Салат коул-слоу: классические рецепты

Салат коул-слоу: классические рецепты

Коул-слоу — вкусный и легкий американский салат, который присутствует в меню любого ресторана или кафе. Закуску готовят из простых, доступных продуктов — капусты и моркови, заправленных великолепным соусом.

Блюдо часто подают в качестве топингов к картошке фри или курице, а еще коул-слоу составляет основу бургеров. Предлагаю сегодня несколько вариантов популярной закуски, которую легко и быстро можно приготовить у себя дома.

Греческий салат по классической рецептуре

Еще одно неоспоримое преимущество традиционного рецепта греческого салата – это скорость его готовки. Всего четверть часа – и на вашем обеденном столе не просто вкусное блюдо, но и кладезь множества витаминов и важных для человека микроэлементов.

Требуемые ингредиенты

Для готовки по классической рецептуре нам понадобятся:

• Помидор – 3 штуки (если черри, то 6 штук);
• Два огурца среднего размера;
• Красный лук (сладкий) – 2 луковицы средней величины;
• Болгарский перец – 2 штуки (по возможности – разного цвета);
• Оригинальный сыр фета – 200 грамм;
• Оливки (любые, но без косточек) – 120 грамм;
• Лимон – ½ часть целого фрукта;
• Оливковое масло, чтобы заправить салат;
• Соль и перец – на свое усмотрение.

Оливки без проблем можно заменить маслинами, при этом рекомендуем выбирать сразу без косточек.

Греческий салат по классической рецептуре

Процесс пиготовлерния

Многие в домашних условиях пробуют заменить сыр фета на брынзу, но мы не рекомендуем этого делать. Все-таки это разные сорта сыра и именно оригинальный фета придает греческому салату тот самый вкус, за который его ценят и любят:

1. Начинаем приготовление салата с нарезки овощей. Все их хорошенько промываем и приступаем. Томаты измельчаем на небольшие кубики.
2. Огурцы сначала разделяем пополам (вдоль), а после этого нарезаем полукругами.
3. Плоды сладкого перца вычищаем от «внутренностей» и аккуратно нарезаем тонкими полосками.
4. Лук шинкуем кольцами. Мы также не советуем заменять красный лук на обычный – они отличаются по вкусу.
5. Маслины (либо оливки – на ваш выбор) делим ножом на две части или оставляем целыми.
6. Смешиваем в глубокой салатнице все подготовленные ингредиенты, сверху поливаем соком из половины лимона, а также солим по вкусу. С солью нужно быть аккуратнее, так как фета сам обладает довольно солоноватым вкусом. Добавляем чуть-чуть оливкового масла и хорошенько перемешиваем.
7. Далее нарезаем сыр – лучше всего кубиками небольшой величины. Выкладываем его поверх овощей, перчим (ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения) и еще раз слегка сдабриваем оливковым маслом.
8. Буквально 15 минут и великолепный летний салатик готов!

Такой греческий салат по классическому рецепту – частый «гость» на любых праздничных столах. Он особенно незаменим в холодное время года, когда нашему организму так не хватает витаминов.

Видео

В помощь начинающим кулинарам опытными мастерицами сделано много понятных и обучающих видео-роликов, с подробным объяснением процесса и поэтапной демонстрацией действий. Глядя на движения рук, способы жарки или размешивания ингредиентов и слушая правила готовки, легко повторить все действия и получить в итоге вкусный салат «Цезарь», выполненный своими руками.

Предлагаем для ознакомления и помощи подробное видео о том, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и гренками, чтобы удивить домашних новым оригинальным блюдом.