Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с жареной капустой. Салат с жареным мясом и капустой Салат из свежей капусты и копчёного сыра

Салат с жареной капустой. Салат с жареным мясом и капустой Салат из свежей капусты и копчёного сыра

С наступлением весны на прилавках города появляется всё больше и больше овощей нового урожая, таких вкусных и полезных. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и полезных закусок и салатов. А если добавить немного мяса или рыбы, то такой салат уже по праву можно назвать полноценным и полезным обедом или ужином. Сегодня хочу предложить вам один из вариантов салата с жареным мясом и капустой.

Ингредиенты

Для приготовления салата с жареным мясом и капустой вам потребуется (2 порции):

300 г нежирной свинины;

200 г белокочанной капусты;

2 горсти «салатного микса»;

2 небольших огурца;

2 небольших помидора;

10 маслин или оливок;

подсолнечное масло (для заправки) — по вкусу;

растительное масло (для смазывания гриля);

сок лайма или лимона (для заправки) — по вкусу;

морская соль, смесь перцев — по вкусу.

3. Салат из капусты, курицы, авокадо, манго и болгарского перца

gimmesomeoven.com

Ингредиенты

  • ⅛ среднего кочана красной капусты;
  • 350–400 г отварной ;
  • 1 авокадо;
  • 1 манго;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 пучок петрушки;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • горсть кешью или арахиса;
  • 120 г ;
  • 2–3 столовые ложки горячей воды;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 2 столовые ложки соевого уксуса;
  • 2 столовые ложки жидкого мёда;
  • ¼ чайной ложки кунжутного масла — по желанию;
  • сок 1 лайма;
  • щепотка молотого красного перца.

Приготовление

Нашинкуйте капусту, нарежьте курицу кусочками, а очищенные авокадо, манго и перец — небольшими полосками или кубиками. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Измельчите зелень и орехи. Соедините эти ингредиенты.

Смешайте арахисовую пасту, воду, уксус, мёд, масло, сок лайма и перец до однородной консистенции и полейте салат получившейся заправкой.

thespruceeats.com

Ингредиенты

  • 2–3 крупных зелёных яблока;
  • 240 мл воды;
  • 6 столовых ложек лимонного сока;
  • ½ среднего кочана капусты;
  • 1 столовая ложка ;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • несколько веточек тимьяна;
  • 1 чайная ложка семян тмина;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 120 г майонеза;
  • ½ пучка петрушки.
Читайте так же:
Салат из сырых овощей с топинамбуром

Приготовление

Очистите яблоки, удалите сердцевинки и разрежьте фрукты пополам. Нарежьте каждую половинку тонкими полукруглыми дольками. Переложите яблоки в пластмассовую или стеклянную миску. Добавьте к ним воду и 4 ложки лимонного сока и оставьте на 15 минут.

Тонко нашинкуйте капусту. Смешайте горчицу, сахар, измельчённый тимьян, тмин, соль, оставшийся лимонный сок, масло и майонез.

Выложите в салатник капусту, яблоки и рубленую петрушку. Добавьте майонезную заправку и хорошо перемешайте.

101cookbooks.com

Ингредиенты

  • 150–200 г сырого арахиса;
  • ¼ среднего вилка белокочанной капусты;
  • ¼ среднего кочана красной капусты;
  • 300 г помидоров черри;
  • 1 пучок петрушки;
  • 4 столовые ложки лаймового сока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки мёда.

Приготовление

Выложите арахис на разогретую сковороду и обжаривайте, периодически переворачивая, 5–10 минут до золотистого цвета. Нашинкуйте капусту, разрежьте пополам черри и измельчите петрушку.

Соедините лаймовый сок, масло, соль и мёд. Выложите овощи и зелень в салатник, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте салат орехами.

1.Подготовить все ингредиенты. Капусту или листья салата порезать, можно порвать руками.

2.Сыр порезать кубиками, добавить к капусте.

3.Туда же нарезанный кубиками помидор.

4.Куриную грудку обжарить на сковороде, добавить соль, перец по вкусу. Можно заменить копченой грудкой.

5.Режем батон на кубики, немного поливаем оливковым маслом, обжариваем, добавляем в салат.

6.Заправляем майонезом и перемешиваем. Салат готов.

В большинстве случаев в «Цезарь» добавляют помидоры черри, выкладывая их сверху и готовят для заправки майонезно-чесночный соус, которым поливают сверху, перемешивая непосредственно только перед употреблением. Но тут уже каждый вариант рецепта — на ваше усмотрение и на ваш вкус. Надеемся данный пошаговый рецепт с фото найдет своего любителя.

Как готовится тушеная капуста с курицей

Классический рецепт (самый вкусный)

Это рецепт считается классическим, «обычным» и самым популярным. Мне примерно такое давали еще в школьной столовой. Для цвета, вкуса и аромата здесь добавлен лук, морковь, немного чеснока и томатная паста. В общем, ничего лишнего.

Как приготовить тушеную капусту с курицей

Такую капустой отлично сочетается картофельное пюре или даже обычные макароны (рожки). Тушить будем с куриной грудкой. При желании ее можно заменить бедрышками, крылышками и т.д.

Читайте так же:
Легкий овощной салат в виде свинки

Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 1,5 кг.
    • Куриная грудка – 700 г.
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Морковь – 1 средняя;
    • Чеснок – 2-4 зубчика (не обязательно);
    • Томатная паста – 3-5 ст. ложек (или какой-то томатный соус);
    • Хмели-сунели – 1 ч. ложка (не обязательно);
    • Молотая паприка – 1 ч. ложка (по вкусу);
    • Подсолнечное масло (без запаха) – 100 мл. (можно меньше);
    • Соль – 1-2 ч. ложки (кому как нравится);
    • Свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 мелкий пучок (не обязательно);

    Как приготовить тушеную капусту с курицей – пошаговая инструкция:

    С куриной грудки снимаем кожу, обрезаем филе от костей, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    В кастрюле с толстым дном хорошенько разогреваем растительное масло. Выкладываем туда курицу, помешиваем, убавляем огонь до среднего уровня, прикрываем крышкой. Жарим минут 10-15. Как раз, пока подготовим остальные ингредиенты.

    Чистим и шинкуем лук. Можно порезать полукольцами, а можно – вот такими «кубиками».

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Морковь чистим, моем, затем режем соломкой или трем на крупной терке. С капусты снимаем 1-2 внешних пожухлых листа, а остальное шинкуем. Длина, толщина кусочков на ваше усмотрение. Я, например, люблю, когда капуста мелкая.

    Мясо побелело, слегка уменьшилось в объеме, где-то местами есть золотистая корочка. Появился типичный аромат жареной курицы.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Добавляем к курице лук, выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, перемешиваем и обжариваем еще 3-5 минут. Крышкой можно уже не накрывать.

    Теперь пришла очередь моркови, выкладываем ее в кастрюлю, еще раз перемешиваем.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    На этом этапе можно добавить немного соли. Также по вкусу сыплем перец, паприку, хмели-сунели и любые другие ароматные приправки. Главное, чтобы вам они нравились. Жарим еще около 4 минут.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Ну, а теперь можно выкладывать сюда рубленую капусту. Если она вся не помещается, то уложите половину, перемешайте и укройте крышкой. Минут через 5-10 капуста осядет, и можно будет добавить остальное. Тушим под крышкой.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Минут через 15 добавьте томатную пасту или соус. Пасты будет достаточно 3-4 ложки, соусов, кетчупов потребуется больше. Вместо них по желанию можно добавить томаты в собственном соку.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Помешиваем, тушим минут 10, подсыпаем при необходимости еще соль. Также для аромата можно положить 1-2 лавровых листа. Добавляем свежую рубленую зелень, перемешиваем и тушим так до мягкости капусты. Здесь точное время указать сложно, так как посуда и плитки у всех разные.

    Тушеная капуста с курицей - 3 замечательных рецепта

    Кухня наполнится таким божественным ароматом, что аж слюнки потекут! Приятного вам аппетита!

    Кстати, к тушеной капусте вместо хлеба можно будет подать душистые сырные лепешки . Они готовятся чуть ли не за 15 минут, так что советую ознакомиться с рецептами.

    Оригинальная тушеная капуста с куриной грудкой (в сковороде)

    В чем необычность этого рецепта? Во-первых, курица здесь будет копченая, что внесет особые нотки вкуса и аромата. А во-вторых, в качестве заправки, соуса мы будем использовать не томатную пасту (как часто бывает), а обычное молоко.

    Как приготовить тушеную капусту с курицей

    Очень нежно, ароматно, вкусно, слегка пряно. В общем, попробуйте сами, а то я словами не смогу описать чудесный вкус данного блюда.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица (куриная грудка, филе) – 300 г.
    • Капуста (белокочанная) – 0,8-1 кг.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук (репчатый) – 1 шт.
    • Молоко – 1 стакан;
    • Соль, перец, другие приправы – по 3-4 щепотки;
    • Растительное масло – 35 мл.
    1. Так как курица уже готова, то мы начинаем с обжарки овощей. Почистите и промойте морковку, затем натрите ее на крупной терке. Также мелко нарежьте лук. Капусту пошинкуйте в тонкую соломку.
    2. В сковороде разогрейте масло, затем выложите туда лук. Обжаривайте лук несколько минут до легкой золотистисти, далее добавьте к нему тертую морковь. Перемешайте и жарьте еще несколько минут на среднем (или чуть меньше) огне.
    3. Теперь уложите капусту, быстренько перемешайте, прикройте крышкой и тушите на слабом огне минут 15. Время от времени подходите и аккуратно перемешивайте.
    4. Подсыпьте соли, перца, любых приправок, затем влейте примерно стакан молока. Тушите сначала под крышкой, а потом, когда капуста размягчится, крышку можно снять. Как раз испарится излишек жидкости.
    5. Добавьте нарезанную копченую курицу, перемешайте, потомите еще минут 5-8. Всё, наше блюдо готово! Украшаем веточками свежей душистой зелени.

    Хочу вам еще кое-что порекомендовать. Великолепные морковные котлеты ! Они вкусны, полезны и предельно просты в приготовлении. С капусточкой если их, то вообще – пальчики оближешь!

    Капуста, тушенная с куриным филе, яблоком и тыквой

    Да, кому-то подобное сочетание покажется, мягко говоря, странным. Другие же видят в этом блюде привычную домашнюю вкуснятину. В любом случае стоит попробовать. Мало того, что вкусно, так это еще и очень полезно. Везде говорится, что при тушении сохраняется большая часть витаминов. А здесь у нас и капуста, и тыква, и яблоко – целая кладезь полезных веществ!

    Как приготовить тушеную капусту с курицей

    Вместо тыквы можно взять кабачок или даже обычный картофель (конечно, и итоговый вкус будет другим). Капуста подойдет как белокочанная, так и цветная, суть готовки останется прежней.

    • Свежая капуста – 400 г.
    • Мякоть тыквы – 200 г.
    • Яблоко (желательно кислое) – 1 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Куриное филе – 200-300 г.
    • Чеснок – 1-2 зубчика;
    • Петрушка – несколько веточек;
    • Соль – несколько щепоток;
    • Масло для жарки;

    Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания

    Приготовление тушеной капусты для похудения

    Более правильно для похудения будет использовать тушеную капусту как одну из составляющих здорового питания. В таком случае ее употребляют несколько раз в неделю, сочетая с нежирным мясом или кашами. Также ее можно потушить в мультиварке с овощами и подать на ужин в качестве гарнира к рыбе.

    Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:

    1. Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
    2. Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
    3. Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
    4. Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
    5. Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
    6. Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.

    Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.

    Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!

    Жареный пирожок с капустой калорийность которого нас обрадует

    Пищевая ценность рецепта в ста граммах

    1. Белки — 5.76, Жиры — 6.39
    2. Углеводы — 21.46, Калории — 156.35

    Ингредиенты

    • Триста пятьдесят гр мука пшеничная
    • Сто пятьдесят гр мука кукурузная
    • Яйцо одна шт
    • Сыворотка двести пятьдесят мл
    • Чайная ложка соли
    • Сода пищевая половина чайной ложечки
    • Капуста свежая пол кило
    • Лучок одна головка
    • Столовая ложка топленного свиного жира или сливочного масла
    • Лавровый листик

    Приготовление

    Все компоненты, половину просеянной муки, соль, сахар, соду,, засыпаем в чашку. Вбиваем яйцо, начинаем замешивать, постепенно вливая сыворотку. В хорошо промешанное, до однородного состояния теста, досыпаем остатки муки и заканчиваем весь процесс на столе. Получив прекрасный, упругий клубочек.

    тесто для низкокалорийных пирогов

    колобок из теста в глубокой чашке

    Откладываем в укромное место, чтобы настоялся.

    Далее мы приготовим начинку. Мелко шинкуем капусту, заложим в сковороду, начинаем тушить под крышкой. По мере ужаривания, капусту добавляем еще. В середине процесса заложить пора и лучок, для навара добавим топленый жир или масло.

    мало калорийная начинка из капусты жарится в сковороде

    начинка для пирожков в сковородке

    Остается довести готовку до конца, не забыв посолить и приправить приправками. Остужаем, после чего приступаем к лепке пирогов.

    Тесто разделяем на порции и раскатываем основу, так как пирожки диетические, она должна получаться тоньше обычного. Накладываем начинку, по формуле, больше начинки, меньше теста.

    начинка на заготовке из теста

    положили капусту на заготовку

    Залепляем сверху, получая отличный пирожок, не много придавив ладонью.

    не жареный пирожок с капустой с низкой калорийностью

    отличное изделие вышло

    Укладываем на разогретую сковородку, смазанную топленным маслом, чуть обильнее, чем при выпечке блинов. Обжарьте до красивого цвета, с одной и другой стороны,

    пироги с капусткой жарятся на сковороде калорийность в норме

    обжаривание пирожков

    после чего снимайте на блюдо. Все, замечательная выпечка готова.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector