Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Московский со свининой и свеклой

Готовится быстро и на тарелке выглядит празднично.

Возьмем:

  • 200 г опят;
  • луковицу;
  • 200 г отварной свинины;
  • 5 яиц;
  • 120 г сыра;
  • 180 г майонеза;
  • баночку кукурузы;
  • петрушку для украшения.

Первым делом необходимо отварить грибы. Если они сушенные, предварительно их замочить, а свежие обрабатываются (срезаются поврежденные участки), промываются, заливаются холодной водой. Ставим на огонь, а когда появится пена, меняем жидкость.

Обычно достаточно 40 минут, чтобы опята стали полностью пригодными к употреблению, но это зависит от размеров.

Так как грибы пойдут последним слоем, пока начинаем собирать основу:

  1. Первым слоем укладываем мелко нарезанный кусочек мяса.
  2. Его покрываем пассерованным на подсолнечном масле луком.
  3. Наносим слой майонеза.
  4. Дальше идут вареные яйца, которые предварительно измельчили.
  5. Выкладываем кукурузу.
  6. Снова майонез.
  7. Пришла очередь опятам. Если они крупные, то порежьте. Маленькими можно просто покрыть яйца.
  8. Посыпаем все тертым сыром и украшаем зеленью.


Watch this video on YouTube

Салат со свининой и грибами готов.

Как приготовить «Салат со свеклой и свининой»

Салат со свеклой и свининой

1. Приготовление салата начните со свинины. Положите ее в кастрюлю с холодной водой. Посолите, отварите до готовности. Выньте свинину, охладите её. Нарежьте небольшими кубиками.

Салат со свеклой и свининой

2. Поставьте на огонь свеклу, подсолите воду, отварите её до готовности. Воду слейте, дайте овощу время остыть. Свеклу очистите от кожуры и потрите на тёрке.

Салат со свеклой и свининой

3. Отварите картофель до готовности. Охладите его.

Салат со свеклой и свининой

4. Порежьте соленые огурцы на небольшие брусочки. Очистите от кожуры картофель, натрите его на терке. Очистите лук, порежьте его брусочками. Залейте водой с уксусом. Дайте отстояться четверть часа. Первым слоем на блюдо положите лук. Накройте его мясом и майонезной сеточкой. Следующим слоем уложите картофель, покройте его рисунком майонеза.

Читайте так же:
Салат с морским коктейлем и рукколой

Салат со свеклой и свининой

5. Прикройте огурцами. Нанесите майонезный рисунок. Последний слой свеклы закрасьте майонезом, украсьте салат на свое усмотрение. Блюдо готово, а ваша кулинарная копилка пополнилась еще одним рецептом, как приготовить салат со свеклой и свининой.

Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.

Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.

Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».

Рецепт:

1. Свежие свиные ушки тщательно промыть под холодной проточной водой, после чего отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов до состояния полной готовности. Желательно добавить в воду несколько лавровых листов и горошков черного перца.

2. Клубни картофеля тщательно промыть, после чего отварить в мундирах до состояния готовности, затем остудить, избавиться от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

3. Перепелиные яйца отварить вкрутую, после чего слить кипяток и залить холодной водой на 2-3 минуты. После того, как яйца остынут – избавиться от скорлупы и разрезать их пополам.

Читайте так же:
Легкий салат с курицей и сельдереем

4. Несколько головок красного лука очистить от шелухи, после чего нарезать небольшими кольцами (или полукольцами). Нарезанный лук сложить в небольшую емкость и промариновать в смеси сахара и уксуса в течение 2-3 часов, после чего слить маринад и отжать готовый лук.

5. Петрушку, укроп и кинзу тщательно промыть, кинзу отделить от веточек. Промытую зелень нарезать мелкими кусочками.

Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и дождаться, пока стечет вся жидкость, после чего тщательно промыть фасоль под холодной проточной водой.

6. Дайкон промыть и очистить от кожуры, после чего нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

7. Отваренные свиные уши нарезать небольшими кусочками или кубиками (по своему желанию).

8. Готовые ингредиенты салата смешать в глубокой миске или салатнице, обильно присыпав мелкорубленой зеленью. По вкусу добавить несколько щепоток соли и черного молотого перца, после чего снова тщательно перемешать.

9. Дно плоской салатницы устелить зелеными листьями салата, на которые и выложить готовый салат. Перед подачей к столу украсить перепелиными яйцами и посыпать оставшейся мелкорубленой зеленью и перьями молодого зеленого лука. Приятного всем аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector