же. Ананасы процеживаем от жидкости. Нарезать их на средние кусочки.

Приступаем к формированию слоев. Выкладываем кулинарное кольцо на тарелку.

  1. Первым слоем будем куриное мясо. Смазываем его майонезом.
  2. Следом за ним выкладываем слой из измельченных яиц, тоже смазываем майонезом.
  3. Третьим слоем пойдет твердый сыр. Не забываем и этот слой смазать майонезом.
  4. Последний слой будет ананасный.

Отправляем салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами для пропитки на пару часов в холодильник.

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 8 порций

Корейская морковь — 200 гр

Говядина — 250 гр

Капуста белокочанная — 200 гр

Картошка — 500 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Майонез — 200 гр

Специи сухие — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Продукты для приготовления салата Ералаш. Можно взять сырую свёклу и просто потереть её на тёрке, смешав с рубленым чесноком. А можно купить готовые морковь и свёклу по-корейски. Я приготовила их накануне сама. Мясо для салата можно брать сваренное до готовности или свежее сырое, чтобы затем обжарить его во фритюре. Я хотела мясо только обжарить, но учитывая сильную жару, я довела его в кастрюле в воде до кипения, проварила минут 20, потом буду жарить

Шаг 2

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Нарезаем соломкой мясо, рубим зелень, нарезаем лук кольцами.

Шаг 3

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Шинкуем капусту, нарезаем картошку соломкой. Затем картофель пересыпаем небольшим количеством крахмала или выдерживаем в холодной воде. Тогда он не слипнется во время жарки и будет более равномерно зарумяниваться.

Читайте так же:
Салат с фасолью и грибами
Шаг 4

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

В миске смешиваем капусту с зеленью, солим по вкусу.

Шаг 5

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Берем вок (казан или глубокую сковороду), жарим картофель порциями, посолив каждую, (у меня получилось 3 порции) во фритюре до золотистого цвета, периодически переворачивая лопаткой.

Шаг 6

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Теперь жарим в воке мясо до румяного цвета. Можно мясо поперчить, посолить, сдобрить приправами для мяса.

Шаг 7

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Затем обжариваем до золотистого оттенка кольца лука во фритюре.

Шаг 8

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Затем кладем в отдельные емкости обжаренные во фритюре картофель и мясо, смешанное с луком, на салфетки, чтобы ушёл лишний жир.

Шаг 9

Салат Ералаш с корейской морковью, картошкой фри и мясом

Теперь укладываем на большое блюдо наш салат секторами: корейскую морковь, картофель фри, свеклу, капусту. В центре салата укладываем мясо. Украшаем салат майонезом. И последний штрих — я украсила его ещё красной смородиной. Всё, Ералаш готов! Ставим его в холодильник для охлаждения на часок-другой. В таком виде подаем на стол. Если нет среди гостей или членов семьи людей на диете, — перемешиваем все ингредиенты двумя вилками. Приятного аппетита!

C этим товаром покупают

Семена Перец сладкий Призёр, 0,2г, Гавриш, Семена от автора

Семена Свекла Ред Клауд F1, 1,0г, AgroElita, Bejo

Семена Перец острый Жгучий ус, 0,2г, Гавриш, Семена от автора

Семена Томат Гаспачо, 0,05г, Гавриш, Семена от автора

Семена Морковь Витаминная 6, 4,0г, Гавриш, серия Лидер 1+1

Семена Томат Банан красный, 0,1г, Удачные семена, х3

Семена Петуния бахромчатая Спящая красавица, 5шт, гранулы, пробирка, Удачные семена

Семена Кабачок Поваренок, 2,0г, Гавриш, Семена от автора

Семена Дельфиниум Роксолана, 0,1г, Удачные семена

Семена Морковь Берликум Роял, 2,0г, Гавриш, Овощная коллекция

Семена Мелисса Лимонный аромат, 0,1г, Гавриш, Овощная коллекция

Семена Вербена гибридная Кварц XP Бургунди с глазком, 5шт, Гавриш, Элитная клумба

Семена соответствуют требованиям международных стандартов и ГОСТу РФ 12260-81

Не содержат Генетически-Модифицированные Организмы (без вреда для здоровья)

Традиционная и быстрая закуска

Для того чтобы не потерять много времени, можно сделать очень вкусный и быстрый салат «Ералаш». Рецепт с корейской морковью обязательно будет удачно смотреться на столе. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

    Картофельные чипсы — 200 г.
  • Красный, сладкий перец — 1 штука.
  • Свежие огурцы — 2 штуки.
  • Морковь по-корейски — 100 г.
  • Консервированный горошек.
  • Ветчина либо колбаса — 300 г.
  • Майонез, соль, перец и зелень.

Какие продукты входят в состав салата Ералаш

Соломкой необходимо нарубить огурцы и ветчину, а помидоры и перец — кубиками. Нужно взять большое блюдо, посерёдке уложить ветчину, а рядом — остальные ингредиенты для салата кучками: чипсы, корейская морковь, огурцы, горошек, перец.

Все овощи подсолить и поперчить. На каждый продукт необходимо положить ложку майонеза и сверху посыпать зеленью. Размешать только тогда, когда уже салат на столе, чтобы все гости увидели эту красоту.

Яркие салаты всегда выигрышно смотрятся на столе, привлекая к себе внимание и вызывая желание попробовать их. На это и расчет: накрытый стол должен обеспечить не только сытость, но и пользу и удовольствие от шикарно выглядящей закуски.

Читайте так же:
Тыква покорейски с тимьяном

Подробно об условиях доставки

Сроки доставки указаны в рабочих днях (не считая день передачи заказа).
Отсчет срока доставки начинается с момента изменения статуса заказа на «Передан на доставку». Срок сбора и комплектации заказов от 1 до 2 дней.
Все подробности по условиям доставки Вы можете уточнить у наших операторов
по телефону: +7(499)653-85-65

Внимание! При заказе от 4000 рублей доставка бесплатная!

Доставка по Москве и Московоской области

Курьерская доставка в пределах МКАД
Стоимость доставки: 250 рублей
Сроки доставки: 1-2 дня
Время доставки: пн-вс с 10:00 до 20:00

Курьерская доставка за пределы МКАД до 30 км
Стоимость доставки: 370 рублей
Сроки доставки: 1-2 дня
Время доставки: пн-вс с 10:00 до 20:00

Курьерская доставка за пределы МКАД более 30 км
Стоимость доставки: 670 рублей
Сроки доставки: 1-2 дня
Время доставки: ср и сб с 10:00 до 20:00

  • 450 рублей — при наложенном платеже (оплата при получении),
  • 270 рублей — по предоплате.

Сроки доставки: от 3 до 10 дней
Найти ближайшее для себя отделение почты России и уточнить время
его работы можно >>здесь

Как выглядит доставка глазами нашего покупателя

А что же в черном ящике? То, о чем вам переживать не придется, а именно наша доставка. Это полностью наша забота. Мы детально подошли к этому процессу. И нам удалось достичь того, что не получается у 90% интернет-магазинов.

А именно придать нашей доставке 3 главных качества:

1. Доставляем быстро  2. В целости  3. В сохранности

И у нас есть еще одна сильная особенность.
А именно:

Гарантия быстрой отправки*

*не действует на товары раздела “Сопутствующие товары”

Многие интернет-магазины вялы и неторопливы. Они принимают заказ и могут собирать его несколько дней. А в это время земля ждет, садовод ждет, срок у семян идет. В ответ на это у нас действует железное правило:

Читайте так же:
Итальянский салат с тыквой

Если вы оформите заказ до 17.00, мы соберем и отправим его в этот же день!

Если же мы не исполним это правило — выплатим вам пени за каждый день просрочки.

Вариант закуски с мясом и овощами

Такая необычная закуска может удивить и порадовать пришедших гостей, а также всех домочадцев эффектным внешним видом и неповторимыми вкусовыми качествами. Главной особенностью оригинального блюда является обработка основных ингредиентов. Кто-то отдает предпочтение овощам в сыром виде, кто-то их обязательно варит.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • мясо – 350 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр – 120 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • капуста – 250 г.

Начать приготовление вкусного салата «Ералаш» (фото закуски есть в статье) необходимо с подготовки мяса. Для этого его следует отварить и нарезать на небольшие квадратики. В салате можно использовать как куриное мясо, так и говядину. Все зависит от ваших предпочтений.

отварить мясо

Картофель нужно помыть, почистить и порезать на тонкие брусочки. После обжарить на сковороде в подсолнечном масле с добавлением соли. Жареный картофель переложить на салфетку, чтобы немного ушел жир. Лук следует нарезать полукольцами и замариновать в уксусе или лимонном соке в течение 15 минут.

Сыр необходимо перетереть с помощью крупной терки. Подготовленный огурец нарезать в форме соломки. Капусту помыть и мелко нашинковать. Для этого варианта салата «Ералаш» также используют как красную, так и белокочанную капусту. Морковь натереть на терке или порезать в виде соломки. Перед этим овощ отваривают или используют в свежем виде.

натереть морковь

Теперь настало время сформировать аппетитную закуску. На большую тарелку с плоским дном выложить по очереди все подготовленные компоненты. Затем салат заправить майонезом или растительным маслом. Если в приоритете майонез, его стоит по отдельности тщательно смешать с каждым ингредиентом. Подсолнечным маслом можно просто сверху полить нашу закуску, будет тоже очень вкусно. Салат обязательно понравится тем, кто его попробует. Особенность «Ералаша» в том, что ингредиенты между собой не смешиваются, а значит, каждый сможет сделать это самостоятельно в своей тарелке.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Свекольный салат с булгуром
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector