Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим стол на Новый год-2022: много мяса и разноцветных блюд

Традиционно новогодний стол — это горячее, горячительное, многочисленные закуски и, конечно, салаты. Желательно долгого хранения при комнатной температуре, ведь до них очередь может дойти только к вечеру 1 января. Пока по результатам тестов, проведенных миллионами украинцев, лидируют «Оливье» (порция на 5-6 человек потянет примерно на 280 грн), «Сельдь под шубой» (также около 280 грн) и «Крабовый» (около 180 грн), как ни пытались гурманы вычеркнуть их из списка праздничных блюд. «Не тот Новый год без оливье, не тот», — сказали украинцы и намерены, как и всегда, резать вареные яйца и спорить, добавлять ли тертое яблочко в крабовый салат или не стоит.

Если кто-то соблюдает китайский политес и отмечает наступление года Черного (Голубого) водяного Тигра по китайскому календарю, то он наступит только 1 февраля. Тот, кто ждет его 31 декабря, должен учесть, что Тигр – хищник, поэтому что должно быть на столе? Мясные блюда! И не просто во главе стола – мясо должно присутствовать везде, где только можно.

Мясо и зелень – так можно сказать о новогоднем столе в Год Тигра. Даже вегетарианцы не должны чувствовать себя обделенными – для них можно приготовить блюда из соевого мяса. Говядину (170 грн/кг), свинину (125 грн/кг), кролятину (250 грн/кг), курятину (120 грн/кг), индюшатину (160 грн/кг), да любое мясо можно сварить, запечь, пожарить на сковородке, на шампурах или на гриле.

Украшение стола в год Тигра что? Правильно, мясо! Фото: vika-imperia550 с сайта Pixabay

Украшение стола в год Тигра что? Правильно, мясо! Фото: vika-imperia550 с сайта Pixabay

Салаты к новогоднему столу

Салаты к новогоднему столу

Рецепты салатов на Новый год позволяют отойти от привычных комбинаций и позволить себе потратиться на свежий внесезонный овощной салат. Эта оригинальная вариация классического «греческого» позволит каждому из гостей выбрать продукты на свой вкус и сочетать их в желаемых пропорциях.

Читайте так же:
Генеральский салат с черносливом и курицей

Ингредиенты:

  • микс салата — 150 г;
  • томаты черри — 15 шт.;
  • оливки — 10 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • сыр фета — 100 г;
  • крупный огурец — 1 шт.;
  • листья мяты для подачи;
  • оливковое масло, сок лимона — по вкусу.

Приготовление

  1. С одного из краев тарелки полосой расположите вымытый и обсушенный салатный микс, за ним — четвертинки черри, кусочки оливок, полукольца красного лука, раскрошенный сыр, полоски огурца.
  2. Сбрызните овощи цитрусовым соком и полейте маслом. Дополните новогодний салат листьями мяты.

Салат Бык с курицей и ананасами

Хотя этот новогодний салат выглядит достаточно сложно, сделать его может каждая хозяйка. Мы расскажем, как приготовить это угощение.

Новые салаты на Новый год 2021: лучшие рецепты с фото 4

© 1000.menu

  • 500 гр куриного филе;
  • 200 гр твердого сыра;
  • 240 гр консервированных ананасов;
  • 200 гр консервированной кукурузы;
  • 4 куриных яйца;
  • 40 гр орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 160 гр майонеза;
  • 90 гр плавленого сырка;
  • 30 гр моркови;
  • 300 гр вареной колбасы;
  • оливки.

Пошаговое приготовление салата «Бык»

  • Нарежьте куриное филе на квадраты, обваляйте мясо в муке и прожарьте на сковороде в течение 3-4 минут. Добавьте соль и перец, снимите мясо с плиты и дайте ему остыть.
  • В миску положите мясо, кукурузу, нарезанный ананас и мелко порубленные орехи. Натрите три яйца на терке и 100 гр твердого сыра. Выдавите 1 зубчик чеснока и добавьте 100 гр майонеза.
  • В другой салатнице смешайте мелко натертые сырок и твердый сыр, выдавите зубчик чеснока, добавьте майонез. В 1/3 часть этого салата добавьте натертую свежую морковь. Эта часть нужна для формирования чубчика.
  • Ушки и нос вырезайте из варенки, глаза – из яиц и маслин.
  • Возьмите большую плоскую тарелку, на картоне можете нарисовать заготовку головы быка. Ее покройте пищевой пленкой или бумагой. По такой заготовке будет проще формировать голову.
  • Для головы используйте первый салат с курицей, объем делайте там, где ноздри и чубчик. Из сырного салата делают рожки, а из салата с морковью чуб. Далее уложите ушки, носик, глазки, ротик.
Читайте так же:
Салат с курицей сельдереем и ананасом

Оливье с креветками

Необычный рецепт классического новогоднего салата! Свежие огурцы, авокадо и креветки делают блюдо нежным и легким. А если вы будете использовать не покупной, а домашний майонез, то итоговое сочетание вкусов порадует даже самого искушенного гурмана.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6

​ Креветки (свежемороженые) — 250 г
​ Авокадо – 2 шт.
​ Огурец (свежий) – 2 шт.
​ Морковь (крупная) – 1 шт.
​ Консервированный горошек – 150 г
​ Яйца (перепелиные) – 8 шт.
​ Лук (репчатый) – 1 шт.
​ Яйцо (куриное) – 1 шт.
​ Масло оливковое – 155 мл
​ Сахар – 1 ч.л.
​ Горчица – 1.5 ч.л.
​ Лимонный сок – 1.5 ч.л.
​ Соль с пряностями, молотый черный перец – 2 ч.л.

Помыть морковь, поместить в кастрюлю с водой и отварить в течение 25 минут. Вынуть морковь, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, добавить 0.5 ч.л. соли и свежемолотого черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния.

Помыть лимон, разрезать, выжать 1.5 ч.л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, поместить в воду креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить. Поместить в кастрюлю перепелиные яйца, поставить на огонь, варить 3 минуты после закипания.

Остудить яйца, очистить от скорлупы, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Помыть огурец, нарезать кубиками. Очистить луковицу, мелко нашинковать.​ В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить. Добавить майонез и перемешать.

Читайте так же:
Салат с мандаринами курицей и яйцом

Салат «Жемчужина»

Еще идеи

Несложные составляющие новогодних съедобных венков в основном имеют цвет рождества. Зеленый и красный. Немного белого и все оттенки зеленого и красного сами по себе создадут праздничное соответствующее настроение.

Если на столе много угощения, то такие маленькие веночки из веточек, похожих на еловые, будут заметны все равно.

Маленькие съедобные новогодние веночки

Очень изысканно выглядят подобные угощения для небольшой компании. За такой доской можно сидеть и наслаждаться разговорами, друг другом и изысканной едой.

Новогодние венки из еды

Отличное решение для подачи красной рыбы — выложить ее венком на лимонной подложке.

Мастер-класс венка из пробок от шампанского

Это необычное стилистическое решение точно не оставит гостей и домочадцев равнодушными! Композиция отличается оригинальностью и своей эффектностью.

  • Картон
  • Карандаш для разметки расположения пробок
  • Сами пробки (используются только деревянные; от вина и шампанского)
  • Клей-пистолет
  • Сизаль (натурального цвета)
  • Прочные нитки для фиксации сизаля

  1. Зафиксировать сизаль на картонную основу при помощи клея или ниток, просто обмотав материал вокруг каркаса.
  2. Разметка расположения пробок. Необходимо рассчитать, сколько рядов получится в Новогоднем венке. Первый ряд лучше выкладывать по центру по направлению окружности.
  3. Каждая пробка фиксируется клеем к сизали. Расстояния между пробками должно быть примерно одинаковым.
  4. Заполнение свободных промежутков. В хаотичном порядке нужно доклеить пробки .
  5. Фиксировать пробки можно не только строго рядами, но и поверх уже положенных рядов для объема композиции.
  6. Декор. Цветные бантики и шишки дополнят праздничное украшение.

Новогодний венок – один из основных атрибутов декора, символизирующий о приближении волшебного праздника. С появлением этих красивых украшений на дверях домов окружающие находятся в предвкушении свершения заветных желаний. Чтобы экстерьер Вашего дома заметно выделялся на фоне соседствующих зданий, стоит оригинально украсить не только входную зону, но и его фасад. Для реализации этой цели используйте светодиодные ленты. Из гибких шнуров можно сделать на стене дома фигуру в виде этого символического украшения, которая в темное время суток будет эффектно мерцать разноцветными огнями.

Читайте так же:
Цезарь с курицей и адыгейским сыром

новогодний венок

Тематические предметы декора можно использовать для праздничного оформления перильных и заборных ограждений, веток деревьев или арок беседок в саду. Для создания уличных украшений стоит задействовать влагостойкие натуральные материалы: веточки лозы, тростника или ротанга . Чтобы придать им торжественный вид, необходимо использовать еловые или сосновые иголки. Чтобы их прикрепить к плетеной основе, нужно задействовать пластилин зеленого или коричневого цвета. Последним аккордом декорирования может стать украшение композиции искусственным снегом, который легко можно распылять при помощи специализированного баллончика.

новогодний венок

Новогодний венок – универсальный предмет декора, идеально подходящий для украшения приусадебной территории и внутреннего пространства дома. Его можно установить в разных местах комнаты:

  • на окнах;
  • на внутренней и внешней стороне входных или межкомнатных дверей;
  • на обеденном либо письменном столе;
  • над топкой фальш-камина;
  • на плафоне настольной лампы или абажуре торшера;
  • на стенах, расположенных возле места установки главного символа праздника – красиво-украшенной елки;
  • над изголовьем кровати или спинкой дивана;
  • в верхней части комнаты, где они будут парить в воздухе за счет крепления из лески.

Еловые ветки и сосновые шишки – наиболее подходящие предметы для создания эффектных украшений для дома. В такую композицию можно интегрировать не только блестящую мишуру, но и бантики, сделанные из красочных оберток конфет, или натуральные фрукты. Аппетитные предметы декора могут выступить в качестве вкусных украшений, предназначенных для оформления детской комнаты или сервировки торжественного стола. В центральной части композиции из веточек ели, декорированной небольшими мандаринами или яблоками, можно установить бутылку вина либо шампанского, наряженную в чехол в виде костюма Деда Мороза.

новогодний венок

Сделать уникальные праздничные композиции можно не только из традиционных хвойных предметов, но и из разных предметов быта:

  • пластиковых бутылок, из которых можно соорудить красивые розочки или ромашки;
  • картонных яичных лотков, способных превратиться во множество красочных колокольчиков;
  • лоскутков разноцветной ткани, используемых для пошива необычного чехла для кольцевидного предмета декорирования;
  • резинок для волос, браслетов из разных материалов или клубочков ниток, которые следует нанизать на каркас из проволоки или согнутого бумажного основания;
  • деревянных или пластиковых пуговиц, предназначенных для декорирования основной части композиции;
  • бумажных трубочек, сделанных из газет или листов ненужной книги;
  • гофрированной бумаги или сувенирных денежных купюр, согнутых гармошкой;
  • фигурок оленей, снеговиков, зайцев, елочек и прочих тематических героев, которые необходимо прикрепить к бумажному каркасу с помощью быстросохнущего клея;
  • макаронных изделий, сделанных в форме бантиков, гнезд, спиралей или бочонков, которые после приклеивания к основанию необходимо покрасить акриловыми красками и вскрыть лаком.
Читайте так же:
Салат с копченой курицей и хреном

Любые подручные декоративные элементы можно пришить, приклеить или прикрепить степлером к каркасу. Поэтому Вы с легкостью в компании детей можете украсить дом эксклюзивными композициями или подарить их родственникам и друзьям.

Новогодний венок, сделанный своими руками, долгое время будет напоминать Вам о веселом празднике и интересно-проведенном времени в процессе занятий рукоделием. В шоппинг-клубе Вествинг Вы найдете много разных красивых предметов декора для праздничного украшения дома, который засияет новыми красками и будет излучать позитивную энергетику на протяжении рождественских каникул и долгих выходных.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector