Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мужской каприз» с курицей салат – рецепт для торжественного случая

«Мужской каприз» с курицей салат – рецепт для торжественного случая

Решив приготовить салат «Мужской каприз» с маринованным луком и говядиной, следует тщательно подготовить основные продукты. Лук выбирают без повреждений, гнили. Свежая говядина при покупке должна иметь красный цвет, не источать неприятных или посторонних запахов. Поверхность практически сухая, без слизи и не липнет к рукам. Лучше брать филе или грудинку. Украсить салат можно гранатом — муж оценит на все 100, а делать такое блюдо одно удовольствие.

Варим говядину

Время варки мяса во многом зависит от свежести продукта и его «возраста». Для молодого мяса хватит 30-40 минут, для старого (или замороженного) нужно до полутора часов. Поэтому лучше выбирать первый вариант. В процессе готовки появляется пена, которая обязательно убирается. Если говядина готова, то ее легко можно проткнуть вилкой, она не «резиновая», а мягкая.

В зависимости о того, сколько времени у вас в распоряжении, замороженный продукт можно разморозить несколькими способами:

  • в теплой воде;
  • в микроволновке;
  • на полке холодильника;
  • при комнатной температуре.

Учтите, что в холодильнике 1 кг говядины оттаивает примерно сутки. В условиях комнатной температуры 500 г мяса размораживаются за три-четыре часа.

Маринуем лук

Наиболее быстрым и простым вариантом является маринование в уксусе, разведенном водой. На одну луковицу понадобятся полстакана воды и две столовые ложки 9%-ного уксуса. В рассол добавляется соль (чайная ложка) и сахар (столовая ложка). Лук шинкуем кольцами или полукольцами, заливаем кипящим маринадом.

Альтернативой уксусу является лимонный сок. На одну крупную луковицу понадобиться целый плод. Его сок разбавляется в теплой воде, добавляется соль, сахар. После того, как рассол охладится до комнатной температуры, лук можно добавлять в салат.

Читайте так же:
Салат из говяжьей печени с кукурузой

В луковый маринад также бросают лавровый лист, кориандр, измельченный чеснок или корицу.

Как приготовить «Салат «Мужской каприз» с говядиной»

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 1

Сварите яйца вкрутую.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 2

Лук нарезаем полукольцами и кладем в тарелку. Заливаем уксусом и добавляем 2 ст.л. соды. Оставляем мариноваться 15-20 минут.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 3

Отварную говядину разбираем на волокна.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 4

Яйца натрите на крупной терке.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 5

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 6

Теперь выкладываем на большую салатницу маринованный лук (без жидкости) и поливаем его сверху майонезом.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 7

Равномерно выкладываем говядину, чуть солим и снова поливаем майонезом.

Кладем слой из яиц, поливаем майонезом.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 9

Последний слой — сыр, присыпаем им сверху и по бокам. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Салат "Мужской каприз" с говядиной - фото шаг 10

Татьяна Адушева(Бекова) 14:48 «Ответить

Приготовила,только добавила отварной картофель.Я натёрла картофель на крупной тёрке,дальше майонез, а всё остальное по рецепту.Мужу очень понравилось,да и дочери в восторге!Пробуйтеэто очень вкусно!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector