Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салата с курицей и грибами

Рецепт салата с курицей и грибами

Каждый год, начиная с ноября месяца, я начинаю понемногу задумываться о том, какие блюда будут стоять на моем новогоднем столе. Стараюсь находить что-то интересное и необычное, а также вычитываю, что лучше приготовить, чтобы символ года (в 2019 году это Желтая Земляная Свинья) принес удачу в дом.

Блюда каждый год меняются, но есть и те, что всегда присутствуют на праздничном столе. У многих это несомненно «Оливье», а вот у меня — салат «Вкус праздника».

Именно его всегда сразу же сметают со стола, а гости уже после первой отведанной ложечки просят рецепт.

вкусный салат

Самое приятное в этом салате, помимо вкуса, что ничего заранее отваривать или запекать не нужно. А на его приготовление уходит не больше 5 минут!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить салат под названием «Вкус праздника» с курицей, грибами и маринованными огурцами. Настоящий фаворит новогоднего стола!

вкусный салат для гостей

Салат с грибами и курицей: рецепт с фото (слоями)

  • филе куриной грудки – 1шт;
  • грибы (шампиньоны) – 4шт;
  • лук обычный – 0,5шт;
  • растительное масло – 1ст.л.;
  • лук красный – 0,5шт;
  • яйца – 2шт;
  • сыр твердый – 60гр;
  • ананасы кусочками – 100гр;
  • соль – по вкусу;
  • майонез.

Как приготовить слоеный салат с грибами, курицей и ананасами

  1. Заранее отвариваем куриное филе и яйца.
  2. Белый (или желтый, как лучше сказать?) лук нарезаем мелкими кубиками.
  3. Шампиньоны – крупными кусочками.
  4. В растительном масле обжариваем сначала лук до прозрачности.
  5. Добавляем грибы, обжариваем до готовности. В конце чуть подсаливаем.
  6. Остывшую курицу нарезаем кубиками и выкладываем на дно салатницы. Слегка солим.
  7. Сверху – обжаренные с луком грибы, промазываем майонезом.
  8. Красный лук режем полукольцами – это третий слой.
  9. Яйца измельчаем ножом, не слишком мелко, и выкладываем на лук. Солим.
  10. Еще раз промазываем майонезом.
  11. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им верхний слой салата.
  12. Поверх сырной крошки выкладываем кусочки ананаса.
  13. Даем пропитаться минимум час.

Автор: Виктория С.

Легкий салатик «Гостевой»

Второй салат с курой и шампиньонами – более легкий как по питательности, так и по технологии приготовления. В нем мы будем использовать не свежие шампиньоны, а маринованные. Обработка грибов радикально изменяет вкус салатной смеси. Маринованные шампиньоны придают куриному салату пикантную кислинку, чего не скажешь о жареных или вареных.

Читайте так же:
Салат Праздничный с мандаринами и курицей

Мы назвали этот салатик «Гостевым», поскольку он очень быстро готовится, и пока гости идут по дороге к вашему дому, вы успеете все ингредиенты смешать и заполнить салатник. Даже украсить успеете!

Ингредиенты

  • Филе куры – 1 шт.
  • Шампиньоны маринованные – 1 банка (165 г)
  • Помидоры – 2 шт. среднего размера
  • Лук репчатый (белый) – 1 головка
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Майонез – по вкусу
  • Листья салата (молодые) – для украшения

salat-s-gribami-i-kuricej1

Приготовление

1. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тоненькими полукольцами. Разделяем руками на соломку, складываем в небольшую емкость, посыпаем сахаром и поливаем соком лимона. Смешиваем компоненты и оставляем лук мариноваться, пока занимаемся остальными ингредиентами.

2. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем вдоль волокон соломкой.

3. Открываем баночку грибов, сливаем рассол и высыпаем грибочки в тарелку. Каждый шампиньончик разрезаем пополам (обычно консервируют мелкие экземпляры).

4. Томаты моем, нарезаем тонкими полукольцами.

5. Салатные листья промываем и покрываем ими дно порционных салатных тарелочек.

6. Все ингредиенты, включая маринованный лук (вместе с маринадом), смешиваем, солим и соединяем с майонезом. Старайтесь перемешивать осторожными движениями – для сохранения красивого вида помидор.

7. Берем небольшую чашку (можно кофейную), кладем в нее салатную смесь и слегка утрамбовываем ложкой. В другую руку берем порционную салатную тарелочку, покрытую салатным листом, и аккуратно в её центр выкладываем содержимое чашки, переворачивая ее вверх дном. Разравниваем поверхность горочки, расправляем салатный лист и украшаем зеленью.

Изысканный салатик, не так ли?

Курица и грибы – универсальные ингредиенты для салатных смесей! Мы рассмотрели только два варианта салата с грибами и курицей, хотя, на самом деле, их сотни! Это зависит от имеющихся в холодильнике продуктов. Дерзайте вместе с нами!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Читайте так же:
Салат Гранатовый браслет с копченой курицей

Рецепты салатов из курицы с грибами

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Куриные салаты с шампиньонами и грецкими орехами всегда получаются вкусными и сытными, поэтому они так уместны и в будни, и в праздники.

Салат из свежих грибов с кукурузой и куриным филе

Салат из свежих грибов с кукурузой и куриным филе

Салат с грибами, куриным филе и кукурузой станет прекрасным украшением для праздничного стола и придется по вкусу вашим гостям. Подавать лучше охлажденным.

Салат с курицей и грибами легкий

Салат с курицей и грибами легкий

Замечательный салат из простых и доступных ингредиентов. Подайте его на обед, ведь этот салат вполне может полноценное второе блюдо, или сделайте его вечером, и ужин будет приятным.

Салат с черносливом, копченой курицей и грибами

Салат с черносливом, копченой курицей и грибами

Чтобы немного снизить калорийность блюда, используйте куриные грудки и смазывайте майонезом не каждый слой салата.

Простой салат с курицей, шампиньонами и запечённым сладким перцем

Простой салат с курицей, шампиньонами и запечённым сладким перцем

Куриный салат с болгарским перцем — это сочное и яркое блюдо, которое прекрасно подойдёт как для обеда, так и для ужина. Его мягкий вкус понравится не только взрослым, но и детям.

Салат с курицей грибами и маринованными огурцами

Салат с курицей грибами и маринованными огурцами

Очень простой, быстрый и сытный салат, который можно готовить каждый день. Чтобы снизить калорийность, замените майонез нежирным йогуртом.

Салат с курицей, грибами и сыром

Салат с курицей, грибами и сыром

Перед добавлением в салат курицу можно отварить, пожарить до золотистой корочки, закоптить. Грибы в качестве ингредиента тоже используют самые разнообразные: лисички, опята, шампиньоны.

Куриный салат с грибами

Куриный салат с грибами

Салат с куриной грудкой, грибами и сыром — идеальный вариант нежного и быстрого блюда из простых ингредиентов. Салат из куриной грудки, грибов и сыра можно использовать как закуску и намазать на тост. Попробуйте завернуть курицу и овощи в лава: тогда получится .

Пикантный салат с копчёной курицей, авокадо и горчичным соусом

Пикантный салат с копчёной курицей, авокадо и горчичным соусом

Копчёный салат с курицей — это простой рецепт с богатым вкусом и ароматом. Подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Лёгкий салат с курицей, шпинатом и шампиньонами

Лёгкий салат с курицей, шпинатом и шампиньонами

Салат с курицей и грибами — это красочное и ароматное блюдо. Прекрасно подойдёт в качестве дополнения праздничного ужина и наверняка придётся по вкусу вам и вашим близким.

Сочный куриный салат

Сочный куриный салат

Если заменить майонез йогуртом, салат получится менее калорийным. Для разнообразия вкуса салат можно приготовить с ананасом, сельдереем или кедровыми орехами.

Салат с курицей, томатами и ажурными сырными чипсами

Салат с курицей, томатами и ажурными сырными чипсами

Хрустящий салат с курицей — это простой и аппетитный рецепт на каждый день. С приготовлением блюда справится даже начинающий кулинар.

Салат мимоза с курицей

Салат мимоза с курицей

В отличие от традиционного рецепта, салат с курицей и грибами менее калорийный, а нежное куриное мясо делает вкус блюда непревзойденным. Классические салаты хороши, однако их вариации иногда выглядят даже интереснее. Например, этот салат или .

Читайте так же:
Тайский салат из говядины с редисом

Также вы можете приготовить любой другой вид из всех доступных на сайте.

Салат "грибная поляна" с куриным филе и консервированной кукурузой

Салат "грибная поляна" с куриным филе и консервированной кукурузой

Праздничный салат с грибами и кукурузой — это сочное и аппетитное блюдо с яркой подачей, которое прекрасно подойдёт для новогоднего стола. Ваши гости наверняка оценят его гармоничный вкус.

Салат с курицей, ананасами и грибами под кунжутной заправкой

Салат с курицей, ананасами и грибами под кунжутной заправкой

Салат с курицей в азиатском стиле — необычное и ароматное блюдо с богатым вкусом. Особенно придётся по вкусу тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.

Сытный салат с курицей, ананасами, маринованными грибами и киноа

Сытный салат с курицей, ананасами, маринованными грибами и киноа

Салат с курицей по-европейски — сытное и красочное блюдо с необычным вкусом. Салат прекрасно подойдет в качестве дополнения к ужину.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Сытный и питательный салат с копченой курицей и грибами. Из курицы лучше брать для салата куриную грудку, она без костей и легко резать. Для украшения мелко нарвать курицу и посыпать.

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей, грибами и огурцами

Откройте для себя потрясающее сочетание продуктов в предложенном нами рецепте салата с грибами, курицей и огурцами. В этом блюде ингредиенты соединяются в один сочный, изумительный вкус, который очень понравится Вашим гостям.

Салат с курицей, ананасом и грибами

Салат с курицей, ананасом и грибами

Это нежный и очень простой в приготовлении салат. Ананасы делают салат необычайно сочным и ароматным. Можно использовать консервированные ананасы.

Слоеный салат с курицей и грибами

Слоеный салат с курицей и грибами

Подайте слоеный салат с курицей и грибами в высокой прозрачной посуде, чтобы показать каждый отдельный слой. Сверху украсьте блюдо зеленью, орешками или черносливом.

Слоеный салат с курицей и орехами

Слоеный салат с курицей и орехами

Для того, чтобы быстро и легко измельчить орехи до нужного размера, положите их на одну часть кухонного полотенца, накройте другой частью и прокатайте несколько раз скалкой.

Салат с курицей, вялеными томатами и сыром с хрустящей корочкой

Салат с курицей, вялеными томатами и сыром с хрустящей корочкой

Пряный салат с курицей — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно дополнит обед или ужин. Рецепт особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Рецептов салата с курицей и грибами в интернете великое множество. Их любят из-за отменного вкуса, хорошей сочетаемости этих ингредиентов с другими и простоты исполнения в домашних условиях. Пошаговые рецепты с фото вы найдете в соответствующем разделе сайта. Пока же обсудим ряд секретов.

Пошаговый рецепт приготовления салата с грибами и курицей

салат с грибами и курицей

Ингредиенты:

Для салата:
  • Белые свежие грибы – 100 г.
  • Шампиньоны – 350 г.
  • Куриная грудка – 250 г.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Соль, перец
Читайте так же:
Салат с печенью грибами и апельсинами
Для соуса:
  • Желток – 1 шт.
  • Лимонный сок или уксус – 1 ст.л.
  • Горчица русская – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль
  • Растительное салатное масло – 130 мл.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Целые листья базилика – 1 ст.л. или 3 ст.л. измельчённых листиков базилика

Приготовление салата

нарезали грибы

1. Белые грибы (на 100 г. -это 2-3 гриба, в зависимости от размера, вообще-то есть и один гриб 400 г.), надо очистить, срезать основание ножки, промыть (я думаю, что у 2-3 грибов вы сможете чётко определить что они не червивые, вы их можете разрезать на несколько крупных кусков и посмотреть) поэтому замачивать их не надо.

2. Я считаю, что почти все грибы, за редким исключением, например шампиньоны, надо отваривать. Поэтому заливаем белые грибы водой, солим и варим 20 минут, после закипания, не забывая снимать пену.

3. Куриную грудку промыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить, поперчить.

обжариваем курицу

4. Растительное масло разогреть, жарить в нём грудку по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-жёлтого цвета.

нарезаем грудку

5. Мясо снять со сковороды, охладить, нарезать полосками.

обжариваем грибы

6. С Белых грибов сливаем через дуршлаг бульон в банку. Грибы кладём в сковороду и обжариваем в жире, в котором жарилось мясо, в течение 5 минут. Приправляем их солью и перцем. Добавляем сюда шампиньоны и жарим ещё 10 минут, через 5 минут нужно долить немного грибного бульона, чтобы грибы тушились. Выложить грибы в чашку и дать остыть.

Если вы любите с репчатым луком, можете перед грибами обжарить немного лука, до мягкости и потом положить грибы.

нарезаем лук

7. Зелёный лук очистить, оставить луковицы и перья длинной около 15 см, лук вымыть, нарезать тонкими колечками.

грибы, мясо и лук

8. Грибы, мясо и лук положить в салатницу и осторожно перемешать.

Готовим соус:

желток с горчицей

9. Желток взбить с горчицей, лимонным соком или уксусом, сахаром, солью в густую массу,

доб масло сметана

10. подливая понемногу салатное растительное масло, перемешивая со сметаной.

добавляем базилик

11. Добавить базилик, посолить, поперчить.

Читайте так же:
Корейский салат из брокколи и моркови

соус

12. Полить этим соусом салат, дать пропитаться. Можете посыпать зеленью.

выкладываем салат на листья

Салат можно выложить на зелёные листья, или оставить в салатнице. Есть такой салат можно с чем хотите. Грибы сочетаются со многими блюдами.

Рецепт салата с куриной грудкой, шампиньонами и корейской морковью

Очень красивый и вкусный салат, который украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка
  • 200 граммов грибов шампиньонов
  • 100 граммов сыра
  • 100 граммов корейской морковки
  • пучок укропа
  • 100 граммов майонеза

Как приготовить салат с курицей:

Шаг 1. Отварить куриную грудку, охладить, разделить на волокна руками.

Шаг 2. Грибы мелко нарезать, обжарить в масле на сковороде.

Шаг 3. Нарезать корейскую морковь соломкой средней величины.

Шаг 4. Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 5. Мелко натереть сыр.

Шаг 6. На плоскую тарелку выложить салат слоями : куриное филе, корейская морковь, грибы, сыр. Каждый слой промазать майонезом.

Шаг 7. Сверху украсить зеленью. Дать настояться часа два в холодильнике.

Вот такая подборка вкусных рецептов салата с курицей и грибами в дополнение к моему домашнему. Обязательно приготовьте к празднику или просто на обед или ужин. Приятного аппетита.

Салат с кальмарами

  • мясо кальмара – 100 г
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • помидоры свежие– 1 шт.
  • луковица репчатая – 0,5 шт.
  • чеснок – 1 долька
  • соль, перец черный – щепотка

Кальмары требуется отварить в подсоленной воде, только варить следует не больше 5 минут, иначе они будут жесткие. Готовые кальмары порезать соломкой. Огурцы помыть и порезать на шесть частей. Каждую такую часть надрезать ножом и положить в ледяную воду, чтобы все части раскрылись. Помидоры помыть и порезать дольками. Половину кожуры из каждой дольки отогнуть. Лук почистить и нашинковать мелкими кубиками. Чеснок почистить и также порубить.

Подготовить блюдо и выложить по его краям по кругу по очереди огурцы и помидоры. Посыпать овощи солью и перцем. Полоски кальмара выложить по середине. Лук и чеснок положить в серединку цветка. Таким образом получится салат в форме цветка.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector