Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оливковые сады: интересные факты

Оливковые сады: интересные факты

Оливковые деревья способны плодоносить веками. При этом они проявляют чудеса выживаемости: многие деревья-патриархи обожжены или расколоты молниями, имеют огромные дупла, но продолжают зеленеть. Впечатляет и обхват их стволов – 10-12 метров.

Еще в IV веке до Р. Х. греческий натуралист Теофраст писал, что расцвет плодоношения у олив наступает в возрасте двухсот лет. Античный писатель также сообщает, что еще в его время на Акрополе росла олива, по преданию, посаженная самой Афиной в незапамятные времена. За сто лет до Теофраста священное дерево сожгли по приказу персидского царя, захватившего город. Но после победы греков, разгромивших персидскую армию под Марафоном, олива отросла из обугленного пня.

В Афинах еще недавно росла олива, украшавшая сад знаменитой Академии Платона. К несчастью, в 1975 году на ветхое дуплистое дерево налетел автобус, и платоновская олива приказала долго жить.

В черногорской деревне Мировицы, что близ города Бар, растет олива, возраст которой превышает 2 000 лет. Когда Иисус Христос проповедовал в Иерусалиме, она уже плодоносила. В хорватском национальном парке Бриюни растут оливы возраста около 1 700 лет.

В Италии существует несколько оливковых рощ, высаженных еще во времена Римской империи. А в городке Боргано, расположенном в провинции Таранто, туристам показывают оливковое дерево, выросшее еще до основания Вечного города Рима, ее возраст – около трех тысяч лет. Дерево окружено оливковым «молодняком», высаженном около 500 лет назад, в эпоху Ренессанса. Масло из этих оливок пользуется особой популярностью, оно имеет собственное название: Olio extravergine di oliva Terre d’Otranto.

Но на островах Сардиния и Крит растут еще более древние оливы. Ботаники полагают, что им около четырех тысяч лет. Точная датировка олив-патриархов по годовым кольцам затруднительна, т. к. у многих деревьев внутри образовались полости.

Содержание

Olive Garden начиналась как подразделение General Mills, Inc. Первый Olive Garden был открыт 13 декабря 1982 года в Орландо . К 1989 году насчитывалось 145 ресторанов Olive Garden, что делало его самым быстрорастущим подразделением ресторанного подразделения General Mills. Рестораны Olive Garden пользовались неизменной популярностью, и вскоре объем продаж в каждом магазине сети сравнялся с показателем бывшей дочерней компании Red Lobster . Со временем компания стала крупнейшей сетью ресторанов с полным спектром услуг в итальянской тематике в США . [ необходима цитата ]

Читайте так же:
Салат оливье с семгой «Чудо»

General Mills отделилась его ресторанных холдингов как Дарден Рестораны (названный в честь основателя Red Lobster Билл Darden), изолированном компании, в 1995 году Olive Garden является наиболее ценностно-ориентированной цепи Дарден с средним 2009 чек на одного человека в размере $ 15,00 ( USD ) по сравнению с более чем 90 $ (USD) в его брате Capital Grille . [4]

Брэд Блюм, бывший президент Olive Garden, сказал, что продажи в существующих ресторанах резко упали, причем в какой-то момент произошло снижение на 12%, хотя компания быстро открывала новые рестораны. [5] Сандра Педичини из Orlando Sentinel сказала, что «Дарден заново изобрел Olive Garden в 1990-х, из разваливающейся сети в звезду индустрии». [5]

В рамках прошедшей в феврале 2011 года конференции аналитиков Darden родительская группа объявила о своем намерении добавить более 200 локаций Olive Garden в следующие несколько лет. [6] Объявление было сделано после предыдущего объявления о том, что компания будет выходить на новые потенциальные международные рынки для сети, в том числе на Ближний Восток и Азию, в связи со зрелостью североамериканского рынка. Компания также объявила, что начнет лицензировать франчайзинговые партнерства — новое направление для сети и ее материнской компании, которая традиционно полагалась на расширение исключительно через принадлежащие компании местоположения. [7]

Материнская компания Darden также объявила, что собирается начать совместное размещение магазинов Olive Garden и дочерней сети Red Lobster. Магазины нового формата предназначены для небольших рынков и будут иметь отдельные входы и обеденные зоны, но будут иметь единую кухню и вспомогательные зоны. Обеденные зоны нового формата будут составлять половину стандартной площади, характерной для более традиционных сетей Darden, но фактическое здание будет больше, чем отдельные подразделения сети. Меню также останется раздельным, и клиенты смогут делать заказы только в том месте, где они находятся. [8] В 2014 году Darden Restaurants объявила о намерении продавать Red Lobster, в результате чего закрылись два филиала Olive Garden и Red Lobster в Джорджии и Южной Каролине, а оставшиеся четыре заведения были преобразованы в отдельные рестораны Olive Garden.

В 2010 году объем продаж Olive Garden составил 3,3 миллиарда долларов. Его ближайший конкурент, Carrabba’s Italian Grill , за тот же год принес продажи 650,5 млн долларов. К 2012 году продажи Olive Garden снизились. В последнем квартале 2011 года продажи в установленных местах Olive Garden снизились на 2,5%. Крис Мюллер, декан школы гостеприимства Бостонского университета и бывший профессор ресторанного бизнеса в Университете Флориды , сказал: «Что означает Olive Garden сейчас? Я не знаю, что это означает». [5] Президент и главный операционный директор Darden сказал, что Olive Garden на тот момент была «любимым, но отчасти ожидаемым брендом». [5] Компания объявила о предложении трех блюд за $ 12,95, чтобы попытаться остановить падение. [9]

Читайте так же:
Диетический салат из стручковой фасоли

В 2011 году Olive Garden внедрила программу обязательных извещений, которая позволила им сократить почасовую оплату труда большего числа сотрудников до 2,13 доллара в час. [10] В октябре 2012 года Olive Garden стала одной из первых национальных сетей ресторанов, которая протестировала перевод большей части своего персонала на неполный рабочий день, стремясь ограничить расходы на оплату медицинских услуг для сотрудников, работающих полный рабочий день. [10]

9 июля 2014 года Olive Garden запустил новый логотип и дизайн ресторана. Это включало добавление онлайн-заказов и меньших обеденных порций. [11]

Реклама и маркетинг

Первоначальным слоганом Olive Garden было «Хорошие времена, отличный салат, оливковый сад». Это использовалось, когда их основной рекламой был салат без ограничений. Когда в меню были добавлены неограниченные супы и хлебные палочки, слоган был изменен на «Когда ты здесь, ты семья». В начале 2013 года был открыт новый слоган компании: «Мы здесь все как одна семья».

Осенью 2013 года Olive Garden запустила акцию «Бесконечная миска для макарон», в которой клиенты могут есть все макароны, которые захотят, по цене от 9,99 долларов. Во время мероприятия в ресторане было подано более 13 миллионов тарелок пасты. В 2014 году ресторан продолжил акцию, но добавил «Never Ending Pasta Pass», по которому клиенты могут съесть всю пасту, которую они хотят, в течение семинедельного периода за 99 долларов. Эта акция была ограничена для первых 1000 человек, купивших проездной в Интернете. [12] С тех пор акция Pasta Pass проводится каждый год. В 2019 году Olive Garden добавила «Lifetime Pasta Pass», который предлагался первым пятидесяти посетителям, чтобы подписаться на бесконечный. После выдачи первого прохода участникам предлагалась возможность записаться на второй проход. [13]

Читайте так же:
Замаринованная жареная мойва с луком

Локации

По состоянию на 22 марта 2013 года компания управляет 891 рестораном по всему миру. [14] В Канаде есть шесть мест, которые Виннипег, Манитоба (два); Калгари, Альберта; Эдмонтон, Альберта (два); и Лэнгли, Британская Колумбия недалеко от Ванкувера. [ нужна цитата ] В 1990-х годах в Онтарио было от 10 до 15 заведений, но все они были закрыты в начале 2000-х.

Новые рестораны оформлены в стиле фермерского дома в городе Кастеллина-ин-Кьянти, Тоскана, на территории винодельни Rocca delle Macie. [ нужна цитата ] В этом фермерском доме находится ресторан Riserva di Fizzano, примыкающий к Кулинарному институту Тосканы, основанному в 1999 году. [4] [15]

В конце 2012 г. открылись два ресторана в г. Мехико: Interlomas и Reforma Ave. В настоящее время в Мехико есть четыре ресторана; два в Монтеррее, Нуэво-Леон и один в Леон, Гуанахуато. В мае 2018 года Olive Garden открыла два новых ресторана в Gran Plaza, Гвадалахара, Мексика и Канкун, Мексика. [ нужна цитата ]

В 2013 году Olive Garden открылся в Кувейт. Это находится в Авеню. В 2014 году Olive Garden открылся в Лима, Перу под названием Olive Italian Restaurant, но с тем же меню, что и рестораны с оригинальным названием, и он также расположен на главном проспекте. [ нужна цитата ]

В 2014, Бразилия получил свой первый ресторан, который открылся в терминале 3 Международный аэропорт Гуарульюс в Сан-Паулу. [16] [17]

Закрытые локации

FitnessGram PACER Test — это многоступенчатый тест на аэробную способность, который по мере продолжения становится все сложнее.

Тест используется для измерения аэробной способности учащегося в рамках оценки FitnessGram. Студенты бегают взад и вперед столько раз, сколько могут, каждый круг сигнализируется звуковым сигналом. Тест становится все быстрее, пока ученик не наберет максимальное количество очков.

Оценка PACER Test объединяется в программном обеспечении FitnessGram с оценками мышечной силы, выносливости, гибкости и состава тела, чтобы определить, находится ли ученик в зоне Healthy Fitness Zone ™ или в зоне Needs Improvement Zone ™.

Читайте так же:
Оливье с кальмарами и дайконом

Ближайшие локации

По состоянию на май 2016 года в крупнейшем торговом центре Эквадора, Эльдорадо, расположенном в городе Эльдорадо, строится ресторан Olive Garden. Гуаякиль. [18]

Olive Garden откроет свой первый ресторан в Филиппины в 2020 году в Ayala Malls Manila Bay. [19]

Кухня

В Olive Garden подают несколько видов итальянско-американской кухни, включая пасту, стейки и салаты. Компания рекламирует свои хлебная палочка продукт и сосредотачивает свое обеденное меню вокруг него. Кроме того, компания рекламирует, что ее супы и соусы готовятся ежедневно в каждом месте, а не импортируются из магазина или внешнего поставщика. [15]

В июне 2010 года Olive Garden начала импортировать части форматов меню из своей родственной сети, Сезоны 52; она начала продавать десерты меньшего размера, которые называла «дольчини». Эти новые продукты были смоделированы по образцу продуктовой линейки «мини-развлечения» сезона 52. [20]

Критика

Тосканский институт

Несмотря на рекламу Olive Garden, в которой есть кулинарный институт в Тоскана, новостные агентства сообщали, что на самом деле здесь нет института или школы. Olive Garden действительно отправляет в Тоскану несколько менеджеров, тренеров и поваров, но они останавливаются в арендованном отеле и проводят в местном ресторане всего несколько часов в межсезонье. [21] [22] [23] [24]

Критика активистов-инвесторов

В сентябре 2014 года Starboard Value активист хедж-фонд который приобрел значительную часть акций Darden и бросил вызов менеджменту Darden, выпустил 294 слайда презентация Созданный его основателем Джеффом Смитом, он сосредоточился на том, как компания тратит деньги зря и не может удовлетворить клиентов. Главным из них были недостатки Olive Garden, которые привлекли значительное внимание средств массовой информации. Правый борт заявил, что оправдал замену Дардена. директора на предстоящих выборах с листом, спонсируемым хедж-фондом. [25]

Он привел такие детали, как неограниченное хлебные палочки сеть предлагала закусочные, слишком многие из которых пропадали, поскольку они, как правило, черствели, утверждал Смит, и доплачивать за соломинки нестандартной длины. Меню сети было слишком сложным, некоторые из 96 пунктов [25] бессмысленно, например, овощ лазанья с курицей («если вы хотите мясо на своей лазанье, вы бы заказали мясную лазанью», — говорится на слайде). Сеть также прекратила обычную практику добавления соли в воду, в которой она готовила макаронные изделия чтобы обеспечить дольше гарантии на горшках, на которые Смит недоверчиво. «Паста — основное блюдо Olive Garden, и ее нужно готовить правильно». Он включил фотографии плохо приготовленных блюд, купленных в Olive Gardens, по сравнению с фотографиями на веб-сайте сети, а также цитаты из онлайн-обзоров, опубликованных разочарованными покупателями. [26]

Читайте так же:
Салат Сказка с маринованными опятами

Два дня спустя руководство Darden ответило гораздо более короткой презентацией. Не вдаваясь в подробности, он признал, что большая часть критики Starboard была обоснованной и что компания уже реагировала на эти проблемы. Он защищал политику неограниченного количества хлебных палочек как «выражение итальянского гостеприимства» и опровергал еще одно заявление хедж-фонда: упаковка для еды на вынос, которую, по утверждению хедж-фонда, можно мыть в посудомоечной машине и, следовательно, излишне дорого, на самом деле была просто микроволновая печь-Безопасно. [27] Тем не менее, через месяц акционеры проголосовали за замену всей компании. совет директоров с планшетом Starboard, результат описывается как «эпическая неудача» [ требуется разъяснение ] такое случалось очень редко. [28]

Ложные утверждения

В августе 2019 года Дарден ответил на ложные утверждения о том, что Olive Garden финансирует Дональд Трампс Президентская кампания 2020 года заявив: «Мы не знаем, откуда эта информация, но она неверна. Наша компания не делает пожертвований кандидатам в президенты». [29] Финансовые отчеты доказывают, что Olive Garden не участвовал в кампании. [30]

Шаг 4:

Бросьте все в миску и перемешайте в течение примерно 3 минут. Возможно, вам придется добавить немного винегрета / масла в зависимости от вашего вкуса или его густоты, я добавил немного масла, чтобы было больше заправки. Может вода? Я не хочу думать, что ресторан добавил бы воды, но если бы я прошел галлоны в день, я бы!

Спасибо за чтение моего инструктажа, надеюсь, вам понравился рецепт и вы поделились им с семьей и друзьями, вот что такое еда! Это было бы отличным ужином / обедом на вынос или обедом для романтического ужина в День Святого Валентина, оставаясь при этом и экономя деньги!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector