Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Stay home и готовь еду: 7 рецептов салатов и закусок. 1 часть

Stay home и готовь еду: 7 рецептов салатов и закусок. 1 часть

Ингредиенты:

  • Крупная жирная сельдь, 1 шт.
  • Картофель, 3 шт.
  • Растительное масло, 2 ст. л.
  • Лук, 1 шт.
  • Яблочный или винный уксус, 1 ст. л.
  • Сахар, 1⁄2 ч. л.

Разделываем селедку. На коже делаем надрезы: продольный — вдоль спинки, и кольцевой — вокруг головы. Вспарываем брюхо и аккуратно достаем внутренности. Из внутренностей в соленой селедке имеют ценность лишь икра или молоки, все остальное выбрасываем. Продлеваем брюшной надрез до хвоста. Вырезаем плавники. Подцепляем кожу за уголок со стороны «затылка» и не спеша снимаем ее с одного бока. Переворачиваем рыбу и точно так же снимаем кожу с другой стороны. Косым срезом отрезаем голову. Пальцами, начиная со спины, отделяем филе от костей. Оставшие реберные косточки удаляем либо пинцетом, либо просто срезаем филейным ножом.

Совет от шефа: если селедка слишком соленая (о чем обычно выдают ее мутные глаза), то хорошо бы вымочить сутки ее в холодной воде или молоке, после чего как следует промыть.

Картофель отвариваем в мундире и в нем же остужаем. Чистим и нарезаем кружочками.

Выкладываем кружки картофеля на дно селедочницы. Сельдь нарезаем поперечными ломтиками и кладем на картошку. Поливаем все подсолнечным маслом.

Лук нарезаем тонкими кольцами, сбрызгиваем уксусом и посыпаем сахаром. Мнем слегка кончиками пальцев и даем луку несколько минут помариноваться. После чего кладем его на селедку.

селедка по русски ресторан матрешка шеф-повар владислав пискунов рецепт селедки приготовить селедку как разделать селедку селедка с луком селедка с картошкой

История теплых салатов

Первопроходцами в приготовлении теплых салатов считают поваров Римской империи. Еще до нашей эры подобные блюда готовились из мяса, субпродуктов, морепродуктов с добавлением сезонных овощей, трав, с оливковым маслом, фруктовым уксусом. Термин «salata» (соленая зелень) также принадлежит римлянам, впоследствии он был заимствован французами для обозначения закуски. Удобно было, долго не дожидаясь трапезы, сразу откушать вкусное блюдо.

Недавно теплые салаты получили «вторую жизнь», повара разных знаменитых ресторанов стали снова экспериментировать с подобными рецептами. Впрочем, для творчества в таких кушаньях всегда есть место, а значит легко можно добиться авторского штриха.

Рецепты салатов с мясом

На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом, поэтому если вы их еще не научились готовить, то предлагаем посмотреть нашу подборку рецептов с фото. А те, кто уже знает несколько рецептов вкусных и простых мясных салатов, мы приглашаем углубить свое мастерство. Мы познакомим вас с наиболее популярными рецептами мясных салатов, расскажем, как их можно готовить без майонеза. У нас вы найдете подборку салатов на скорую руку, которые помогут быстро накрыть достойный стол. С нашей коллекцией рецептов на каждый праздник у вас будет новый мясной салат, ведь их все непременно нужно попробовать.

Салаты с курицей: варианты приготовления

Салаты с курицей: варианты приготовления

Салат из курицы «Баффало»

  • 80

Салат из курицы «Баффало» Просмотры: 5 714

Этот салат наполнен всеми вкусами классических острых крылышек «Баффало». Готовится из сочной куриной грудки, обжаренной на гриле со сливочным маслом и острым соусом, салата Айсберг, красного лука.

Азиатский салат с курицей в арахисовой заправке

  • 100

Азиатский салат с курицей в арахисовой заправке Просмотры: 1 785

В этом сочном и ярком азиатском салате бланшированные бобы эдамаме (зелёные соевые бобы) гармонично смешались с горьковатым водяным крессом, кисло-сладкими апельсинами, салатом Айсберг, свежей.

Кебабы с итальянскими фрикадельками

  • 100

Кебабы с итальянскими фрикадельками Просмотры: 1 877

Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на.

Антипасто «Рождественская ёлка»

  • 100

Антипасто «Рождественская ёлка» Просмотры: 1 513

Этот красивый праздничный салат в виде рождественской ёлки станет весёлым и вкусным украшением вашей вечеринки. Само вечнозелёное дерево собирается из латука и салатных листьев, а мясные деликатесы.

Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука

  • 80
Читайте так же:
Салат с мандаринами курицей и яйцом

Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука Просмотры: 2 315

Сочный стейк филе-миньон с хрустящей корочкой из чёрного перца поливается кисло-сладкой винегретной заправкой и подаётся в съедобных чашах из листьев латука с мягким козьим сыром, взбитым с.

Салат из обжаренного фарша

  • 100

Салат из обжаренного фарша Просмотры: 1 307

Любители чизбургеров будут в восторге от этого салата, в составе которого все ингредиенты вкусного сочного сэндвича, и вкус получается тот самый! Разница лишь в том, что в жаркий летний день, вам не.

Простые рецепты салатов с курицей

Простые рецепты салатов с курицей

Начините куриным салатом булочку, заверните в листья салата или ешьте с крекерами. Так или иначе, салат с курицей — то, что стоит готовить. Почему?

Вальдорфский салат с курицей и шпинатом

  • 100

Вальдорфский салат с курицей и шпинатом Просмотры: 2 555

Основные ингредиенты классического вальдорфского салата – яблоки и грецкие орехи – в этом рецепте дополняются запечённой куриной грудкой, миндалём, кешью, жареным беконом, салатной зеленью, сыром и.

Итальянский салат с курицей в чашах из латука

  • 100

Итальянский салат с курицей в чашах из латука Просмотры: 1 657

Итальянский салат из измельчённой курицы-гриль, печёных сладких перцев и миндаля подаётся на плотных листьях латука. Получается лёгкая, сочная и низкокалорийная закуска, подходящая для любых случаев.

Летний салат с курицей и черникой

  • 60

Летний салат с курицей и черникой Просмотры: 842

Чтобы салат с курицей приобрёл чудесный летний вкус, вам нужен гриль! Жареные на гриле куриные отбивные и кукуруза наполняют салат аппетитными нотками дымка. Смешайте их с нарезанным луком.

Простая закуска с курицей на листьях салата

  • 100

Простая закуска с курицей на листьях салата Просмотры: 917

Основной ингредиент этого салата – курица-гриль, вкусная и пряная. Измельчите её, выбросив кожу и кости, и смешайте с остальными ингредиентами в заправке ранч из смеси сметаны, майонеза, простокваши.

Салат с курицей «Долина Напа»

  • 100

Салат с курицей «Долина Напа» Просмотры: 967

В этом лёгком вкусном салате курица гармонично сочетается с черешковым сельдереем, жареным пеканом и красным виноградом, благодаря которому салат получил название в честь долины Напа, виноградарской.

Рецепты полезных салатов на ужин

Рецепты полезных салатов на ужин

Сделайте салат главной частью вашего ужина с этими сытными и простыми здоровыми рецептами.

Закусочный салат с жареной курицей

  • 100

Закусочный салат с жареной курицей Просмотры: 1 111

Из оставшейся после вчерашнего ужина жареной курицы можно приготовить очень вкусный салат и сделать его начинкой для сытных сэндвичей. Курица нарезается кусочками и смешивается вместе с сельдереем.

Под силу детям: Лодочки с вальдорфским салатом

  • 100

Под силу детям: Лодочки с вальдорфским салатом Просмотры: 1 815

Если решили приучить детей к салатам, главное – подавать его весело и интересно. Лодочки из салатных листьев – это идеальный вариант. Детям понравится и собирать их, и есть. Подготовьте для этого.

Китайский салат с курицей

  • 80

Китайский салат с курицей Просмотры: 2 435

Герой этого китайского салата – запечённая куриная грудка, смазанная соевым соусом и тёмным кунжутным маслом. Она нарезается ломтиками и смешивается с остальными ингредиентами салата: тонко.

Рецепты кето диеты на любой вкус

Рецепты кето диеты на любой вкус

Придерживаетесь кето диеты? Эти рецепты с высоким содержанием белков и жиров и низким содержанием углеводов – то что нужно на завтрак, обед, ужин и

Салат с говядиной и жареными на гриле овощами

  • 80

Салат с говядиной и жареными на гриле овощами Просмотры: 1 365

Овощи и мясо, приготовленные на гриле, придают этому салату изюминку, особенный вкус с аппетитными нотками дымка. Пожарьте на гриле красный лук, сладкие перцы и стейк «Нью-Йорк» (стриплойн), нарежьте.

Салат с куриной грудкой «Кобб»

  • 80

Салат с куриной грудкой «Кобб» Просмотры: 3 821

Классический американский салат «Кобб» состоит из нарезанных одинаковыми кусочками помидоров, отваренных вкрутую яиц, авокадо, куриной грудки, раскрошенного голубого сыра и бекона, который в этом.

Салат со стейком

  • 100

Салат со стейком Просмотры: 4 476

Этот вкусный сытный салат можно подавать как самодостаточное основное блюдо на обед или на ужин. Он наполнен свежей сочной салатной зеленью и аппетитными ломтиками нежного жареного стейка из.

Кресс-салат. Польза и вкус весны.

Кресс-салат лист

По версии одних ученых, родина кресс-салата – Эфиопия, по версии других – Юго-Западная Азия (Иран, Тибет, Аравийский полуостров). Культура кресс-салата распространилась по европейской территории еще во времена Римской империи. В настоящее время кресс-салат широко выращивается в Великобритании, Франции, Скандинавии, Нидерландах, США, Индии.

Читайте так же:
Салат из авокадо и запечённого мяса

Кресс-салат при коротком дне формирует розетку прикорневых черешковых листьев и дольше не образует цветоносы, а при длинном — быстро стрелкуется.

В какой грунт сажать Кресс-салат. Технология посадки семян.

Кресс-салат выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте

Лучшие предшественники кресса –томат, огурец, лук, картофель. Нежелательны растения семейства Капустные

Растение предпочитает солнечные участки, но выдерживает небольшое затенение.
Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, с большим количеством перегноя. рН почвы предпочтительнее нейтральный (6,0-7,0), но кресс-салат нормально растет и на слабокислых почвах. Культура удается на всех типах почв, под нее не требуется большого количества минеральных удобрений. Перед посевом в почву вносят 46-90 г/м2 универсального минерального удобрения, заделывая на глубину пахотного слоя (15-20 см).

Кресс-салат требует постоянной с микроэлементами влажности в почве, поскольку при засухе листья становятся невкусными и грубыми, а также резко снижается урожайность. Помимо снижения урожайности, при жаркой погоде растения практически сразу уходят в стеблевание.

Исследования показали, что семена кресс-салата лучше всего прорастают при 25 °С, причем при этой температуре у них отсутствует период покоя.
Диапазон прорастания составляет от 15 до 35 °С.
Обычно кресс-салат высевают рядками по 2-3 строчки, с междурядьями 20 см. Весной сеют сразу же, как бывает готова почва. Глубина заделки семян 1-1,2 см, расстояние между семенами в ряду 2,5 см. Расстояние между растениями в ряду 5-10 см.
По данным зарубежных источников, можно сеять с междурядьями 8-10 и 15 см, а также с широкими междурядьями 45-60 см.

Микрозелень кресс-салат фото

Когда сеять Кресс-салат, чтобы получить максимальный урожай. Плотность посева

В зависимости от погодных условий семена прорастают через 5-15 дней после высева. Сеянцы первый раз прореживают, когда они достигают высоты 1,2 см, оставляя между ними 5 см. Прореженные проростки пригодны для употребления в пищу. Взрослые растения продергивают, оставляя между ними 20-25 см.

В жаркую погоду кресс-салат становится острым и несъедобным

Можно высеять семена в приготовленные бороздки и мульчировать их торфом или почвойПочву необходимо держать постоянно влажной. Через 5-15 дней появляется рассада
(тонкие сеянцы высотой 1,2 см на расстоянии 5 см друг от друга).

Также кресс-салат можно начинать выращивать в помещении за 2 недели до
наступления последних заморозков, после этого высадить рассаду в открытый грунт.
Для непрерывного поступления свежей зелени проводят повторные посевы с интервалом каждые 10-14 дней, начиная с весны.

Опытные фермеры сеют кресс-салат с интервалом в одну неделю

Продолжают повтор до середины лета, затем прекращают, поскольку в жаркую погоду
кресс-салат становится острым и несъедобным. Последующие посевы повторяют в начале осени.

На 1 м погонный сеют 30-50 семян, в поле – 8-10 кг/га. В 1 г 350 семян.

Когда собирать Кресс-салат, чтобы он был максимально вкусным

В начальный период роста главная проблема в посевах кресса – сорняки.

С ними можно бороться, используя мульчирующие органические материалы.
Самые высокие урожаи зелени получают в прохладную погоду.

Листья можно собирать сразу после появления настоящих листьев, так как кресс-салат часто выращивают для получения проростков. Растения начинают убирать, когда они достигнут 3-4 см в высоту.
При этом срезают или отщипывают кончики листьев. Растения, срезанные до 1,2 см,
быстро отрастают. Самый нежный вкус у проростков в стадии семядолей.

Срезанный кресс-салат можно хранить в холодильнике в течение недели без ущерба для качества.

Урожай убирают задолго до полного развития растений

Можно убирать через 2 недели после появления всходов, когда листья достигают 5-6 см в длину, или, по другим данным, 8-13 см в длину, высота растений при этом до 13 см.
Сначала удаляют старые листья и оставляют молодые, чтобы растение росло дальше. Для средней семьи обычно хватает ряда длиной 3-4,5 м.

Читайте так же:
Салат каприз «Мужской» с говядиной

Кресс-салат выращивание на подоконнике

Кресс-салат можно вырастить даже на подоконнике

Кресс-салат хорошо растет в горшках и контейнерах, потому ему подходит выращивание на подоконнике. Лучше всего урожай получится на солнечной стороне. Для выращивания растений контейнеры заполняют хорошо дренируемой почвой, а семена заделывают на глубину до 1 см. Так можно получить микрозелень из кресса (как на фото выше), а также полноценный лист, в зависимости от того, что собираемся из него готовить.

Помимо почвы, кресс-салат выращивают на перлите, вермикулите, минеральной вате, кокосовом торфе.Наиболее подходящий для кресс-салата субстрат – 25% биогумуса, торф, гравий и легкий гравий. Кресс-салат также выращивают на гидропонике, он хорошо растет в слабощелочном растворе.

В чём выращивать кресс-салат

В защищенном грунте эта культура будет удовлетворительно расти при освещении ее стандартными люминесцентными лампами и очень хорошо под люминесцентными лампами высокой мощности, компактными люминесцентными лампами, а также лампами
высокой интенсивности (металогалогенные или натриевые лампы высокого давления).

Стандартные люминесцентные лампы необходимо держать на расстоянии
5-10 см от верхушек растений, высокоэффективные и компактные люминесцентные лампы – на 30 см от растений, а светодиодные фонари – на 60-120 см от верхушек растений в зависимости от мощности.
Если имеется вентилятор, можно продувать рассаду в течение 2 часов в день, чтобы она была крепкой, не вытягивалась и росла в приближенных к естественным условиям.

Польза кресс-салата. Витамины и микроэлементы кресса. Применение в кулинарии и медицине.

Листья кресс-салата имеют следующий состав:

  • белки 5,8%,
  • жиры 1,0%,
  • углеводы 87%,
  • минеральные вещества 2,2%,
  • кальций 0,36%,
  • фосфор 0,11%,
  • железо 20,6 мг/100 г,
  • никель 40 мкг/кг,
  • кобальт 12 мкг/кг,
  • йод 1,6 мкг/кг.

Кресс – богатый источник железа, фолиевой кислоты, кальция, витаминов С, Е и А. В 50 г кресс-салата содержится 35 мг витамина с.

Порция сырого кресс-салата содержит 32 калории 2,6 мг белка, 4,4 мг сахара, 0,7 мг жира, 1,1 мг клетчатки, а также каротиноиды, горчичное масло и антиоксиданты.

Культура кресс-салата широко используется в медицине. Экстракты листьев и семян оказывают противовоспалительное действие, уменьшают ревматические боли.

В Саудовской Аравии и арабских странах экстракт из листьев и семян применяется для ускорения заживления переломов костей. Семена используют в качестве слабительного при запорах.

Кресс-салат используется как лекарственное средство при гипертонии, артрите, диабете, раке и других болезнях. также он эффективен при диарее, дизентерии и лечении бронхиальной системы.

Листья, корни и семена кресс-салата используются в кулинарии. Кресс-салат хорошо подходит для салатов, бутербродов, блюд из вареного картофеля, супов.

Кресс-салат это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, или просто ведёт здоровый и активный образ жизни

Кресс-салат для здоровья

Его не только можно применять как составную часть салатов, но и можно использовать в качестве гарнира вместо петрушки.

Многие знают, что наши любимые фруктовые и овощные соки богаты витаминами и минералами. Однако, они одновременно бедны белками и жирами. Если добавить в сок экстракт или порошок из семян кресс-салата, то стакан сока станет по-настоящему полноценным источником полезных для здоровья элементов. Особенно для тех, кто испытывает дополнительные физические нагрузки, или страдает таким неприятным недугом как дефицит железа в организме. Восполнить его поможет как раз кресс-салат.

Экстракт салата действует как загуститель, а его сочетание с соком и другими напитками позволяет получить полезные для здоровья коктейли с антиоксидантным свойством.

Алексей Баранов, кандидат биологических наук, Анатолий Циунель, младший научный сотрудник, компания «Гавриш»

Применение кресс-салата

Пикантный вкус растения делает его прекрасным дополнением к любым блюдам. Особенно ценится приправа в грузинской, армянской кухнях. Во Франции трава является обязательным дополнением к овощным или мясным блюдам. Кресс-салат, благодаря своим лечебным свойствам, используется в народной медицине, косметологии.

В кулинарии

В кулинарии используют свежее растение, так как только оно обладает приятным вкусом и ароматом. Кресс-салат можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять его к супам, мясу или рыбе, омлетам, запеканкам.

Читайте так же:
Нежный рулет из курицы с омлетом

Блюда, которые готовят с кресс-салатом:

  1. Салат. Отварить 3 яйца, порезать кубиками, измельчить перья зеленого лука и листья кресс-салата. Все перемешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
  2. Соус для овощных салатов или мясных блюд. Взять пучок зелени, промыть, измельчить. Смешать со 100 мл оливкового масла, выжать четвертинку лимона, добавить перец по вкусу. Соус можно хранить в холодильнике до месяца.
  3. Овощной суп. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть. Засыпать картофель в холодную воду, поставить на огонь. Морковь с луком обжарить на сливочном масле, добавить пюре из помидоров, тушить пять минут. Влить заправку к картофелю, варить 7–10 минут. Выключить огонь, обильно посыпать суп мелко нарезанным кресс-салатом.
  4. Гарнир к запеченному мясу. Пучок зелени промыть, крупно порубить. Нарезать дольками болгарский перец, обжарить на растительном масле. Добавить кресс-салат, тушить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Омлет. Взбить три яйца, влить 50 мл молока. Добавить мелко порубленные листья кресс-салата, перемешать. Вылить смесь на горячую сковороду, готовить под крышкой 7–10 минут. Перед подачей посыпать сыром.

Благодаря низкой калорийности, всего 32 ккал на 100 грамм, употребление травы не приносит вреда фигуре. Биологически активные вещества, клетчатка помогают сбросить вес. Для похудения траву едят ежедневно на завтрак или ужин. При этом следует ограничить потребление углеводов, заниматься спортом.

Теплый салат с говядиной

К праздничному столу или домашнему семейному обеду предлагаем приготовить вкусный теплый салат с говядиной и гранатом и подать его в виде верринов.

Мода на веррины пришла к нам из далекой Франции. Теперь многослойные закуски, салаты и десерты стали нашими фаворитами. Помимо того, что порционная подача, безусловно, удобней, веррины имеют очень привлекательный внешний вид, так как подаются в небольших прозрачных стаканчиках. Укладывается закуска слоями, обязательно используются продукты разные по цвету, ну и конечно они должны хорошо сочетаться между собой.

В нашей вариации закуски соединяем теплое вареное мясо говядины с маринованными грибами, свежести добавляем огурцом и сочными перьями зеленого лука и, конечно, вносим пикантную кислинку при помощи зерен граната. Салат с говядиной и грибами получается довольно сытным, поэтому подаем ее в небольших стаканчиках.

Ингредиенты для салата с говядиной:

  • 130 г вареной говядины
  • 40 г консервированной кукурузы
  • 1/2 очищенного граната
  • 1 свежий огурец
  • 1 ст. л. густого жирного майонеза
  • 8-10 шт маринованных шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 4-5 стеблей зеленого лука
  • перец — по вкусу
  • соль — по вкусу

салат с говядиной и гранатом

Процесс приготовления теплого салата с говядиной и гранатом

Первым делом измельчим и подготовим все необходимые продукты.

Говядину заранее отвариваем со специями до полной готовности, немного охлаждаем, режем мясо мелкими кусочками. Говядину для теплого салата затем можно или слегка обжарить в масле, или оставить отварную — как пожелаете.

салат из говядины

Перья сочного зеленого лука споласкиваем, просушиваем, мелко крошим. Маринованные грибы нарезаем мелкими кубиками/квадратиками. Со свежего огурца снимаем кожуру, мелко режем.

salat_s_goviadinoi (3)

Подготавливаем чистые порционные стаканы, объем — 120 грамм. Стаканы желательно взять толстостенные или использовать большие чашки-пиалы. Посуду следует тщательно прогреть в микроволновке и накрыть полотенцем, чтобы она оставалась теплой, пока вы будете сервировать салат с говядиной.

На дно укладываем кусочки говядины, немного присыпаем солью, прослаиваем майонезом.

салат с говядиной и грибами

Далее раскладываем грибы, сверху насыпаем зеленый лук.

салат с говядиной рецепт

Следующий слой — кусочки свежего огурца, снова смазываем майонезом. Огурец придаст салату сочности и свежести.

рецепт салата с говядиной

Теперь наполняем стаканы слоем консервированной кукурузы.

салат из говядины с грибами

Заранее отваренное яйцо очищаем от скорлупы, белок откладываем в сторону, желток трем на самой мелкой терке. Посыпаем получившейся яичной крошкой кукурузу.

Читайте так же:
Салат рыбки в пруду с кукурузой

теплый салат с говядиной

Сверху последним слоем распределяем зерна граната.

салат с говядиной и гранатом

Украшаем веррины веточкой свежего укропа, подаем слоеный салат с говядиной немедленно к столу.

теплый слоеный салат с говядиной

теплый салат с говядиной

Приятного вам аппетита!

Теплый слоеный салат с говядиной и грибами готовила Автор Alena2018.

Готовим теплый салат с говядиной и эффектно подаем к столу

К праздничному столу или домашнему семейному обеду предлагаем приготовить вкусный теплый салат с говядиной и гранатом и подать его в виде верринов.

Мода на веррины пришла к нам из далекой Франции. Теперь многослойные закуски, салаты и десерты стали нашими фаворитами. Помимо того, что порционная подача, безусловно, удобней, веррины имеют очень привлекательный внешний вид, так как подаются в небольших прозрачных стаканчиках. Укладывается закуска слоями, обязательно используются продукты разные по цвету, ну и конечно они должны хорошо сочетаться между собой.

В нашей вариации закуски соединяем теплое вареное мясо говядины с маринованными грибами, свежести добавляем огурцом и сочными перьями зеленого лука и, конечно, вносим пикантную кислинку при помощи зерен граната. Салат с говядиной и грибами получается довольно сытным, поэтому подаем ее в небольших стаканчиках.

Ингредиенты для салата с говядиной:

130 г вареной говядины
40 г консервированной кукурузы
1/2 очищенного граната
1 свежий огурец
1 ст. л. густого жирного майонеза
8-10 шт маринованных шампиньонов
1 яйцо
4-5 стеблей зеленого лука
перец — по вкусу
соль — по вкусу
салат с говядиной и гранатом

Процесс приготовления теплого салата с говядиной и гранатом

Первым делом измельчим и подготовим все необходимые продукты.

Говядину заранее отвариваем со специями до полной готовности, немного охлаждаем, режем мясо мелкими кусочками. Говядину для теплого салата затем можно или слегка обжарить в масле, или оставить отварную — как пожелаете.

салат из говядины

Перья сочного зеленого лука споласкиваем, просушиваем, мелко крошим. Маринованные грибы нарезаем мелкими кубиками/квадратиками. Со свежего огурца снимаем кожуру, мелко режем.

Подготавливаем чистые порционные стаканы, объем — 120 грамм. Стаканы желательно взять толстостенные или использовать большие чашки-пиалы. Посуду следует тщательно прогреть в микроволновке и накрыть полотенцем, чтобы она оставалась теплой, пока вы будете сервировать салат с говядиной.

На дно укладываем кусочки говядины, немного присыпаем солью, прослаиваем майонезом.

салат с говядиной и грибами

Далее раскладываем грибы, сверху насыпаем зеленый лук.

салат с говядиной рецепт

Следующий слой — кусочки свежего огурца, снова смазываем майонезом. Огурец придаст салату сочности и свежести.

рецепт салата с говядиной

Теперь наполняем стаканы слоем консервированной кукурузы.

салат из говядины с грибами

Заранее отваренное яйцо очищаем от скорлупы, белок откладываем в сторону, желток трем на самой мелкой терке. Посыпаем получившейся яичной крошкой кукурузу.

теплый салат с говядиной

Сверху последним слоем распределяем зерна граната.

салат с говядиной и гранатом

Украшаем веррины веточкой свежего укропа, подаем слоеный салат с говядиной немедленно к столу.

Правила, секреты и хитрости

густые всходы кресс салата

Выращивание кресс-салата дома – легкая и необременительная процедура. Максимальную урожайность и высокие вкусовые качества острой зелени можно получить, если следовать некоторым хитростям:

  • Слишком густые всходы нуждаются в прореживании через 6-8 дней после посева. Наличие свободного пространства позволит нарастить более крупные листики.
  • Для того чтобы тонкие стебли вырастали ровными, следует ежедневно поворачивать емкость с кресс-салатом на 30-40°.
  • Понижение температуры после появления первых петелек необходимо для формирования развитой корневой системы. Кроме того это позволяет получить крепкие стебли, предотвратить вытягивание ростков.

Выращивать кресс-салат дома можно в любое время года. Особенно полезно использовать витаминную приправу зимой, когда организм испытывает дефицит полезных веществ. Тенелюбивое, неприхотливое растение идеально подходит для создания домашнего огорода на подоконнике. Правильно подобранные условия для роста миниатюрных побегов позволят вырастить зелень в короткие сроки и без лишних усилий.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector