Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты из лука-порея, рецепты приготовления, фото-рецепты

Салаты из лука-порея, рецепты приготовления, фото-рецепты

Салат с луком-пореем и яйцом

Салат с луком-пореем и яйцом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат с луком-пореем и яйцом - фото шаг 2

Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Выложите в салатник.

Салат с луком-пореем и яйцом - фото шаг 3

Белую часть лука-порея тщательно промойте и нарежьте ломтиками. Если лук не слишком молодой, можно ошпарить его кипятком и сразу же обдать ледяной водой. Добавьте к яйцам.

Салат с луком-пореем и яйцом - фото шаг 4

Сбрызните салат лимонным соком и немного посолите. Заправьте свежей густой сметаной и посыпьте зеленью укропа. Добавьте немного свежесмолотого перца.

Салат с луком-пореем и яйцом - фото шаг 5

Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Самый лёгкий салат с огурцом, луком и яйцом

Салатик, в состав которого входит огурец, яйцо, лук, не требует особых усилий в приготовлении. Рецепт очень прост, а если употреблять огурец, яйцо, лук ежедневно, можно обеспечить организм необходимыми микроэлементами, витаминами и аминокислотами.

  • небольшой огурец в свежем виде;
  • 3 яичка (куриных);
  • зелёный лук (пучок);
  • сметана для заправки- большая ложка;
  • щепотка соли и перца (по желанию).

Процесс приготовления отнимет около 15 минут. Такое блюдо может приготовить самостоятельно любой новичок, который начал заниматься кулинарным делом. Вся схема приготовления расписана пошагово и очень проста:

  1. Куриные яички нужно сварить до готовности и остудить, залив на некоторое время холодной водой.
  2. Огурец помыть и нарезать в виде кубиков.
  3. Лук вымыть и нарезать.
  4. Из остывших яиц удалить скорлупу и нарезать.
  5. Когда все ингредиенты подготовлены, их можно смешивать в одной большой миске.
  6. Салат из яиц и огурцов заправляют сметаной, тщательно перемешивая.
  7. Затем всё посолить, пробуя на вкус, и снова перемешать.
  8. В качестве украшения взять несколько перышек лука или веточки петрушки.

простой рецепт

Блюдо готово к употреблению.

3. Салат из баклажанов с грибами и жареным луком

Это блюдо украинской кухни с грибным вкусом и ароматом – настоящая вкуснотища. Готовится такой салатик из следующих компонентов:

  • Синенькие – 400 г.
  • Шампиньоны – 300 г.
  • Чеснок – 2 зуба.
  • Соль.
  • Кубик бульонный с грибным вкусом.
  • Зелень укропа – 1 пучок.
  • Растительное масло.
  • Лук репчатый – 150 г.
  • Майонез – 70 г.
  • Любые специи (не обязательно).
Читайте так же:
Салат с ростбифом и рукколой

Перемыть синенькие, нарезать брусочками, засыпать солью и оставить на полчаса. Затем промыть под проточной водой, окинуть на сито или дуршлаг. Когда стечет вся жидкость, обжарить овощи на сковородке с маслом в несколько заходов.

Почистить лук, нарезать полукольцами, пропассеровать на сковороде с маслом в течение нескольких минут. Затем добавить к луку очищенные и нарезанные пластинками грибы, готовить еще семь минут. По концовке посыпать овощи раскрошенным бульонным кубиком, потушить еще пару минут.

Почистить чеснок, пропустить через чеснокодавку, смешать с майонезом.

Соединить синенькие с луком, грибами, заправить острым соусом, посыпать мелко порезанной зеленью, посолить по вкусу, приправить перцем и добавить специи. Хорошенько перемешать все компоненты. Готовое блюдо поставить в холодильник на пару часов.

Украсить осенний салатик дольками огурчика и веточками укропа и можно подавать на стол. Это блюдо отлично сочетается с мясом и любым гарниром.

Приготовление салата с яйцом и кукурузой

Подготовка необходимых продуктов для салата из курицы

Продукты необходимые для салата, подобранные по списку выше

Отвариваем куриную грудку

Грудка продукт нежный, переварите, будет сухая, класть ее лучше в кипяток, ждать пока снова закипит, варить 2-3 минуты и готово

Режем лук для мариновки в салат с курицей

Приготовление начинается с лука, его необходимо мелко нарезать и замариновать

Ложку уксуса выливаем в миску с луком Водой заливаем блюдо с луком, маринуем пол часа

Простое маринование лука

Складываем лук в миску, добавляем столовую ложку уксуса, немного соли, заливаем кипяченой водой, чтобы покрылся весь лук, оставляем мариноваться, на 30 мин.

Смешиваем куриные яйца с солью для жарки

Обжариваем яйца

Жарить будем в 2 захода, разбиваем в миску два яйца, солим, взбиваем венчиком

Размешанные яйца, выливаем на разогретую сковородку Куриные яйца обжариваем как блин с двух сторон

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выливаем взбитые яйца, обжариваем с двух сторон, чтобы получился яичный блин

Также поступаем, с двумя другими яйцами

Консервированную кукурузу складываем в салатницу

Открываем банку с кукурузой, сливаем всю жидкость, высыпаем в глубокую миску, в которой будем собирать салат

Читайте так же:
Салат «Курочка Ряба» с зеленью

Куриную грудку режем вдоль волокон для салата Мясо курицы складываем стопкой и режем на полоски

Режем отварное куриное филе

Я обычно стараюсь нарезать соломкой, режу вдоль на пластины, складываю стопочкой, и потом уже поперек волокон соломкой, вы можете кубиками

Куриное филе смешиваем с кукурузой

Нарезанную грудку, отправляем в чашу с кукурузой

Жареные куриные яйца, нарезаем тонкими полосками Потом стругаем на продольную стружку для салата

Такой же соломкой, режем обжаренные яйца, отправляем в салатницу

Режем соломкой свежий огурец

Огурцы тщательно моем с мылом, чтобы избавиться от пестицидов и прочей химии, режем, складываем в салатник

Маринованный лук складываем в салатницу

Процеживаем через сито замаринованный лук, даем стечь маринаду, добавляем в куриный салат

Домашним майонезом, заправляем куриный салат

Остается заправить салат майонезом, перемешать, и подать на стол

Майонез я использую домашний, делается он легко, необходим только блендер, но и магазинные ничуть не хуже, например слобода, можете почитать про него, вроде как по качеству он лучший

Перемешанный салат из куриных грудок раскладываем по тарелкам и подаем гостям

Салат с курицей, получился превосходный, нежная грудка, жареное яйцо, со свежим огурцом и маринованным луком, вкусное и сытное, полноценное блюдо.

Видео рецепт

Салат с морской капусты и яйцом

Смесь морской и обыкновенной капуст повысит «градус» полезности и вкусности этого интересного салата.

  • 0,25 кг белокочанной капусты;
  • 0,2 кг ламинарии;
  • 2 яйца;
  • зеленый лук;
  • майонез или масло для заправки.
  1. Шинкуем при помощи специального приспособления или ножом капусту.
  2. Морскую капусту (ламинарию) измельчаем.
  3. Отварные яйца нарезаем кубиками или соломкой;
  4. Перья зеленого лука вымываем и измельчаем.
  5. Солим по вкусу, после чего перемешиваем.
  6. В роли заправки может выступать майонез, его смесь со сметаной, домашний йогурт без добавок или растительное масло. По желанию салат присыпается кунжутными семечками.

Очень вкусный салат из соленого папоротника с яйцом и морковью

Простенький салат из соленого папоротника, который можно готовить не только в теплое время года, но и в зимнюю. стужу, если Вы заранее запаслись и засолили растение.

Читайте так же:
Сельдь с чесноком и майораном

Салат из соленого папоротника с яйцом

Мы используем в этом рецепте минимум ингредиентов, но вкус блюда от этого не страдает. Получается очень аппетитно и сытно.

Ингредиенты:

  • Папоротник соленый — 300 гр
  • Яйца вареные — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Майонез — 50-70 гр

Ставим на плиту 2 кастрюли с водой, в одной мы будем варить яйца и морковь, а в другой промытые побеги папоротника (около 5 минут). Готовые продукты остужаем (яйца помещаем в ледяную воду), далее приступаем к их нарезке. Можно воспользоваться тёркой, протереть на ней яйца и морковь, либо нарезать все кубиками, тут уж как кому удобнее.

Режем папоротник на несколько частей

Папоротник режем на несколько частей. Далее все ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом. Добавлять соль не стоит, блюдо будет уже соленое за счет заправки и еще из за того что мы изначально взяли соленый папоротник. Вот и все, салат можно подавать к столу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector