Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Заготовки на зиму из желтых. Салат из желтых помидоров. Рецепт желтых помидоров на зиму с фото

Заготовки на зиму из желтых. Салат из желтых помидоров. Рецепт желтых помидоров на зиму с фото

Считается, что в желтых томатах полезных веществ содержится гораздо больше, чем в красных. В плодах желтого цвета больше мякоти и пониженное содержание кислотности. В отличие от красных помидоров, они не вызывают аллергии, к тому же менее калорийны.

Но все же есть и противопоказания: помидоры могут вызвать проблемы со здоровьем у людей с болезнью почек. Совместное поедание томатов с продуктами, содержащими крахмал, может даже привести к мочекаменной болезни. Нежелательно употреблять их в большом количестве при подагре, артрите.

желтые помидоры на зиму

Выбор и подготовка овощей

Салат еще называют «Баклажаны все по три», на зиму он готовится из овощей, взятых в равных количествах. Одна порция – литровая банка. Конечно, вряд ли кто-то будет делать так мало, но название отражает стандартную пропорцию.

Готовится салат на зиму Тройка из баклажанов, перца, лука и томатов. Всех овощей берут по 3 штуки. Но только если они имеют средний размер, средний вес ингредиентов:

  • баклажан – 200 г;
  • томат – 100 г;
  • перец – 100 г;
  • луковица – 100 г.

Конечно, искать овощи с точной массой никто не будет. Но если дома есть кулинарные весы, а салата готовится много, без труда можно рассчитать, что в одну литровую баночку войдет:

  • томатов, перца и лука – по 300 г;
  • баклажанов – 600 г.

Во время тепловой обработки влага испарится, а овощи уварятся. Если даже останется немного салата, его можно будет немедленно съесть.

Баклажаны берут продолговатые. Округлые сорта типа Гелиос для салата Тройка не подходят. Их моют, удаляют плодоножку, нарезают кольцами толщиной 1-1,5 см. Чтобы убрать горечь, щедро солят, перемешивают, и оставляют в глубокой посуде на 20 минут. Затем промывают под струей холодной воды.

Читайте так же:
Салат «Свинья» классический рецепт

Лук очищают, нарезают довольно крупными кубиками. Перец освобождают от семян, разделяют на полоски.

У томатов удаляют часть, прилегающую к плодоножке. Затем разрезают:

  • черри – пополам;
  • небольшие – на 4 дольки;
  • средние, рекомендованные рецептом, весом около 100 г – на 6 частей;
  • крупные крошат большими кубиками.

В сезон заготовки овощей ингредиенты для салата Тройка стоят недорого

Характеристика плодов

  • За вегетационный период цвет томатов меняется: от бурого до ярко-красного.
  • Форма плода в виде цилиндра или перца, слегка удлиненная, на конце острый носик.
  • Шкурка помидор плотная, но нежная, что важно при приготовлении различных блюд.
  • Плод обладает хорошей мясистостью и имеет 3-4 семенных камеры внутри которых много семян.
  • Сухих веществ — среднее количество.
  • Зрелые плоды вырастают до 12 см в длину, при этом вес их колеблется от 150 г до 300 г.
  • Спелые помидоры могут храниться долго.
  • Не растрескиваются.

Фото сорта томатов Сибирская тройка представлены ниже.

сибирскаятройка3

Спелые плоды отличаются универсальностью – благодаря деликатесному вкусу эти плоды прекрасно подходят для добавления салатов, закусок, употребления в свежем виде. Так как мякоть мясистая, из этих помидорок можно заготавливать на зиму томатную пасту, соусы, томатный сок. Мелкие плоды хороши для засолки, маринования.

В Государственном реестре России нет данных об устойчивости томата Королевич к заболеваниям и нападениям вредителей. Но по данным овощеводов, которые не один сезон выращивают этот сорт, томат Королевич не подвержен основным болезням, характерных для других овощных культур из семейства пасленовых.

Место выращивания

  1. В теплице. В защищённом пространстве для овощей создаются благоприятные условия. Подбирают высокорослые кусты, устойчивые к болезням – подходят сорта типа черри. Выращивают на шпалерах. По краю гряд в качестве уплотнителя высаживают низкие виды.
  2. В открытом грунте. Успешно плодоносят неприхотливые томаты. Требуют минимум ухода, подходят для начинающих неопытных огородников. Низкорослые ранние сорта помидор для открытого грунта размещают до девяти штук на квадратный метр, сбор урожая с одного растения небольшой.
Читайте так же:
Гранатовый браслет – сердце

Полудетерминантные томаты более плодовиты, но требуют больше внимания: нуждаются в опоре и удалении пасынков. Выведены универсалы, они хороши и в теплице, и под открытым небом.

Описание сортов

Чтобы получить нужный результат необходимо точно знать какой сорт помидор подойдёт для определённого способа выращивания и климата региона. Информация приведённая ниже поможет ответить на эти вопросы.

Низкорослые сорта томатов для теплиц

Выбирая сорта томатов для теплицы из поликарбоната, обычно останавливаются на высоких кустах, которые нужно подвязывать и пасынковать. Но бывают случаи когда нет столько времени для ухода и тогда как нельзя лучше подойдут самоопыляемые низкорослые сорта.

Период вегетации около двух месяцев, поэтому относится к ультраскороспелым сортам. Отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей урожайностью.

Плоды красного цвета, округлой формы и массой 150-180 г. Кустики компактные, можно сажать по 4 растения на одном метре, что даёт возможность увеличить урожайность в разы.

Самый низкорослый сорт томатов, около 50 см в высоту.

Кустики до 0,6 м в высоту, плоды красные длиной до 15 см и массой 90 г с сладким вкусом. С одного куста можно собирать около 5 кг урожая.

Низкорослые сорта томатов для открытого грунта

Современный выбор помидор очень широкий, но правильно подобрать сорт с необходимыми качествами не так просто. Рассмотрим самые популярные сорта томатов:

Невысокий кустик до 0,75 м, является среднеранним сортом. Плоды малинового цвета, длиной до 12 см и массой 100-120 г.

Из названия уже понятно о его раннеспелости. Главным достоинством сорта является неприхотливость в выращивании и легко переносит низкие температуры.

Хорошо переносит затенённые места и отлично подойдёт для засолки, так как плоды обладают высокими вкусовыми качествами.

Это поздний сорт, который хорошо переносит довольно низкие температуры, поэтому и получил это название.

Штамбовый сорт помидор. Отличается большой урожайностью и высокой стойкостью к фитофторозу.

Самые сладкие низкорослые сорта

Для многих людей важнейшим качеством при выборе саженцев помидор является их сладость и мясистость, обычно это гибридные сорта. Поэтому отдельно рассмотрим несколько представителей этого вида:

Читайте так же:
Салат с грудкой с омлетом

Относится к ультраскороспелым с высокой урожайностью сортам. Плоды созревают максимум через 3 месяц, имеют красный цвет и массу около 150 г.

Также является ранним сортом, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.

Принадлежит среднеранним сортам. Томаты имеют форму сливки, красный цвет и массу около 170 г.

Штамбовый среднеранний сорт с урожайность до 5 кг с кустика.

Низкорослые томаты черри

Большой популярностью пользуются мелкоплодные помидоры черри. Их широко используют для изготовления красивых блюд, украшения и консерваций. Некоторые представители этого вида томатов:

Высота кустиков составляет около 30 см. Это грунтовые помидоры не являющиеся гибридами. Урожай отдают при любых климатических условиях.

Ультранний сорт, который выращивают в тепличных условиях.

Используется только для выращивания в закрытом грунте.

Подходит для выращивания на балконе. Урожайность достигает 1 кг с кустика, которые в высоту до 50 см.

Без пасынкования

Удаление пасынков томатов проводят с целью увеличения урожая и времени созревания. Но, когда нет времени этим заниматься можно выбрать сорта которым не требуется делать эту процедуру.

Время начала созревания составляет чуть более трёх месяцев. Плоды красного цвета массой около 85 г.

Кустики вырастают не более 0,6 м в высоту. Плоды созревают от 3 до 4 месяцев и массой около 60 г.

Томаты красного окраса, весом 80-90 г и созревание начинается в середине четвёртого месяца.

Плоды массой 100-150 г с гладкой поверхностью и красным цветом.

Подойдут для выращивания в теплице. Помидоры весом до 50-60 г красного окраса.

Пополнение карты «Тройка»

Дает право на совершение поездок в пределах зачисленной суммы по фиксированным тарифам. Баланс билета «Кошелек» на карте «Тройка» можно пополнить на сумму до 3 000 рублей и оплачивать разовые поездки на метро или наземном транспорте. Деньги на карте сохраняются в течение 5 лет с момента последнего пополнения. Пополнить карту можно в кассах и билетных автоматах ГУП «Московский метрополитен», автоматизированных киосках ГУП «Мосгортранс», кассах «Аэроэкспресс», в терминалах партнеров, а также на сайте или с помощью SMS cервиса 3210.

Читайте так же:
Жареная мойва в яичном кляре

Зона
«Центральная»

Зона
«Пригород»

Зона
«Дальняя»

или или или

50 ₽ + 26 ₽ за каждую зону

+

50 ₽ + 26 ₽ за каждую зону

+ +

Пополнение карты «Тройка» через мобильные приложения

Пополнить карту «Тройка» можно через бесплатные мобильные приложения. Услуга доступна только для владельцев смартфонов с операционной системой Android и подключенным модулем NFC.

Дополнительная активация карты не требуется.

Пополнение карты «Тройка» в кассах и автоматах

Пополнить баланс билета «Кошелек» карты «Тройка» можно в кассах и билетных автоматах ГУП «Московский метрополитен», автоматизированных киосках ГУП «Мосгортранс», кассах «Аэроэкспресс» и на терминалах партнеров.

Найти ближайшую точку пополнения «Тройки» можно на карте.

Баланс билета «Кошелек» карты «Тройка» можно также пополнить удаленно (онлайн) или с помощью SMS-сервиса 3210.

Удаленное пополнение карты «Тройка» (онлайн)

Удаленное пополнение – это пополнение карты с помощью безналичного расчета с необходимостью последующей записи билета на карту.

1. Заполните поля:

– номер карты (номер, нанесенный на карту)

– мобильный телефон (обязательно при оплате со счета мобильного телефона)

2. Выберите способ оплаты

3. Ознакомьтесь с условиями оферты

4. Нажмите на кнопку «Оплатить»

5. Выполните все необходимые действия для подтверждения оплаты

В результате пополнения отобразится статус платежа.

Средства могут быть списаны:

– с банковской карты

– со счета мобильного телефона

– со счета Яндекс.Деньги

– со счета WebMoney

– с кошелька QIWI

Максимальная сумма платежа – 2500 руб.

Минимальная сумма платежа при оплате банковской картой и интернет-кошельками (Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI Кошелек) – 1 руб.

Удаленное пополнение карты «Тройка» с помощью SMS

Отправьте SMS с мобильного телефона с текстом: troika <номер карты> <сумма пополнения> на номер 3210. Между словом «troika» и следующими значениями (номер карты, сумма) необходимо вводить пробел.

Подтвердите списание средств.

Читайте так же:
Салат «Боярский» с грибами

После подтверждения вам придет SMS с результатом оплаты.

При использовании SMS-сервиса оплата производится со счета мобильного телефона.

Максимальная сумма платежа – 2500 руб.

Минимальная сумма платежа при оплате со счета мобильного телефона – 10 руб.

Для совершения поездок, оплаченных удаленным способом, необходима физическая запись данных на карту «Тройка», которую можно произвести на информационном терминале Московского метрополитена.

Для записи удаленного пополнения необходимо на информационном терминале нажать на «Удаленное пополнение эл.кошелька», после чего приложить карту к ридеру. При наличии удаленного пополнения произойдет его запись на карту.

Внимание! Не убирайте карту до появления надписи об успешной записи удаленного пополнения.

Убедитесь, что баланс карты успешно пополнен и на экране отображается информация о балансе карты с учетом пополнения. Перед очередным пополнением необходимо записать на карту ранее оплаченные платежи. При наличии незаписанного платежа повторное пополнение карты недоступно.

Для проверки остатка денежных средств на балансе карты «Тройка», срока действия записанных на «Тройку» проездных билетов или количества неизрасходованных поездок на записанных на карте «Тройка» проездных билетах «Единый», «90 минут» требуется приложить карту «Тройка» к желтым информационным терминалам, расположенным в вестибюлях станций метрополитена. Для проверки необходимо поднести «Тройку» к кругу, информация высветится на экране терминала.

Прямое пополнение

Пополнить баланс проездного билета «Кошелек» на карте «Тройка» можно в кассах и билетных автоматах метрополитена, автоматизированных киосках ГУП «Мосгортранс». «Записать» на карту «Тройка» билеты «Единый» и «90 минут» можно в кассах метрополитена и автоматизированных киосках ГУП «Мосгортранс»; билеты «ТАТ» и «А» – в автоматизированных киосках ГУП «Мосгортранс».

Пополнение баланса билета «Кошелек» на карте «Тройка» доступно через кассы «Аэроэкспресс» и на терминалах партнеров:

Записать абонементы на пригородные электропоезда можно в кассах станций пригородного сообщения и вокзалов г. Москвы и Московской области и билетных автоматах, расположенных на железнодорожных вокзалах и отмеченных информационными плакатами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector