Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

15 салатов с брынзой, которые исчезают со стола за считаные минуты

15 салатов с брынзой, которые исчезают со стола за считаные минуты

Легкий и простой, прямо из самой Греции!

Тебе понадобится: 1 болгарский зеленый перец, огурец, помидор, 100 г брынзы, половина красной луковицы, горсть маслин, орегано сухой, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Порежь кольцами перец, лук, помидоры и огурцы — кубиками. Смешай все ингредиенты, добавь маслины, полей маслом. Выложи сверху цельный кусок брынзы и посыпь орегано.

Запеченная свекла сохраняет все витамины и микроэлементы, что очень важно зимой. А еще она остается яркой и сочной. Попробуйте добавить такую свеклу в салат, вам обязательно понравится.

Запеченная свекла сохраняет все витамины и микроэлементы, что очень важно зимой. А еще она остается яркой и сочной. Попробуйте добавить такую свеклу в салат, вам обязательно понравится.

  • Свекла – 2 шт.,
  • Брынза – 150 г,
  • Салатные листья – 100 г,
  • Оливковое масло – по вкусу,
  • Бальзамический уксус – по вкусу,
  • Соль, перец – по вкусу.
  1. Свеклу хорошо помойте щеткой, обсушите и заверните в фольгу.
  2. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-45 мин. Время запекания зависит от размера свеклы. Готовая свекла легко протыкается ножом.
  3. Фольгу разверните и полностью остудите свеклу. Измельчите ее на фигурной терке или порежьте кубиками.
  1. Салат с печеной свеклой и брынзой
  2. На тарелку выложите салатные листья, сбрызните оливковым маслом и бальзамиком.
  1. Салат с печеной свеклой и брынзой
  2. Сверху на листья раскрошите брынзу. Выложите тертую свеклу. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Лук нарезать полукольцами, хорошо промыть холодной водой, чтобы смыть всю горечь. Сбрызнуть лимонным соком, попречить.
Приготовить заправку для салата. Для этого смешать растительное масло, соевый соус, ложку лимонного сока и оставшийся кленовый сироп.
На блюдо выложить листья салата. Можно порвать их руками.
Поверх салатных листьев разложить свеклу.
Затем — маринованный лук и зеленый горошек.
Сверху выложить кусочки брынзы. Ее можно заменить сыром фета. Полить заправкой, посыпать сухим базиликом. Можно подавать. Приятного аппетита!

Читайте так же:
Салат с сухариками и кукурузой

Поделитесь с друзьями:

Салат с форелью
Салат из свежих овощей с рукколой
Салат с авокадо и огурцом
Салат овощной с курицей и творогом
Овощной салат с сыром фета
Салат со свеклой, грецкими орехами и брынзой
Салат с листьями салата, кукурузой и яблоком
Салат из сельди с помидорами

Я бы при приготовлении использовала лук, который предварительно обдала кипятком. Он получается почти маринованным, с него уходит горечь и едкий луковый запах, который не все любят. А так отличная идея и разнообразие к столу.

Использую кукурузное масло, подсолнечное, или оливковое, обязательно нерафинированное, потому что в таком масле сохраняется богатый витаминный состав, в отличие от любого рафинированного. Вместе с горошком иногда добавляю консервированную кукурузу, сверху присыпаю зеленым луком. Тогда в тарелке все смотрится очень нарядно и жизнерадостно, поднимает настроение хмурыми зимними вечерами.

Мне больше нравится делать эту закуску с Адыгейским сыром, потому что у него сливочный вкус и нет этой самой кислинки, которая нравится далеко не всем. Вот мужу она по душе, потому специально для него делаю именно этот вариант. Правда, добавляю еще крабовые палочки, и мелко порезанный авокадо, и дробленый фундук плюс миндаль.
Мы уже давно перешли на льняное масло, потому что оно полезнее всего, а в данном случае оно еще и подчеркивает вкус блюда благодаря своей горчинке.
А вот салатные листья я заменила на пекинскую капусту, и советую делать это всем, кому редко попадается хороший салат без горечи.
Ну а специи жалеть не стоит, можно не только перец положить, но и мускатный орех, кориандр, будет очень вкусно.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Питательный салат с горошком
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector