Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты и Закуски

В «Якитории» придерживаются важного принципа — салаты и закуски на заказ обязательно должны быть красивыми. Это традиционный японский подход. Поэтому вкусовая композиция блюд идеально дополняется цветовой гаммой, а общее оформление выдержано в эстетически безукоризненном стиле.

Заказать салаты и закуски на дом в Москве от «Якитории» — значит порадовать себя и своих близких великолепной едой. Мы немедленно приступим к созданию съедобного произведения искусства, в котором каждый кусочек находится на своем месте, после чего осуществим оперативную доставку еды по Москве!

Что потребуется для приготовления

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления роллов «Калифорния»:

  • крабовые палочки (3 шт.);
  • майонез (1 ч. ложка);
  • маскарпоне (1 ч. ложка);
  • приправа Knorr Aromat (или другая);
  • приготовленный рис для суши (150 г);
  • ½ листа нори;
  • авокадо (2 ломтика);
  • огурец (2 ломтика);
  • жареные семена кунжута.

На заметку! Маскарпоне (итал. Mascarpone) – это итальянский сливочный сыр. При его производстве сливки (25% жирности) греют на водяной бане приблизительно до +80-90°С, постоянно перемешивания и добавляя белый винный уксус, лимонный сок или винную кислоту (в зависимости от способа приготовления). В итоге получается сыр кремоообразной консистенции, идеально подходящий для десертов и, конечно, роллов.

Сыр маскарпоне

Сыр маскарпоне

Помимо того, нужны такие принадлежности:

    ;
  • острый нож (желательно – специальный, для суши);
  • пищевая пленка;
  • разделочная доска;
  • миска для смешивания ингредиентов;
  • чайная ложка.

Темаки сушиТемаки-суши с форелью и авокадо

В этой статье я подробно описываю процесс приготовления таких суши в домашних условиях. Также вам наверняка будет интересно узнать, сколько хранятся суши в холодильнике.

Поскольку люди на Кубе обычно не имеют готового доступа к салатной зелени, говорит Лурдес Кастро, многие вместо этого начнут обедать с этим простым салатом из авокадо. Кубинцы, как правило, используют авокадо Флориды, которые широко доступны в Карибском бассейне; они крупнее и более гладкие, чем авокадо Хасса, при созревании остаются ярко-зелеными и имеют мягкий, слегка сладковатый вкус.

Читайте так же:
Вкусный салат с мясом и грибами

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Facebook Twitter Email Отправить текстовое сообщение

Польза для организма

Первое, на что стоит обратить внимание, оценивая роллы Калифорния –калорийность. Она составляет примерно 180 ккал, углеводов на 100 г продукта около 17 г, а белков и жиров приблизительно поровну – по 8 г. Периодическое употребление данного блюда сулит организму такой долгосрочной пользой:

  • Морская рыба и креветки способствуют улучшению работы мозга, сердечно-сосудистой системы и даже пищеварительного тракта. Морепродукты имеют огромный набор полезных микроэлементов: магния, фосфора, кальция и т.д.;
  • Нори содержит в себе такие полезные элементы, как йод, железо, кальций. Из-за наличия йода эти водоросли и имеют такой некий своеобразный вкус, не всем нравятся, но в умеренных количествах необходимо обязательно пополнять йодный баланс организма;
  • Рис является кладезем полезности для человеческого организма: марганец, цинк, калий, селен – это лишь некоторая часть из его богатого микроэлементного состава;
  • Ролл Калифорния с креветкой содержит в себе витамины РР, E, B, в одной лишь икре тобико присутствуют витамины A, C, B. Наличие в продукте авокадо и огурцов помогает обогащению организма клетчаткой, органическими кислотами.

Можно смело заявлять, что роллы Калифорния – просто витаминная и микроэлементная бомба для вашего организма! Даже изредка употребляя данный продукт, можно способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы, мозга, кровообращения, нормализации артериального давления.

Если вы не желаете готовить, но хотите попробовать ролл Калифорния –заказать его можно в нашем ресторане «Империи Восходящего солнца». Вы сможете оценить, что такое профессиональная готовка, действительно свежие и полезные продукты. Ресторан предлагает свои изделия по очень доступным ценам, поэтому каждый покупатель сможет заказать себе интересующие роллы.

Если же вы желаете самостоятельно сделать роллы Калифорния дома – запасайтесь качественными продуктами и смело беритесь за дело!

Читайте так же:
Тайский крабовый мясной салат с папайей

Таблица калорийности самых популярных роллов

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности и в среднем добавляет к рациону 200-300 ккал.

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности

Пользуясь таблицей, можно узнать калорийность любого типа суши и выбрать самые обезжиренные варианты:

НазваниеКалории в 100 граммах
Филадельфия143
Калифорния175
Авокадо105
Банзай144
С огурцом80
С угрем110
Дракон маки188
Канада150
С лососем115
Самурай122
Токио155
Харумаки242
Темпура129
Цукини маки86

Самыми легкими являются роллы с авокадо, огурцом и Цукини маки.

Роллы по Дюкану

Диета доктора Дюкана подразумевает питание исключительно морскими продуктами и допускает ежедневное употребление суши.

Для диеты по Дюкану роллы готовятся особым образом: из рецепта убирается краб, лосось, белый рис заменяется бурым.

Для успешного течения диеты к суши советуют добавлять супы, соки и чаи. Классический рецепт включает бурый рис, крабовые палочки, нори, огурцы, авокадо, творог.

С авокадо

Роллы с авокадо

Для приготовления роллов с авокадо, потребуется приобрести водоросли нори, круглый или бурый рис, авокадо.

Порядок действий:

  1. Залить рис водой, отварить и томить на огне 10-15 минут.
  2. Подготовить и разрезать нори на две половины, измельчить авокадо.
  3. Положить водоросли на стол, выложить рис, авокадо, сформировать рулет.
  4. Дать время пропитаться (10 минут), порезать на 6-8 кусков.
  5. Подавать на тарелке с кусочком авокадо.

«Филадельфия»

В роллах «Филадельфия» – 142 ккал. Они насыщены легкоусвояемым белком и клетчаткой, способствующей снижению веса.

Входящие в состав морепродукты повышают умственную и физическую активность, насыщают организм йодом и железом.

Для готовки необходимо:

  1. Листы нори разделить на несколько частей, отварить рис.
  2. Постепенно выкладывать на водоросли кубики сыра, зелень, огурец.
  3. Сверху обложить рисом, завернуть в тонкую полоску лосося, порезать на куски.
Читайте так же:
Хе из курицы с яблочным уксусом

«Калифорния»

Роллы «Калифорния» относятся к популярным и калорийным разновидностям.

В 100 г заключено 176 ккал, что делает их не самым удачным вариантом на диете.

Роллы «Калифорния»

Входящие в состав блюда продукты (мясо краба, тобико, майонез) сказываются на его калорийности.

Обратите внимание! Мясо краба является сильным аллергеном. Частое употребление таких роллов может спровоцировать аллергию.

Краба можно заменить крабовыми палочками или нежирной рыбой, тобико (икра летучей рыбы) – красной икрой. Майонез рекомендуется исключить.

С огурцом

Роллы с огурцом – самый низкокалорийный вид. В огурце много органических кислот, клетчатки, полезной для худеющего человека. Этот вид лакомства легко можно приготовить у себя на кухне.

Для готовки понадобится:

  1. Отварить 200 г коричневого риса, отделить листы нори, мелко нарезать огурец.
  2. На развернутый лист водорослей выложить слой риса, в средину добавить нарезанный огурец.
  3. Сформировать ролл и разрезать на 6 одинаковых по размеру кусков.

Калорийность ролла с лососем

Роллы с лососем, или сяке маки, пользуются популярностью у приверженцев здорового питания благодаря низкому содержанию калорий – 128 ккал в 100 г.

Для готовки используется свежий лосось – кладезь витаминов В, А, Е и Д, селена, цинка и минералов. Врачи не советуют часто есть такие роллы, так как они могут вызывать замедление метаболизма и запор.

Калорийность шримп ролла

Традиционный рецепт шримп роллов включает креветки, красный лук, салат, несколько разновидностей соусов, что делает их жирными и тяжелыми для желудка.

Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда

В зависимости от ингредиентов их калорийность может варьироваться от 294 до 445 ккал, что исключает их из списка обезжиренных блюд.

Обратите внимание! Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда. Замена ингредиентов не сможет сделать его калорийность ниже 294 ккал.

При домашнем приготовлении этого вида ролла следует исключить майонез, йогурт, заменив его зеленым соусом. Рекомендуется не использовать лаваш, сухари и готовить блюдо в духовке.

Читайте так же:
Яйца фаршированные печенью трески с корнишонами

Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов

11 ингридиентов 40 минут

Рис промыть до прозрачности, залить стаканом воды и поставить вариться на слабом огне минут 20, иногда помешивая.

Креветки промыть, залить водой, добавить перец, лавровый лист и тоже поставить варить минуты на 2-3. Готовые креветки отбросить на дуршлаг, промыть, почистить.

Перец и огурец помыть и нарезать соломкой.

Салат фриллис помыть, порвать на кусочки и обс…

теги: закуска обед ужин полдник

Суши-ролл Калифорния в домашних условиях

Теплый с угрем

Хотите, чтобы ваша еда была вкусная и полезная? Выбирайте роллы с угрем. Эта рыба одна из самых популярных в японской кухне. Состав:угорь копченый, снежный краб, сыр филадельфия, кунжут, унаги соус, темпура

Теплый с угрем

Популярный тёплый ролл – с угрём, авокадо, сливочным сыром Состав:угорь копченый, снежный краб, сыр филадельфия, кунжут, унаги соус, темпура

Филадельфия унаги

Филадельфия унаги — благородный лосось в сочетании с нежным сливочным сыром нравится всем,без исключения.Теперь в этот дуэт добавлен такой деликатес как угорь,отчего вкус стал ещё более аппетитным. Состав:лосось,угорь копченый, сыр филадельфия, огурец, кунжут, унаги соус

Калифорния сяке тобико

Ролл со снежным лососем, авокадо, огурцом, приправленный майонезом и с вкуснейшей икрой «Тобико» Состав:лосось, снежный краб, икра тобико, огурец, японский майонез

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector