Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Французский салат с картофелем; фри; | Alinina кухня | Яндекс Дзен

Немного солений, пикантность с острыми нотками и нежное мясо птицы. Очень необычно и неожиданно для салата. Легкий рецепт, собранный в кулинарное кольцо для изысканности подачи.

Список продуктов:

  • 2 больших клубня картофеля;
  • 250 грамм соленых/маринованных огурчиков;
  • 200 грамм корейской моркови;
  • 300 грамм куриного филе;
  • 150-200 мл майонеза.

Французский салат с картошкой фри:

  1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде.
  2. Очистить клубни картофеля, вымыть и обсушить. Нарезать тонкими полосками – на выходе должна получиться соломка как в Макдональдсе.
  3. Разогреть на сковороде масло и опустить туда картофель в несколько частей. Это делается для того, чтобы соломка хорошо прожаривалась со всех четырех сторон.
  4. Как только часть приготовилась, высыпать на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. По желанию можно посолить.
  5. Остывшее мясо порвать на волокна вручную или порезать маленькими ломтиками.
  6. Огурцы нарезать мелкими кубиками и легонько отжать массу от лишнего сока.
  7. Корейскую морковку измельчить, если полосы слишком длинные.
  8. Собирать закуску слоями, каждый продукт смазывая соусом: картофель, затем курицу, потом огурцы и морковь.
  9. При желании блюдо можно украсить маслинами, зеленью, кусочками перепелиных яиц или дольками черри.

Рецепт корейской моркови:

  • 500 грамм моркови;
  • 50 мл уксуса;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 35 грамм сахарного песка;
  • 2 грамм черного перца;
  • 2,5 грамма соли;
  • 1 грамм кориандра;
  • 3 дольки чеснока.

Как замариновать морковь:

  1. Морковь вымыть, очистить и обсушить.
  2. Измельчить на специальной терке или натереть на обычной.
  3. Добавить сахар с солью и хорошо отжать.
  4. Добавить кориандр, уксус и черный перец. Хорошо перемешать.
  5. В центр массы пустить чеснок через пресс.
  6. Подогреть масло и вылить на чеснок.
  7. Перемешать все компоненты и убрать в холод на 1 час, но лучше на ночь.

Важно: если для вас картофель, жаренный в масле, является слишком калорийным компонентом салата, то можно поджарить соломку в духовке. Для этого смешать масло со специями и обвалять в нем кусочки. Выложить на пергамент и запекать 20-30 минут в зависимости от толщины соломки.

Читайте так же:
Летний салат из кускуса

Самые интересные факты

В СССР с 1962-го года выходил сатирический журнал «Фитиль». В 1974 ом году в Госкино возникла мысль сделать журнал для детей. Это было в добровольно-приказном порядке. За исполнение приказа взялся Борис Грачевский.

Изначально «Ералаш» хотели назвать «Фитилёк», но эту идею в скором времени отбросили. Название «Ералаш» придумала дочь Александра Хмелика — Мария.

Первый выпуск Ералаша состоял из трёх зарисовок. Первая называлась «Позорное пятно» и была сделан в качестве экранизации стихотворения Агнии Барто.

Кадр из Ералаша

То самое позорное пятно из самого первого выпуска

Вторая «Почему мы так говорим?» снималась в подъезде, где на целый день остановили лифт. Ради 3 минут материала. В нём снимался любимец публики Спартак Мишулин, поэтому постоянно приходилось прогонять с подъезда зевак.

Кадр из Ералаша

Кадр из Ералаша

До 1981-го года выходили по 4 выпуска в год. С 1982-го стали выходить по 6 выпусков. C 2000-х уже могли выходить 10 и даже больше.

Серия «Успела!» 2007-го года — единственная серия «Ералаша», снятая за пределами России. Её снимали в Минске.

Кадр из серии «Успела!»

До 1986-го года «Ералаш» выходил в формате 16:9 и транслировался в кинотеатрах перед сеансами фильмов. С 1986-го журнал перешёл на формат 4:3 и перебрался на телевидение.

Серия «О чём молчали газеты» (1987), в которой школы обмениваются хулиганами, является пародией на эпизод с обменом разведчиками из фильма «Мёртвый сезон». В нём звучит музыка из знаменитого сериала «Семнадцать мгновений весны».

О чём молчали газеты — ролик из Ералаша…

Названия некоторых сюжетов повторяются. Но при этом сам сюжет заметно отличается. Но киножурнал не избежал самоповторов. Около 20 роликов повторяют сюжет более старых выпусков, являясь по сути ремейками. При этом у этих роликов абсолютно разные названия.

В качестве примера — «Хамелеон в кедах» (1980) и «А вот и не угадал!» (2013). В первом ролике используются кеды и снят он в спортзале, а во втором шорты и снят он на пляже в детском лагере. К слову, сценарий прописан хуже именно в 2013-ом…

Читайте так же:
Салат «Сицилиано» с мидиями

Герой из «Хамелеон в кедах»

В «Ералаше» есть постоянный герой — Владимир Кипятков, в разные годы которого сыграли разные актёры. Но не забываем и о других персонажах, которые стали нарицательными благодаря «Ералашу»: Кукушкина, Баранкин…

Леонид Ярмольник — самый известный Кипятков. Повзрослевший

Художник-мультипликатор Юрий Смирнов более 40 лет в полном одиночестве занимается тем, что делает заставки к Ералашу. Если он был на больничном, то монтажёры использовали старые рисунки.

Юрий Смирнов признавался, что единственное от чего он устал — это голубой фон всех рисунков. То есть он не может использовать голубой цвет в своих анимациях.

В 2000-е годы заставки создаются на компьютере.

Сын бывшего президента России Дмитрия Медведева снимался в Ералаше. Официально Илья Медведев попал в журнал через общий кастинг. Говорят, съёмочная группа не знала до конца съёмок чей это ребёнок. НО, есть информация, что это не так и всё сделано по блату…

Илья Медведев в журнале Ералаш

Илья Медведев в журнале Ералаш

Но блатных детей в «Ералаше» хватает. Поэтому общее качество выпусков заметно упало. Это основная причина критики «Ералаша» в 2000-е.

Знаете ли вы, что Ералаш — это бренд и местами бизнес? В более, чем 20-ти городах существуют так называемые «Студии Звёзд». В них снимают локальные версии «Ералаша». В сети можно без проблем найти подобное творчество. Но это не настоящий Ералаш…

Рыжий из Ералаша — так его называли дети…

Критический возраст для Ералаша — 12 лет! После 16 ребёнка уже точно не снимают, а с 12 до 16 могут поставить в массовку. Приоритет на кастинге отдаётся забавным детям: с большими ушами, с хлопающими глазами, с веснушками и т.п. Правильные «рекламные» дети, как правило, всегда были в пролёте.

Что означает слово Ералаш? У этого слова несколько определений:

  • Ералаш — старинная карточная игра, близкая к висту и преферансу. Судя по всему игру любил Достоевский, так как упоминает её минимум в трёх романах.
  • Ералаш — смесь разнородного сухого варенья, сладостей разных сортов, орехов. Слово устаревшее.
  • Ералаш — сатирический журнал (в виде альбома литографированных карикатур с краткими текстами), издававшийся в Петербурге в 1846-49.
  • Ералаш — беспорядок, путаница. Именно от этого определения и отталкивались создатели.
Читайте так же:
Салат с апельсинами «Марокканский»

Пара-пара-пам! Всё!

Ералаш. Самые интересные факты о весёлом детском киножурнале: 19 комментариев

Советский был смешным,а потом сценаристы подысписались

Вы правильно начали заметку с того, что Ералаш задумывался как детская версия сатирического киножурнала Фитиль.

В этом и кроется ответ на вопрос, почему Ералаш уже не тот. Просто Грачевский ушёл от истока, от первоначальной концепции.

Советский Ералаш на 2/3 был именно САТИРИЧЕСКИМ киножурналом. Пересмотрите выпуски 70-80-ых и вы всё поймёте. Если Фитиль высмеивал фарцовщиков, спекулянтов и волокитчиков, то Ералаш — лодырей, двоечников, хулиганов, мажоров, реже — экранизировал анекдоты из Мурзилки или делал детские пародии на фильмы, как Вы написали.

А Ералаш времен Перестройки в силу ослабления цензуры и вовсе шутил на злобу дня, например, на темы кооператорства и даже политики (выпуск Куда податься, например).

Даже в 90-ые ещё сохранялась сатира, шутили, например, над подростками, подражавшими браткам и копировавшими их манеры поведения. Сейчас в связи с распространением АУЕ очень актуальная тема. Вспомните ещё пародию на Ельцина, кажется, Дорогие россияне выпуск называется. Сейчас такое на километр к эфиру не подпустят.

А с началом 00-ых в Ералаше почти не осталось сатиры, всё уперлось в бытовуху, в экранизацию баек и анекдотов из Классного журнала (лайк, если помните такое издание).

Ох как я бежала к телевизору, когда шёл «Ералаш». Очень много серий остались в памяти. Одна из любимых: типа, день помощи семье, когда парнишка и убирался, и готовил, и мусор вынес, тем самым чуть мать до инфаркта не довёл, которая думала, что он так подлизывается.

а помните серию с Риммой Марковой? «Погодка сегодня — отпад!» Вот та серия была просто отпад, я каждый раз под столом валяюсь при ее просмотре.

Читайте так же:
Очищающий салат из свежей свеклы

Ералаш лет как 20 умер — такую чушь стали снимать, Грачевкий ради «бабок» готов снимать любой мусор и еще ( кто не знает, он ХудРук в своей школе «Ералаш» ) берет деньги с мамочек, что бы бездарное чадо снялось хоть в какой нибудь х..не!

«Здесь рыбы нет!», «Жаль что у тебя нет мандарина», «Да Зуев-Зуев, отфутболивай…», «Я тебя за кефиром послал?», «БАБУШКА. -Бегу, Митенька!»

«А в магазин побежал Лермонтов Михаил Юрьевич!», «Ну, а из тебя будем делать вратаря по бразильской системе», «А получишь двойку, я тебя убью!», «Это не театр, а цирк!».

«Ну компьютер, ты балдеешь, «Здравствуйте! В вашем классе будет новый ученик. Его родители получили квартиру в нашем районе», «Комков, у кого контрольную сдул?», «Это не Миша, а чей-то Боря…», «Я понял почему они не пересекаются, но я не понял почему они не пересекаются…»

Частенько новеллы «Ералаша» — это чья-то дипломная или курсовая работа.

Класен Днепр при клёвой погоде. Выпучишь зенки, разинешь варежку. Редкая птица дочапает до середины Днепра, а как дочапает — так тут так и гикнется, что и копыта отбросит!

Ералаш — это очень веселое происшествие которое затрагивает всех. Такое объяснение о «Ералаше» я получил в 1975 году от очень увлеченного этим киножурналом человека (так тогда называли). Это самое верное определение «Ералаша». Очень доброе и умное кино! Я бы не отказался сыграть в ералаше, мне только 64 годика… Может сценарий написать? Тоже удовольствие!

«Слышь! А ты знаешь кто его папа»?, «Главное это интонация!», «Подсматривать нехорошо!», «Я знал одного мальчика, так у него была фамилия Дураков!», «Ну когда вы меня снимите в кино?».

Народ ! Как называется серия , где пацан ходит в семье и поучает , что надо доделать: Лачком покроешь — Во будет !

Читайте так же:
Витаминный салат для похудения

Салат «Ералаш» – классический рецепт

Если вы делаете блюдо первый раз, лучше начать именно с классического рецепта. Попробовав его однажды, в будущем сможете самостоятельно менять ингредиенты в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Салат «Ералаш» – классический рецепт

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 грамм
  • Морковь – 1 штука
  • Капуста белокочанная – ¼ кочана
  • Картофель – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Свекла – 1 штука
  • Масло растительное – 70 мл
  • Укроп, петрушка – 30 грамм
  • Уксус – 20 мл

Приготовление:

Порезать полукольцами репчатый лук, сбрызнуть его уксусом и оставить мариноваться до сервировки блюда.

Говядину промыть, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле в течение 20 минут.

Во время приготовления говядины, очистить картофель, промыть и порезать продолговатыми кусочками. Обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.

Очистить морковь и свеклу, порезать овощи тонкой соломкой, либо потереть на крупной терке.

Все овощи выложить на круглую плоскую тарелку по кругу попеременно, в центр поместить обжаренную говядину. Сбрызнуть растительным маслом.

Максим Сидоров

Как сложилась судьба звезды «Ералаша», который вызывал смех у зрителей только одним своим внешним видом? Максима Сидорова все помнят по серии «Ералаша» «Серега, выходи!», в которой друзья зовут мальчика во двор строить башню из снега, а он так долго собирается, что, когда выходит на улицу, понимает, что на дворе уже лето. Максим окончил Издательско-полиграфический техникум и Институт бизнеса и политики. По словам актера, ему иногда до сих пор кричат незнакомые люди: «Серега, выходи!», на что он автоматически отвечает словами из «Ералаша»: «Сейчас, только переоденусь!» Звезда «Ералаша» тогда и сейчас: глядя на Сергея, можно сказать, что он почти не изменился – у него все такой же озорной мальчишеский вид и добродушная дружелюбная улыбка.​Текст: Сабина Абасова

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector