Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с блинчиками

Салат с блинчиками

Салат может быть не только смесью овощей, пригодных для диетического питания. Салат с блинчиками из яиц относится к сытным блюдам, которые часто появляются на праздничных столах. Приготовление, конечно, добавит хозяйке хлопот, ведь почти все ингредиенты требуют дополнительно обработки, прежде чем их шинкуют и перемешивают в салатнице. Однако такой рецепт салата с курицей, грибами и черносливом наверняка понравится гостям, а также молодым кулинарам, для которых холодные закуски кажутся слишком легким и неинтересным блюдом.

Блинчики с копченой курицей – очень вкусный салат.

Салат с блинами и копченой курицей можно готовить хоть каждый день, его уникальный вкус нисколько не надоедает.

Ингредиенты:

  • Филе куриное копченое – 250 гр.
  • Сельдерей стеблевой – 2-3 стебля
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую емкость, пиалу. Всыпать соль, перец по вкусу. Взбить венчиком в пену. Всыпать просеянную муку, еще раз взбить венчиком. Смазать растительным маслом сковороду. Начать печь блинчики. Обжаривать блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Всего должно получиться около трех блинчиков. Дать им остыть.

Пока блинчики остывают, нарезать копченое куриное филе брусочками или крупными кубиками. Помыть стебли сельдерея, нарезать их кусочками. Добавить в емкость к куриной нарезке.

Остывшие яичные блины выложить друг на друга, свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить в емкость. Добавить туда же соль, перец по вкусу, майонез выбранный вами жирности или сметану, если будете сразу подавать к столу. Аккуратно перемешать.

Выложить салат с блинами и копченой курицей на блюдо или в тарелку. Подать к столу.

Читайте так же:
Постные салаты на праздничный стол

Воздушные и вкусные блинчики на кефире.

Блины на кефире с кипятком по данному рецепту получаются очень красивыми, с дырочками, прямо как у бабушки.

Воздушные блины на кефире

Воздушные блины на кефире

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Соль — 0,5 чайной ложки;
  • Сода — 0,5 чайной ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Кипяток — 1 стакан;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки.

В миску просеиваем муку. Добавляем соду и сахар. Просто все ложкой перемешиваем и убираем в сторону.

смешиваем муку, соду и сахар

смешиваем муку, соду и сахар

В отдельной миске взбиваем яйца и соль. Можно венчиком взбить, а мы взбиваем миксером. Чем дольше взбиваем, тем лучше.

В отдельной миске взбиваем яйца и соль

В отдельной миске взбиваем яйца и соль

Не прекращая взбивать яйца, вливаем тонкой струйкой кипяток. и следом кефир, так же тонкой струйкой.

Вливаем воду тонкой струйкой, потом кефир

Вливаем воду тонкой струйкой, потом кефир

Добавляем мучную смесь и замешиваем без комочков. После добавим растительное масло и еще хорошо все вымешиваем. После оставляем тесто настояться на 15 минут.

Добавляем мучную смесь

Добавляем мучную смесь

Ну и все, выпекаем блинчики на раскаленной сковороде. После подаем на стол горячими, например с вареньем.

Для приготовления салата с яичными блинчиками берите курицу в любом виде: копченую, запеченную в духовке или отварную. Без разницы, возьмете белое или красное мясо. Огурцы можно взять свежие или маринованные.

салат с яичными блинчиками и курицей

Всегда есть повод для экспериментов.

Состав:

— 200 гр куриного филе;
— 4 яйца;
— 3 огурца;
— луковица;
— по 1 ст. ложке муки и крахмала;
— 3 ст. ложки майонеза;
— соль;
— перец.

Почистите лук, покрошите полукольцами, замаринуйте в воде с уксусом.

Сварите курицу. Остудите прямо в бульоне, достаньте, порежьте кубиками, переложите в глубокий салатник.

Читайте так же:
Салат Апельсиновая долька с рисом

Яйца взболтайте в миске с мукой и крахмалом, посолите, поперчите. На разогретой сковороде, смазанной маслом, пожарьте блины. Получится 4 тонких блинчика. Остудите блины, сверните трубочкой, нарежьте лапшой шириной 1 см.

Переложите блинчики к курице. Туда же отправьте маринованный лук. Нарежьте соломкой огурцы, добавьте к салату.

Перемешайте салата двумя вилками, сдобрите майонезным соусом. Можно кушать.

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Приготовьте вкусный салат с яичными блинчиками и копченой колбасой с консервированной фасолью. Нужен минимум продуктов.

салат с яичными блинчиками и колбасой

На обжарку яичного блина понадобится не так много времени. Остальные ингредиенты готовы к употреблению.

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 3.
Рецепт кухни: домашняя .

Потребуется:

— 100 гр копченой колбасы;
— красная луковица;
— 2 свежих огурца;
— банка консервированной фасоли;
— 3 ст. ложки майонеза;
— веточка петрушки;
— молотый перец, соль.

Для блина:

— яйцо;
— щепотка соли;
— 1 ч. ложка постного масла.

Из банки слейте сок, фасоль положите в салатницу.

Луковицу очистите, мелко порежьте. Если луковка горькая, залейте на 3 минуты кипятком, затем настой вылейте.

Мытые огурцы и колбасу порежьте произвольными кусками.

Яйцо разбейте в миску. Посолите, слегка взбейте вилкой. На разогретой сковороде с маслом испеките в двух сторон яичный блинчик. Затем снимите его на тарелку, скрутите рулетом, нарежьте соломкой.

Все соедините в салатнике. Посолите, поперчите, заправьте соусом. Посыпьте салат измельченной петрушкой.

Если готовите на праздничный стол, яичный блинчик можете разложить сверху салата, так будет эффектнее.

При желании фасоль замените кукурузой или корейской морковкой. Так на базе этого рецепта можете сделать несколько других салатов.

Салат с яичными блинчиками и кукурузой

К семейному ужину приготовьте вкусное блюдо — салат с яичными блинчиками и кукурузой. Блины из яиц заменят в салате обычные вареные яички. Это смотрится оригинально, красиво и необычно. Кукуруза с ветчиной сделают кушанье очень сытным.

Читайте так же:
Салат с маринованными шампиньонами легкий

салат с яичными блинчиками и кукурузой

Помидоры добавят цвет и сочность.

Состав:

— 200 гр ветчины;
— банка кукурузы;
— 2 помидора;
— 3 яйца;
— 2 ст. ложки картофельного крахмала;
— соль;
— майонез.

Порежьте ветчину тонкой соломкой.

С промытых и обсушенных помидоров снимите кожицу, нарежьте мякоть брусочками.

Разбейте в миску яйца, насыпьте крахмал, посолите. Взбейте яичную смесь венчиком.

Разогрейте сковороду с маслом. Выпекайте блинчики с двух сторон до готовности. Получится 4-5 блинов. Остудите их, порежьте тонкими полосками.

Выложите подготовленные продукты в салатник, добавьте кукурузу без жидкости. Заправьте салат майонезом, перемешайте. ри подаче к столу украсьте салат зеленью или ломтиками помидора.

Салат с яичными блинчиками и креветками

Приготовить салат с жареными яичными блинами и креветками абсолютно не сложно. Привожу подробный рецепт салата с яичным блином. Креветки обеспечат кушанью необычный и пикантный вкус. Да и сами по себе морепродукты очень полезны.

салат с жареными яичными блинчиками

Понадобится:

  • 250 гр замороженных креветок;
  • 200 гр салата Айсберг;
  • по пучку зеленого лука и редиса (7-8 редисок);
  • 1 ст. ложка сметаны;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • соль и молотый черный перец.

Яички можете просто покрошить вареные. Но интереснее сделать из них блинчики, а затем положить кусочки блинов в салатик.

Для блинчиков:

— 2 яйца;
— 1 ст ложка сливок;
— 3 ст ложки натертого сыра;
— 15 гр сливочного масла.

Очищенных от панциря и внутренностей ракообразных варите в кипящей воде одну минутку, затем ополосните холодной водой, откиньте на сито.

Овощи промойте, обсушите, покрошите. В салатник сложите нарезанный зеленый лук и редис.

Листья салата порвите руками и тоже кладите в салатник.

Смешайте ингредиенты для приготовления блинов, вылейте смесь на горячую сковороду.

Обжарьте блинчики с двух сторон. Когда остынут, порежьте блины соломкой или кубиками.

Читайте так же:
Новогодний салат из красной рыбы

салат с яичными блинчиками и креветками

Добавьте яичные кусочки к овощному салату с ракообразными.

Чтобы заправить угощение, смешайте майонез, сметану, смесь посолите, поперчите.

Залейте заправкой салат.

Сами видите рецепт салатика очень простой. Овощной салат с креветками и жареными яичными блинами сытный, оригинальный, эффектный. Кушайте на здоровье.

Салат с яичными блинчиками и корейской морковкой

Для праздничного стола хорошо приготовить салат с яичными блинчиками и корейской морковкой. Из-за копченого мяса в составе салата, кушанье очень сытное. Свежие огурцы добавят блюду сочность и свежесть.

салат с яичными блинчиками и корейской морковкой и свежим огурцом

Морковка сделает салатик ярким, праздничным.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1.
Рецепт кухни: домашняя .

Продукты:

— 40 гр морковки по-корейски;
— яйцо;
— 30 гр копченого мяса;
— свежий огурец;
— укроп;
— 1,5 ч. ложки майонеза;
— растительное масло.

Огурец и зелень промойте, обсушите.

Яйцо взбейте в глубокой тарелке. При желании можно добавить ложечку молока.

Сковородку смажьте маслом, разогрейте. Влейте яичную массу. Когда блин прожарится, достаньте его на тарелку, остудите, сверните рулетом. Нарежьте лапшой.

Копченое мясо и огурец покрошите соломкой, положите в тарелку. Корейскую морковь немного измельчите, чтобы было удобнее кушать. Заправьте салат майонезом. При подаче к столу, посыпьте рубленым укропом.

Необыкновенно сочными получаются креветки в сливочно чесночном соусе. Особенно хороши рачки с гарниром из спагетти.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector