Тарталетки с семгой; изысканная закуска быстрого приготовления

Тарталетки с семгой — изысканная закуска быстрого приготовления

Как сделать вкусное, но простое в приготовлении блюдо? Выложите семгу в тарталетки, превратив ее в изящную, праздничную закуску.

В этом рецепте все-таки один из главных ингредиентов – сливочный сыр. Вкус у него нежный, деликатный, слабосоленой рыбе он особенно подходит.

1. Порвать руками листья салата Ромэн и Лолло-россо. Рыбу нарезать соломкой, сыр — тонкими ломтиками.
2. Салатные листья полить маслом.
3. Разложить по тарталеткам, сверху поместить нарезанную семгу, помидоры черри и сыр. Соль добавить по вкусу, украсить тонким ломтиком лимона.

Их – сами корзинки – выпекают, как правило, в духовке. Можно купить и готовые в любом супермаркете, но домашние – они же вкуснее! К тому же для тех, кто любит «заморочиться» с рецептурой – самое оно! Печь корзинки необходимо в специальных формочках. А вот тесто бывает разным: пресным, песочным, заварным, слоеным. Попробуем и мы с вами изучить несколько вариантов.

Ингредиенты: стакан муки, пачка маргарина (100 граммов), один яичный желток, немного сахара, соль, вода.

Соль перемешиваем с мукой, а желток взбиваем с сахаром. Маргарин (или же масло) рубим. Замешиваем тесто, постепенно вливая в него воду. Затем убираем его в холод на 30 минут. После чего раскатываем в тонкие пласты (толщина – 3 мм). Расставляем формочки для тарталеток рядом друг с другом. Накрываем пластом теста, проводим скалкой, чтобы оно оторвалось. Убираем лишнее. Выпекаем при достаточно высокой температуре минут 15. Готовые корзинки наполняем выбранной начинкой. Тарталетки с семгой и творожным сыром готовы. Можно кушать. Хорошо такое блюдо идет на фуршетах и приемах.

Творожный сыр

Сливочный творожный сыр завоевал на наших столах надежные позиции. Что может быть лучше на завтрак чашечки кофе с сыром Маскарпоне на тосте или багете? Впрочем, Альметте и Хохланд мало чем уступают Маскарпоне. Нежный сливочный вкус, и мягкая консистенция этого продукта позволяют использовать его следующим образом:

• наполнить им тарталетки;
• приготовить чизкейк;
• использовать в качестве крема для торта;
• просто намазать на хлеб.

Название творожный сыр, чисто условное, принцип его приготовления кардинально отличается от приготовления творога, да и консистенция сильно отличается, не говоря уже про вкус.

Видео приготовления

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром

Рецепт тарталеток с козьим сыром и медом пошагово

Тарталетки с креветками и сыром

Рецепт тарталеток с сыром и помидорами с фото

Комментарии к рецепту

Обалденный рецептик тарталеток с семгой и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно. 🙂

Супер!
у меня нет слов .

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Уже сделала. Все получилось! Берусь за томатные тарталетки с сыром.

По совету коллеги приготовила этот тарталетки с семгой и сыром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Да тарталетки с семгой и сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тарталетки с семгой и сыром постоянно.

Kristina78, рецепт замечательный, спасибо!

Класс. это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер.
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Отлично, тарталетки с семгой и сыром — супер, понравилось всем!

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тарталетки с семгой и сыром.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Kristina78, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что тарталетки с семгой и сыром не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту тарталетки с семгой и сыром, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив.
Еще раз — СПАСИБО.

Kristina78, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт.
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Ингредиенты для приготовления тарталеток с семгой и сыром.

Чеснок и несколько веточек свежего укропа мелко изрубите ножом. Чеснок по желанию можете пропустить через пресс.

50 г соленой семги (оставшуюся часть рыбы отложите в сторону) также мелко нарубите ножом, чем мельче, тем лучше.

В миске смешайте сливочный сыр, чеснок, укроп и семгу. Тщательно перемешайте.

Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте соль и свежемолотый перец.

Полученной сырной начинкой наполните кондитерский мешок с широкой фигурной насадкой.

Наполните тарталетки начинкой. Если вдруг у вас нет кондитерского мешка/шприца, то наполнить тарталетки можете просто ложкой или же воспользоваться плотным пакетом, у которого нужно будет срезать уголок и использовать его как кондитерский мешок.

Оставшуюся часть семги нарежьте очень тоненькими пластинками. Каждый ломтик рыбы сверните в не очень плотный рулет, чтобы получилась розочка.

Тартинки с семгой

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский — 5 ломтиков
• Филе красной рыбы (малосольное) — 200 г
• Огурец свежий — 0,5 шт.
• Майонез — 2 ст.л.

Приготовление: