Крабовый салат с горошком – 8 пошаговых фото в рецепте

Крабовый салат с горошком – 8 пошаговых фото в рецепте

Салат из крабовых палочек и горошка — это отличная альтернатива давно известному блюду с кукурузой. В его состав добавляются и другие ингредиенты, дополняющие и раскрывающие вкус морепродуктов. В качестве заправки для салата обычно используется майонез, но при необходимости он легко заменяется сметаной или натуральным домашним йогуртом. В таком случае блюдо выходит низкокалорийным и может включаться в рацион во время различных диет. Ниже представим самые популярные рецепты салатов. Пошаговое описание позволит приготовить их буквально за считанные минуты.

Салат с цветной капустой, крабовыми палочками, морковью и горошком

Легкий, аппетитный и диетический салат, который станет незаменимой находкой для приверженцев здорового питания. Нежный и изысканный вкус закуски подарит активность и энергичность, а низкокалорийная заправка из сметаны с дижонской горчицей и рубленым укропом не нанесет никакого вреда талии.

• цветная капуста – 550-600 г;
• крабовое мясо – 280-300 г;
• зеленый горошек – 260-280 г;
• отварные яйца – 1 шт;
• морковь – 1-2 шт;
• сметана – 180-200 мл;
• дижонская горчица – 2-3 ст. л;
• свежий укроп – 1 пучок;
• перец, соль.

Цветную капусту очистите от листьев, разберите на маленькие соцветия и бросьте в крутой кипяток. Соцветия варятся не больше 4 минут, до мягкости.

Морковку и яйца сварите, почистите, затем порубите маленькими квадратиками. Палочки также нашинкуйте. Отдельно приготовьте салатную заправку, перемешав сметану с дижонской горчицей и укропной зеленью. Посолите приготовленный соус и приправьте пряностями.

Пересыпьте все подготовленные компоненты в глубокую тарелку вместе с консервированным горошком, процеженным от жидкости. Аккуратно перемешайте и полейте соусом.

Салат с горошком, капустой и крабовыми палочками

Все ингредиенты этого блюда имеют достаточно нейтральный вкус, и только маринованный огурец добавляет ему некоторую пикантную нотку. Легкость и нежный вкус салату с зеленым горошком и крабовыми палочками обеспечивает сочная пекинская капуста. В целом, процесс приготовления блюда состоит из нескольких этапов:

1. В первую очередь замороженный зеленый горошек опускается в кипящую подсоленную воду и варится в ней 3 минуты. Затем его нужно откинуть на дуршлаг и опустить в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет продукта.
2. Палочки крабовые (100 г) и маринованный огурец нарезаются кубиками.
3. Пару листов пекинской капусты мелко шинкуются острым ножом.
4. Аналогично измельчается половина красной луковицы и свежий укроп.
5. Все ингредиенты салата перемешиваются, после чего блюдо заправляется майонезом с низким процентом жирности.

Сочный салатик: рецепт с кукурузой и пекинской капустой

• пекинская капуста — 100 грамм;
• кукуруза — 1 банка консервы;
• крабовые палочки — 230 г;
• отварные яйца — 4 шт.;
• луковица;
• лук зеленый и укроп;
• перец, соль;
• постный майонез.

Режем пекинскую капусту на тонюсенькие полоски. Крупно режем палочки. Готовые яйца, два вида лучка и укроп мелко шинкуем.

Смешиваем все компоненты в одной емкости, добавляем специи, можно добавить сухих трав и заправляем легким майонезом.

При желании можно полить обезжиренным йогуртом и подавать на тарелке, украсив розочкой из вареной морковки. Но без фанатизма, чтобы это не походило на советскую столовую.

Как приготовить

• Нарезать: крабовые палочки колечками (поперек), не слишком тонкими; яйца и лук – тонкими полукольцами; помидор – полосочками. Зелень порубить.
• Соединить все компоненты крабового салата, перемешать и заправить майонезом.

Вот так нарезаны компоненты салата

Вариант с горошком, помидорами и укропом

Нарезка салата полосками. В этот раз лук я предварительно замариновала на 20 минут в горячей воде с уксусом, сахаром и солью

Готовый салат из крабовых палочек с помидорами и зеленым горошком

Салат очень сочный и нежный из-за нарезки полосочками, длинные полоски яиц округляют его вкус.

Вариант с огурцами, сладким перцем и горошком

Это вариант салата с огурцами, горошком и сладким перцем. Тоже очень вкусно!

Теперь салат надо перемешать

Порция крабового салата из палочек с огурцами, горошком и сладким перцем

«Летний» салат с крабовыми палочками и свежими овощами

Достаточно легкий салат, но при этом сытный. Свежие овощи в сочетании с крабовым мясом обретают новый вкус. Заправка для него подойдет любая по вашему вкусу. Быть может это будет оливковое масло, майонез, сметана или даже натуральный йогурт. Читать далее…

ТОП-3 популярных салатов с крабовыми палочками

Крабовые палочки нашли применение как в сытных майонезных салатах, так и в легких диетических.

Классический «крабовый» салат

• крабовые палочки — 200 грамм;
• консервированная кукуруза — 1 банка (170-200 грамм);
• вареные яйца — 4 штуки;
• свежий огурец — 1 штука; — 100 грамм (это примерно 35 грамм сухого)
• майонез по вкусу;
• соль, перец по вкусу;
• смесь специй карри по желанию;
• зелень для украшения.

1. Рис промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Воду можно дополнительно ароматизировать парой щепоток сухой смеси карри. Откинуть на дуршлаг, остудить.
2. Крабовые палочки, яйца, огурец нарезать кубиками одинакового размера. Если шкурка у огурца жесткая, предварительно счистить ее.
3. В миске смешать нарезанные компоненты, кукурузу и остывший рис, посолить, поперчить, заправить майонезом. Переложить в салатник, украсить зеленью.

Пикантности салату придаст мелко нарубленный репчатый лук. Перед добавлением его нужно ошпарить кипятком.

Видео — приготовление салата из крабовых палочек

Диетический «крабовый» салат

• 100 грамм крабовых палочек;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 100 грамм пекинской капусты;
• маленький зубчик чеснока;
• лимонный сок;
• оливковое масло;
• соль.

1. На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить его кипятком, снять шкурку. Разрезать томат на четыре части, удалить семена, оставшуюся мякоть нарезать соломкой.
2. Авокадо разделить пополам, ложкой вытащить мякоть, нарезать полукружьями, сбрызнуть лимонным соком.
3. Капусту нашинковать, крабовые палочки нарезать соломкой.
4. Все компоненты соединить в миске, слегка посолить. Оливковое маслом смешать с натертым чесноком, заправить салат.

Оливковое масло можно заменить на масло из виноградных косточек или нежирный греческий йогурт.

Сытный «крабовый» салат с картофелем

• 100 грамм крабовых палочек;
• 2 средние картофелины;
• 2 вареных яйца;
• 1 свежий огурец;
• 1 маринованный или соленый огурец;
• небольшой пучок зеленого лука;
• 2-3 столовые ложки консервированного горошка;
• сметана;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

1. Картофель отварить в мундире или запечь в духовке в фольге, остудить, очистить. С огурцов снять кожицу.
2. Крабовые палочки, картофель, яйца, огурцы нарезать кубиком. Зеленый лук измельчить.
3. Компоненты кроме горошка смешать в миске, посолить, поперчить.
4. Сметану соединить с майонезом в равных пропорциях, заправить салат. Выложить его в салатник, украсить консервированным горошком.

Видео — приготовление крабового салата с отварным картофелем