Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт: Салат Красная шапочка

Рецепт: Салат Красная шапочка

Салат Красная шапочка

Можно также пройтись по сказке с иллюстрациями, только не в виде рисунков, а салатных рецептов. И начинать стоит с самых первых строчек, например, «Жила-была, в одной деревне маленькая девочка…».

Так же и салат «Красная шапочка», который станет украшением любого праздничного стола . На детские праздники такое блюдо будет очень уместным, а если еще оформить несколько сказочных салатиков, то развлекательная программа практически не нужна, так как она вся будет на столе.

Салат «Красная шапочка» очень легкий и, в то же время, сытный, понравиться как взрослым, так и деткам. Тем более, что майонез можно заменять сметаной или майонезом домашнего приготовления, тогда салат будет еще и полезным. Если угощать будете только взрослых, то в салат можно добавлять грибы, а деткам подойдет постное мясо. В любом варианте салат «Красна шапочка» будет съедаться гостями в первую очередь.

Салат с курицей красная шапочка

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Не менее вкусным и эффектным получается и салат с верхним слоем из помидоров. Стоит только при покупке этого овоща выбирать плоды мясистых сортов (например, Сливки). Это поможет избежать лишней влаги в салате и не даст расплыться его слоям.

  • 300-400 грамм отварного куриного филе;
  • 200 грамм консервированных грибов;
  • 2 соленых огурца;
  • 2 свежих помидора;
  • 2 средние картофелины, сваренные в мундире;
  • 100 грамм колбасного копченого сыра;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 луковица;
  • 150 грамм майонеза.

Время на нарезку и сборку салата: 30-40 минут.

Калорийность: 192,0 кКал/100 грамм.

  1. Картошку, сыр и соленые огурцы натереть на терке покрупнее; натереть капусту
  2. Грудку, консервированные грибы и помидоры превратить в некрупные кубики; порезать грудку
  3. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь; порезать лук
  4. Чеснок пропустить через чеснокодавку и смешать с майонезом;
  5. Собрать салат, выложив все ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, грибы и лук, картошка, соленые огурцы, сыр и помидоры. Каждый слой сдобрить майонезом с чесноком. салат готов
Читайте так же:
Острые ушки покорейски с чили

Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры, отварим до готовности в подсоленной воде. Остывшие до комнатной температуры овощи измельчим на крупной терке. Выложим тертый картофель в салатник или кулинарное кольцо, приправим небольшим количеством молотого перца, смажем майонезом.

Морковь помоем, отварим до готовности. Остывшие до комнатной температуры овощи очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном. Выложим тертую морковь поверх слоя картофеля, смажем небольшим количеством майонеза.

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим измельченный репчатый лук поверх моркови. Сверху нанесем тонкую сеточку из майонеза.

Копченую куриную грудку порежем соломкой, выложим на слой лука, смажем майонезом.

Ядра грецких орехов измельчим в крупную крошку, выложим поверх мясного слоя. Нанесем тонкую сеточку из майонеза.

Куриные яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы, измельчим на крупной терке. Выложим тертые яйца следующим слоем, смажем майонезом.

Твердый сыр измельчим на терке в крупную стружку. Выложим тертый сыр поверх вареных яиц, нанесем сеточку из майонеза.

Украсим салат зернышками граната.

Готовый салат «Красна шапочка» отправим в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей украсим салат свежей зеленью и ядрышками грецких орехов.

Посадка помидор Роткэппхен

Выращивать томат Красная Шапочка проще всего рассадным методом. Так получают более ранний и обильный урожай. Рассаду начинают готовить за 55-60 дней до предполагаемой даты пересадки ростков на постоянное место. Сеять семена нужно в просторный, неглубокий контейнер с хорошим, мягким грунтом. При +18 градусах, первые ростки можно заметить уже на 5-6 сутки. После появления ростков важно поддерживать в комнате прохладу или обеспечить значительные колебания дневных и ночных температур, чтобы ростки не вытягивались.

Читайте так же:
Итальянский салат с мидиями

Выращивать томат Красная Шапочка проще всего рассадным методом

Выращивать томат Красная Шапочка проще всего рассадным методом

Первая пикировка рассады проводится, когда у них появится 2 развитых листика. За 2 недели до пересадки растений в открытый грунт проводится закаливание. В комнате, где стоит рассада на 30 минут ежедневно открывается окно, можно и на большее время, но приучать растения к свежему воздуху нужно постепенно!

Сажать помидоры на участке нужно так, чтобы на квадратном метре располагалось до 5 кустиков. Это довольно плотная посадка, но кусты компактные, поэтому мешать друг другу расти не будут. Сажать рассаду нужно в лунки. Очень важно, чтобы они были увлажнены, в них можно положить немного перегноя или древесной золы, но обязательно смешать с землей! Ростки раскладываются в лунки и корни сразу же присыпают землей.

Как приготовить Красную шапочку с помидорами и ветчиной

Следующий полюбившийся всем дуэт: ветчина и грибы – очень достойное сочетание. И в результате мы получаем очередной шедевр современной кулинарии.

  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Ветчина — 250 гр.
  • Свежие шампиньоны — 300 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Свежий огурец — 200 гр.
  • Майонез — 300 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  1. Приготовление начинается с грибов. Разогрейте на сковороде масло. Нарежьте грибы кубиками и выложите их на сковороду, следом нашинкуйте кубиками лучок и обжарьте вместе с грибами до готовности. Не забудьте посолить и поперчить их.
  2. Пока грибочки с луком обжариваются, сварите яйца.
  3. Огурцы, яйца, ветчину и сыр подготовьте к работе – что нужно натрите, а что следует порезать – режьте, я думаю, что разберетесь.
  4. На широкое блюдо начните выкладывать слоями салат так, чтобы вышла форма шапочки. Каждый слой как следует смажьте майонезом.
  5. Слои выкладываются так: ½ ветчины, ½ обжаренных грибов с луком, ½ огурца, ½ яиц, ½ сыра. Затем повторите слои.
  6. Когда выложите все слои, смажьте майонезом весь верх салата. Это удобно сделать ножом. А перед подачей нарежьте помидоры красивыми кружочками и выложите их по всей шапочке. Помидоры черри можно заменить парой обычных помидоров. Нарежьте их кружочками, а каждый кружочек на четыре части. У вас получится оригинальное украшение. Можно добавить чуток зелени прямо веточками или кружочки маслин для красоты.
Читайте так же:
Салат Нептун с пангасиусом

красная шапочка с мясом

Общая характеристика

Сорт томата Красная шапочка имеет второе название – Роткэппхен, его придумали немецкие селекционеры. Именно Германия и является местом выведения сорта.

На территорию России впервые был привезен в начале 2010 года, а уже на следующий год его зарегистрировали в Росреестре и распространили по всем областям страны.

Основные характеристики сорта

Сорт Красная шапочка относится к раннеспелым детерминантным, томат отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Пригоден для посадки в теплицу, а также в открытый грунт.

По причине раннеспелости культуру предпочитают выращивать в обогреваемых теплицах или пленочных тоннелях. При соблюдении основ ухода, урожай можно уже собирать в середине мая.

В теплицах такие детерминантные раннеспелые сорта используют для выращивания в 2 оборота культуры. Отплодоносившие кусты удаляют, и на их место высевается или высаживается другая овощная культура.

Благодаря компактности, грациозности и неприхотливости, помидоры нередко можно встретить на балконах, в квартирах, на подоконниках или лоджиях.

При обустройстве дополнительного освещения и создания оптимальных условий для развития, культура будет плодоносить весь летний сезон.

Описание растения

Куст компактный, невысокий. Стебли крепкие, толстые, прочные, умеренно облиственные.

Согласно описанию, взрослое растение вырастает до 40 см в высоту. Кусты не требуют пасынкования и обрезки.

Что касается подвязывания, то мнения огородников на этот счет расходятся.

  • Многие считают, что подвязка кустам необходима, т.к на одном растении созревает большое количество плодов. Это может стать причиной травмирования.
  • Другие огородники уверены, что подвязывать кустики нет необходимости, т.к высота растения небольшая, а ветви достаточно крепкие.

И все же лучше томаты подвязывать – один раз, на уровне середины куста. Такой защиты будет вполне достаточно, чтобы обезопасить растение от травмирования и поддержать его эффектный внешний вид.

Подвязка небольших компактных растений приносит больше неудобств самим томатам, чем пользы. У них короткие междоузлия, сближенное расположение листьев. Такие кусты при подвязке плохо проветриваются, хуже освещаются солнцем, а значит всегда есть предпосылки для развития грибных заболеваний.

Описание плодов

Помидоры Красная шапочка средние по размеру, весом до 100 г. Побеги образуют “шапку”, на которой созревают плоды. На одной кисти вырастает до 6-7 шт.

Читайте так же:
Бутерброды с яйцом и шпротами

Форма – округлая, кожица – гладкая, структура – средней плотности. В стадии зрелости плоды наливаются сочно-красным цветом.

Допускается снятие зеленых плодов. Впоследствии они быстро дозревают в комнатных условиях.

Урожайность

При правильном выращивании помидоров и соблюдении всех основ агротехники урожайность составляет до 5 кг с куста. С 1 кв. м. посадок получают, в среднем, до 15-20 кг.

Болезни и вредители

Селекционеры постарались дать растению крепкий иммунитет. Томат устойчив к грибковым инфекциям, фузариозному увяданию, вирусу табачной мозаики. Насекомые редко нападают на культуру, но профилактические осмотры не помешают. При возникновении проблемы рекомендуется обработка «Фитовермом». Рядом с томатом рекомендуется посадить пряные травы, которые специфическим ароматом отпугнут насекомых.

Модная тенденция выращивания томатов на балконе дала множество интересных сортов. Помидоры «Красная шапочка» отлично чувствуют себя на садовых участках, подоконнике или балконе. В любых условиях они дают урожай вкусных сладких томатов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector