Теплый картофельный салат с беконом

Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное, я заменила хересный уксус на виски.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 325 ккал
Кухня: Немецкая

Ingredients

Таблица 1

Продукты	Вес	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель	1200 гр	24	4.8	195.6
Соль	10 гр
Сметана 20% жирности	225 гр	5.63	45	7.65
Легкая сливочная заправка для салата	225 гр	2.48	57.83	29.03
Черный перец	3 гр	0.31	0.1	1.16
Сыр Чеддер	100 гр	23.5	30.8
Лук зеленый (перо)	17 гр	0.22	0.02	0.54
Бекон	60 гр	8.2	22.28
Выход	1800	64.34	160.83	233.98

Картошку отварите в мундире, охладите, нарежьте дольками.

Полоски бекона обжарьте на сухой сковороде.

Картошку обжарьте в выпарившемся из бекона жире.

Сыр нарежьте, половину разомните вилкой и смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Заправка для салата готова.

Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку, сверху выложите оставшийся сыр и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила теплый картофельный салат с артишоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Салат с беконом, персиком, малиной 5 специй

Сладкие персики и малина делают вкус салата великолепным. Но по настоящему аппетитным — его делает хрустящий бекон, покрытый восхитительной сладковатой кленово-винной глазурью.

Бекон 200 г
Кленовый сироп
Чеснок 2 зуб
Китайская приправа Усянмянь
Лук-шалот 1 шт
Уксус 2 ст лож
Малина ¾ ст
Персик 3 шт
Кресс-салат
Радиккьо ½ головки

Читайте так же:

Салат с фунчозой по кокорейский

Разрежьте бекон полосками и обжарьте. В емкость влейте вино, 1 ст. лож сиропа, измельченный чеснок и 1½ ч. лож порошка со специями. Доведите до кипения. Добавьте бекон и варите помешивая, пока соус не уменьшится и не покроет бекон.

Смешайте лук-шалот, уксус, масло, сироп, порошок с пятью специями, соль. Добавьте малину, слегка размяв ложкой.

Положите в блюдо персики, кресс-салат, радиккио, малину. Подавайте с глазурованным беконом.

голоса

Рейтинг статьи