Xn--80afdfykmtu5j.xn--p1ai

Вкусная и здоровая еда
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить салат «Селедка под шубой» с яйцом

Как приготовить салат «Селедка под шубой» с яйцом

«Селедка под шубой» — русское блюдо, которое известно еще с шестнадцатого столетия. Сегодня приготовить ее легко: достаточно воспользоваться рецептами от хозяюшек. Рассмотрим самые лучшие из них.

Как приготовить салат «Селедка под шубой» с яйцом

ИнгредиентыКоличество
лук зеленый —2 шт.
селедка —280 г
картофель —6 шт.
свекла —4 шт.
морковь —3 шт.
яйцо —6 шт.
майонезный соус —150 г
Время приготовления: 35 минутКалорийность на 100 грамм: 140 Ккал

Нет ничего вкуснее и сытнее «Селедки под шубой». Ниже посмотрим рецепт того, как удивить гостей и накормить их лучшим салатом.

  1. Берем свежую или малосольную сельдь. Очищаем ее от мелких косточек и режем на маленькие брусочки. Раскладываем их аккуратно на дне салатницы. селедка кусочками
  2. Очищаем лук от кожуры и мелко нарезаем на кубики. Выкладываем на сельдь, формируя ровный слой. лук кубиками
  3. Убираем кожуру картофеля и варим его в течение двадцати минут. Остужаем далее под холодной водой и мелко нарезаем или натираем на терке, создавая следующий слой. Покрываем его сверху майонезом, размазывая по всей поверхности салатницы. нарезание вареного картофеля
  4. Варим яйца, убираем скорлупу и натираем на терке только белки. Желтки пока оставляем в стороне. Также смазываем все соусом. белки яйца на тёрке
  5. Отвариваем морковь со свеклой, заранее избавив их от кожуры. Остужаем и так же, как и остальные продукты, чередуем между собой. Сначала натираем морковь и смазываем верх майонезом, а затем выкладываем свеклу. свекал и морковь на тёрке
  6. Последний слой делается из натертых желтков. Распределяем их по всей поверхности салатницы и подаем на стол. Можно дать ему настояться в течение четырех часов в холодильнике. готовое блюдо

Фаршированные яйца селедкой под шубой рецепт

Сельдь и свекла на яйцах

Селедка под шубой — одно из любимейших блюд как к Новому году, так и к другим праздникам. Предлагаем приготовить яйца, фаршированные свеклой и сельдью.

Читайте так же:
Салат из крабов в кальмаре

Для приготовления блюда необходимы два набора ингредиентов.

Компоненты для сельди под шубой:

  • 5 яиц.
  • Одна свёкла.
  • Филе селедки.
  • Луковица.
  • Майонез и зеленый лук для заправки.

Для маринования лука потребуется:

  • 2 луковицы.
  • Половина стакана воды.
  • 9% уксус. Соотношение с водой 28:100.
  • Столовая ложка с горкой сахара.
  • Половина чайной ложки соли.

Ингредиентов достаточно для 10 порций блюда. Время приготовления — час, учитывая время маринования лука.

Для приготовления блюда, в первую очередь, необходимо заняться маринованием лука

  1. Смешайте воду, и сыпучие вещества, поставьте на огонь.
  2. Пока жидкость греется, помойте и почистите лук, порежьте кольцами.
  3. В закипевшую воду добавьте уксус и снимите кастрюлю с плиты.
  4. Залейте горячей жидкостью лук и оставьте на 50-60 минут.
  5. Дождитесь остывания маринада, затем, по желанию, обжарьте лук.

Следующий шаг — приготовление сельди под шубой

  1. Сварите свеклу. Когда овощ будет готов, натрите его. Получившуюся жидкость слейте в раковину.
  2. Сварите яйца, охладите под напором холодной воды. Очистите их, разрежьте на две равных части. Извлеките и отложите желтки, а в белках проделайте отверстия для начинки.
  3. Рыбу очистите. Половину филе измельчите любым удобным способом. Наиболее оптимальный — пропуск через мясорубку. Вторую часть филе порежьте соломкой.
  4. Смешайте селедку, лук и свеклу. Перетрите желтки, добавьте в смесь вместе с майонезом и зеленым луком.
  5. Перемешайте начинку. Начините яичные белки, сверху выложите маринованный лук и полоску селедки.

Подавайте готовое блюдо к столу холодным. Яйца, фаршированные селедкой под шубой — отличная закуска.

Яйца с сельдью на шубе

Яйца, фаршированные сельдью на шубе. В данном рецепте не мариновали лук

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Лепешки на кефире с начинкой
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector