Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Крабовый салат с ананасом; лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить крабовый салат с ананасом

Крабовый салат с ананасом привлекает насыщенным интересным вкусом, а также простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Блюдо отлично украсит праздничный стол, можно также разнообразить этим ярким салатом и обычный обед. Из названия салата следует, что главными компонентами блюда являются ананас и крабовое мясо.

Благодаря низкой калорийности ингредиентов, крабовый салат с ананасом легко усваивается организмом и не наносит вреда фигуре. Для приготовления можно использовать как свежий ананас, так и консервированный продукт. Второй вариант больше подходит для домашней кулинарии, так как не всегда предоставляется возможность быстро найти свежий ананас.

В меню ресторанов можно встретить оба варианта крабового салата с ананасом, однако шеф-повара отдают предпочтение продукту, не подвергшемуся консервации. Касается данная особенность и второго компонента – крабового мяса. С этим продуктом дела обстоят гораздо серьезнее. Связанно это с тем, что на российском рынке довольно трудно найти настоящее крабовое мясо. Данный продукт дорого стоит, а чтобы его приобрести, нужно делать специальный заказ поставщикам. Поэтому рецепт крабового салата с ананасом подразумевает использование имитации крабового мяса. Среди покупателей данный ингредиент известен, как «крабовые палочки» или «крабовое мясо».

Можно также приобрести консервированное крабовое мясо, которое продается в некоторых супермаркетах. В основе приготовления крабового салата с ананасом, да и любого другого салата, лежит главный принцип – использование связующего ингредиенты компонента. Для этих целей можно использовать различные соусы и заправки, как собственного приготовления, так и промышленного производства. Если времени особо нет, подойдет обычный майонез (желательно пониженной жирности). В другом случае прекрасным вариантом станет собственноручно приготовленный соус. Все зависит от фантазии и знаний в области вкусовой совместимости продуктов. Ананас и крабовое мясо отлично сочетаются между собой, а соус с добавлением лимонного сока и свежей зелени только усилит вкусовые качества и сделает салат более пикантным и ароматным.

Читайте так же:
Теплый куриный салат с чесночными грибами

Пошаговый рецепт салата с ананасом и крабовыми палочками

Чтобы приготовить такой салат, вам не понадобятся диковинные ингредиенты, которые стоят неимоверных денег. Для упомянутого блюда необходимо приобрести лишь простые продукты, которые имеются в наличии в каждом магазине.

Итак, рецепт салата с ананасом и крабовыми палочками требует применения таких ингредиентов:

  • крабовые палочки мороженные – около 500 г;
  • консервированная кукуруза – ½ небольшой банки;
  • яйца куриные среднего размера – 7 шт.;
  • ананасы консервированные – небольшая банка;
  • майонез средней жирности – использовать по вкусу.

Приготовление:

салат с крабовыми палочками и ананасами

Лук порей нарезаем тонкими кружочками, разбираем руками на колечки. Особенно тонко необходимо нарезать зеленую часть лука порей, так как она более жесткая, чем белая часть.

салат с крабовыми палочками и ананасами

Нарезаем крабовые палочки.

салат с крабовыми палочками и ананасами

Консервированные ананасы вынимаем из сиропа, нарезаем небольшими кусочками.

салат с крабовыми палочками и ананасами

Куриные яйца отвариваем, очищаем, мелко нарезаем.

салат с крабовыми палочками и ананасами

Соединяем все ингредиенты в салатнике, заправляем салат сметаной и натуральным йогуртом, добавляем немного соли и специи.

Если Вы не придерживаетесь диетического питания и не являетесь ярким противником магазинного майонеза, то можете заправить салат легким майонезом, получается тоже очень вкусно!

Рекомендуем

Фото рецепта Рождественский слоёный салат-торт

Фото рецепта Салат «Мимоза»

Фото рецепта Салат новогодний «Ёлка»

Фото рецепта Салат с белыми грибами «Боровичок»

Салат с крабовым мясом в тайском стиле получается удивительно легким и освежающим. В нем нет лишних калорий, так как для заправки используются исключительно нежирные ингредиенты. Вам потребуется:
— 150 грамм крабового мяса;
— ½ кочана савойской капусты;
— 1 чашка измельченных листьев кориандра;
— 3 пера зеленого лука;
— 1 красный перец чили;
— ½ чашки обжаренного арахиса;
— ½ стакана кокосового молока;
— 1 ½ столовой ложки лаймового сока;
— ½ чайной ложки сахара;
— 3 столовые ложки рыбного тайского соуса.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, нарежьте лук колечками. Из перца чили извлеките семена и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Обжарьте орехи на сухой сковороде. Капусту положите на 2−3 минуты в кипяток, слейте воду, обсушите капусту и положите ее в салатник. Добавьте разобранное на кусочки крабовое мясо, нарезанный перец, дробленые орехи и зелень. Приготовьте заправку, смешав и взбив кокосовое молоко с сахаром, лаймовым соком и рыбным соусом. Заправьте салат, хорошо перемешайте, охладите и подавайте к столу.

Читайте так же:
Крабовый салат с рисом и морковью

Крабовый салат с ананасом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Успех приготовления крабового салата с ананасом зависит, в первую очередь, от качества и свежести продуктов. Если в рецепте используется свежий ананас, он обязательно должен быть спелым и свежим, иначе существенно пострадает вкус блюда. Важно также правильно варить свежее крабовое мясо. Нужно помнить, что варить долго его никак нельзя. В противном случае, мясо станет жестким и будет напоминать резину.

Шеф-повара лучших ресторанов рекомендуют также активно экспериментировать с вариантами соусов и заправок. Можно дать волю фантазии и изобрести свой фирменный рецепт соуса. Нужно также стараться использовать всевозможные травы: от добавления свежей зелени вкус крабового салата с ананасом только выигрывает.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector