Салат Красное Море за 5 минут

Салат «Красное море» из морепродуктов

Салат Красное море получается очень сытным, вкусным, а главное полезным. Как видно из названия, главными ингредиентами данного блюда являются морепродукты, к примеру, красная рыба, крабовые палочки, креветки или кальмары.

Такой салат запросто сможет украсить любой праздничный стол, так как он выглядит дорого, изысканно и довольно аппетитно. Все продукты, входящие в рецепт, гармонично сочетаются между собой, что наделяет блюдо очень тонким вкусом – а это немаловажный критерий для салатов.

Рецепт салата Красное море с крабовыми палочками и помидорами

Такой вариант считается самым популярным, так как крабовые палочки стоят дешево, и их остается только нарезать. При желании можно использовать консервированное мясо краба.

Здесь не будет тяжелых и поднаскучивших продуктов вроде вареного картофеля, моркови, наоборот, все овощи свежие, сочные и яркие.

• Крабовые палочки – 250 г.
• Помидоры – 250 г.
• Сладкий красный перец – 1 большой;
• Репчатый лук (красный) – 0,5 шт.
• Вареное куриное яйцо – 1 шт.
• Моцарелла (или любой другой сыр) – 50 г.
• Каперсы (или оливки) – 1-2 ст. ложки;
• Майонез (любой) – 2-3 ст. ложки;
• Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию);
• Приправа для морепродуктов – 2 щепотки (можно любые специи);
• Соль – по вкусу;
• Свежий укроп, петрушка – по желанию;

Шаг 1. Если палочки были замороженными, то их следует предварительно разморозить и обсушить бумажным полотенцем. Далее их нужно нарезать либо соломкой, либо вот такими тонкими узкими пластиночками.

Складываем нарезанные палочки в салатник и приправляем смесью специй для морепродуктов (продаются в пакетиках). Но это не обязательный пункт, можно просто подсыпать щепотку соли и каких-нибудь молотых перцев.

Шаг 2. Помидор разрезать пополам. Если он внутри водянистый, частично удалить всю эту мякоть с соком и семенами. Далее нарезать тонкой соломкой, вот так как на фото ниже. Мякоть убираем, чтобы в салате не было избытка жидкости.

Шаг 3. Томаты добавили к палочкам, следом к ним выкладываем тонко нарезанный красный (сизый) лук.

Шаг 4. Далее наложить в ту же чашу болгарский перец, нарезанный тоненькой соломкой. Перец предварительно очищаем от семян и прочих внутренностей.

Шаг 5. Также добавим тертое яйцо и сыр. Желательно, чтобы терка была «длинной», чтобы кусочки получались соломкой-лапшинкой.

Шаг 7. Выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, для аромата и легкой пикантности. Добавляем 1-2 ложки каперсов. Вместо каперсов можно использовать оливки, их следует мелко нарезать.

Шаг 6. Заправляем салат майонезом, 2-3 ложки будет достаточно. Майонез можно использовать домашний, магазинный, классический жирный или диетический – тут всё на личное усмотрение. Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки равномерно покрылись соусом.

Собственно всё, салат «красное море» с крабовыми палочками готов. После перемешивания пробуем и при необходимости подсыпаем еще пару-тройку щепоток соли или любых других специй.

Выкладываем салат в красивую посуду, при желании можно украсить веточкой свежего укропа или петрушки.

Как-то давно публиковалась прекрасная подборка разных рецептов салатов с крабовыми палочками. Там варианты на любой вкус, обязательно ознакомьтесь.

Салат-коктейль

Существует один оригинальный рецепт, который еще называют салат-коктейль “Красное море” с креветками. Достаточно легкое и вместе с тем оригинальное блюдо. Его обычно делают в салатнице, однако, эффектней всего эта закуска смотрится именно в чашах для коктейля.

Ингредиенты, которые использует этот рецепт, следующие:

• 1 крупный помидор;
• 200 г очищенных креветок;
• 3 яйца;
• 150 г сыра;
• майонез, соль.

Итак, приступаем к его приготовлению. Прежде всего, требуется отварить куриные яйца. Затем взять чаши для коктейля, на их дно натереть отварное яйцо, немного присолить и нанести сеточку из майонеза. После этих действий следует нарезанные кусочки креветок выложить сверху и слегка смазать майонезом.

Далее посыпать натертым сыром на мелкой терке и снова сделать майонезную сетку. Помидоры помыть, нарезать на кубики, которые выложить сверху на сыр, немного присолив их. Снова сделать сетку. В завершение готовки салат украсить зеленью и целыми креветками, поставить в холодильник ненадолго. Закуска готова для романтического вечера. Наверняка понравится любимому человеку не только из-за высоких вкусовых качеств, но и оригинального оформления.

Вариант салата с красной рыбой

Салат получается вкусным, питательным и очень красивым. Готовится он быстро из ингредиентов, на которые не нужно особо тратиться. Такую закуску можно подать как на обычный обед или ужин, так и преподнести в качестве украшения для праздничного стола.

Пригодятся такие ингредиенты:

• красная рыба – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• чеснок – 3 зуб.

Процесс приготовления изысканного салата в среднем занимает около получаса. Для этого нужно порезать небольшими квадратиками красную рыбу, а помидоры разрезать кубиками. Помыть, сварить и очистить яйца. После этого отделить желтки от белков.

Яичные белки и желтки следует по отдельности натереть с помощью крупной терки. Подготовленные плавленые сырки измельчить, используя терку. Чеснок очистить, промыть и выдавить через чесночницу. После этого чеснок необходимо тщательно перемешать с сыром и приправить майонезом.

Теперь можно приступить к оформлению блюда. Делать это нужно в следующей последовательности:

• порезанная красная рыба;
• сыр и чеснок с майонезом;
• натертые желтки;
• измельченные помидоры;
• яичные белки.

Каждый выложенный слой необходимо тщательно промазать майонезом. Исключая второй слой — плавленый сыр и чеснок, так как эта смесь была заранее пропитана заправкой. При желании верхушку салата можно декорировать сеткой из майонеза, а также красиво выложить несколько кусочков красной рыбы. Перед подачей аппетитную закуску необходимо спрятать в холодное место на два часа.